高雄三民區美食 秘燒時尚岩燒牛排-高貴而不貴,品質好吃的日本火山岩燒牛排

高雄牛排推薦三民區美食滴加-就在寶業里滯洪池濕地附近褒揚東街170號這家秘燒時尚岩燒牛排文山店,與一般牛排吃法很不同,利用400度高溫的日本火山岩板瞬間把肉排鎖住肉汁,把精華通通留住,自己掌控熟度,想吃幾分很隨意,大盎司的牛排或者老饕等級雪紋松阪豬肉不需花上千元,通通百鈔消費就能有品質高的肉品海鮮能吃得到,哇哇哇~走喔走喔,去吃吃食材最初美味的味蕾感動。

秘燒時尚岩燒牛排品項 秘燒時尚岩燒牛排價位

到底是誰對熊說秘燒很貴的?害熊不敢走進去,一直以為裝潢美,肉份量多,油花美一定都破千元,該死的刻板印象害熊熊錯過秘燒岩燒牛排那麼久,大家可以從菜單上看見特選菲力牛排也才三百多,當天熊吃的沙朗也才兩百多,即使犒賞自己吃個海陸大餐也不到600元,重點還沒有服務費(拍手);這價位即使不是在文山特區,放到其它地段也是佛心到不行,誰說貴?出來打屁屁。

秘燒時尚岩燒牛排文山店環境 秘燒時尚岩燒牛排文山店停車地點

 

就在文山特區寶業里滯洪池對面,這裡提供相當多的摩托車停車格,開車前去的朋友,可以停放在店鋪旁的收費停車場(影片有指標)


中秋節隔天星期一是我們第一次去的日期,通常吃了三天肉了又逢上班日星期一,文山店內用餐客人不少耶,而且很貼心的像在韓國烤肉店一樣,桌子上面排油煙管很厲害,伸縮式,吸力超強,讓消費者可以享受烤肉的暢快卻不會吸入一堆煙,讚讚Der。

秘燒時尚岩燒牛排文山店影片介紹

只要點主餐一定送附餐,無論主餐價格多少通通都能吃到季節濃湯 麵包 季節沙拉以及飲料一份

雜糧麵包  奶油餐包  馬鈴薯濃湯

一定要爆漿一下才能吸引眼睛對吧,還不快點按讚,熊熊當天晚上可是被熱騰騰的奶油瞬間爆開後燒了手指呢;餐包柔軟不乾口,淡淡的奶油也不膩口。


馬鈴薯濃湯,這杯濃湯有真材實料到,濃湯類的勾芡濃稠感是好多好多馬鈴薯熬煮後的境界,非常不鹹,鹽巴只是輕微調味用,是屬於喝出原始食材的味道(讚)


拿著雜糧麵包沾著濃湯一起吃,鬆軟鹹香的滋味,那是一種平凡生活裡,暖心的享受。

自製千島醬

沙拉醬很有畫龍點睛的效果,新鮮生菜葉瞬間有了濃郁滑順的滋味,更也是因為新鮮蕃茄糊與酸黃瓜在嘴巴裡的衝擊吧?更顯得千島Sause的香滑順口。

飲料共提供-奶茶/可樂/雪碧/蝶巴特/特調,5選1

當天喝到的特調飲料是蜂蜜蘋果綠茶,甘醇茶飲當中帶著清爽蘋果味道,一咪咪的蜂蜜甜~很推女孩多喝點。

這杯蝶巴特很酷好好玩,底層是秘燒自己煮的草莓醬,上面那層蝶巴特果凍就是蝶豆花果凍啦,記得要先攪拌均勻,整杯粉Q粉療癒樣的顏色,看了心情就美麗。

哈~男生好像都這樣喔?吃烤肉類很愛喝汽水?嘿~雪碧喝起來。

對於第一次前去得消費者,秘燒時尚岩燒牛排很貼心,會提供燒烤教學,讓我們明白如何體驗日本火山岩燒的奇妙;
當肉排放在高溫岩板當下,那炙熱白煙把肉香飄散開來,很可以引發貪吃的口水,拜託~不要這樣對我,只能先拍照不能吃,很難受欸。

