Alleycat’s巷貓雞翅

宅配美食 Alleycat’s巷貓雞翅

宅配美食 Alleycat’s巷貓雞翅
什麼是氣冷雞?為什麼氣冷雞比較貴但就是更好吃?為什麼要推這檔Alleycat's巷貓雞翅?為什麼巷貓雞翅吃起來就是比起它牌冷凍品更多汁又嫩?好多的為什麼都在熊熊用氣炸烤箱烤了12分鐘吃一隻後,瞬間得到答案了!以往都是使用傳統水冷式來處理雞肉,大批的雞肉浸泡在水洗槽內,除了可能造成交叉感染使得細菌維生菌更容易滋生之外,更因為雞肉浸泡水中後大約會吸收2%~12%水份,我們買回家調理後很難料理出表皮酥脆...