貪吃鬼熊熊好懊惱的說，吃過函館朝市內這間村上海膽函館本店的純天然無添加新鮮海膽後回不去了！如果不是因為安排這趟北海道函館旅行之前，一直在做功課（對～我們就是安排自由行）找到了這間村上海膽專賣店，才知道原來台灣進口的海膽或者許多料理會吃到的海膽都會加入明礬來保鮮以及讓它不容易變形、以及融化，您印象中的海膽到底是啥味道？原來有一股不舒服不屬於海味的添加物就是明礬啊？趁著這趟函館美食之旅終於吃到純海膽風...