這是貪吃鬼熊熊第一次吃無菜單料理，倘若不是朋友約前往台南市新市區富林路356號上這間台南南科餐廳、有自己停車場，停車相當方便，並且整整兩個小時用餐時間的台南新市美食－鮨本味慶祝生日，嚐過後，終於懂得板前割烹料理的美妙，當下看著板前師傅認真的模樣，讓我們，可以慢條斯理地看著師傅表演一場秀，也能緩下腳步與呼吸，細細品嘗美食在味蕾中的變化，並且深深體會到什麼叫做日本職人的精神與態度，無論是食材的挑選或者...