A CUT 沙朗 CHUCK EYE ROAST(289元)7oz

欸這塊牛排也太大了吧?現在是在演美國德州電影嗎?電影裡面牛仔都吃這麼厚的牛排。


看菜單上面說,這塊牛肉屬於靠近肋脊部,肉質軟嫩油花豐富的部位,痾有點難懂,我只會吃哪能記下這麼,感謝專業服務生救援,講白點肋脊部就是接近肚子的肉啦,阿捏就很清楚明白了,肚子肉油脂多香氣也更重,難怪剛剛把牛肉一放上去,瞬間就聞到肉香了。


覺得炙熱火山岩很厲害,一下子就可以吃到皮酥肉潤的沙朗牛排,因為是品質好的牛肉,拜託大家千千萬萬控制五分熟就好,過頭了,肉老了就失去了熟成牛的美味。

松竹梅套餐(399元)

沒想到用平價價格就能吃到高CP值的美味享受耶,秘燒-時尚岩燒牛排,推起來。


松阪豬表面煎到呈現金黃色,好喜歡它脆脆又帶著QQ欸滋味,高溫瞬間完全保留住肉質的鮮甜,好呷好呷,只是….為什麼服務生拿出一碗洋蔥哩?
對於嗆辣生洋蔥,熊無法吃,很可怕耶!可是~聽說它是牛奶洋蔥?聽見牛奶這關鍵字,眼睛為之一亮,覺得可以試試看喔。
幸好~熊嘗試過了,一口生牛奶洋蔥搭配松阪豬或者梅花豬片,香酥的外衣加上嫩嫩的肉質,再搭配多汁水水的洋蔥,好有層次的美,重點~這品種洋蔥完全不流淚,甜甜的水份又夠多,無論與豬肉或者牛肉超搭的,很推薦。


欸欸~梅花豬肉也是很好吃得好嗎?怎麼可以只讓松阪豬肉寫上這麼多篇幅?
煎到金黃色的豚梅花散發著豬肉香味,很誘人,特別是肉色金黃耀眼,口感接近到恰恰熟度,肉質富有彈性不會卡牙縫或是難以咬斷(讚一個)
肥肥的天使紅蝦,橘紅色的肉質鮮甜,蝦頭內蝦膏豐富,千萬別浪費,多吸幾口吧。

岩皇宴(599元)

這一份超值滿滿,599元可以吃到水裡游的蝦子與干貝,路上跑的雞腿以及牛肉,份量十足,食量大的男生們推薦一下(必吃)


兩支大蝦放在火山岩上很有視覺效果,蝦身肥厚,很有咬咬口感,不過相比之下還是台灣草蝦鮮度比冷凍的天使紅蝦更棒,可是真的是這樣嗎?熊友們請親身感受一下肉質鮮甜與札實的口感唄。


有溫體雞腿肉誰還想吃冷凍雞?從肉的色澤光度來看,這隻雞很新鮮喔,秘燒採用當日現宰的溫體雞肉,什麼醃料都不需要,直接放在400百度火山岩上,ㄓㄓㄓ高溫與雞汁瞬間產生的美妙聲音,看著雞皮逐漸呈現金黃酥脆的模樣就好誘發口水喔。


灑上玫瑰鹽吃出雞肉脂肪的原始甜味,礦物鹽有鹹度而不死鹹,更能提升肉質的甜美喔。


日本干貝吱吱作響,因為是生食級更無需在岩板上煎太久,看著香噴噴模樣,接著開始出水,這時候吃最美味;
這顆干貝外表呈現焦糖色內層帶著粉嫩,微微透明,對於好食材更不需要過度的調味,直接吃吧,嚐一口海味的甘美,嘴巴會回饋到腦裡,告訴你說啊啊啊~下班吃美食,人生真美好。

哪家牛排館這麼大膽有勇氣不提供醬汁?覺得祕燒對自己的肉品很有信心喔?只給我們消費者玫瑰鹽+洋蔥?沒有醬汁怎麼配肉吃?不好吃吧?
其實~新鮮才能吃原味啊啊啊阿,不靠醃料不靠黑胡椒醬,蘑菇醬這些的,簡單只需要一點點的礦物鹽提出味道,不死鹹的單純品嘗肉味。
對於祕燒,熊熊很放心把牛排煎到3分熟,吃這樣熟度去感受它柔軟口感中帶著很足夠的肉味,肩呷肉中間會有一塊筋,這是原塊肉的證明,記得可以把那條去除,才能更享受到先嫩後彈有嚼勁的口感喔(如果不清楚怎麼處理,非常歡迎請專業服務生幫忙一下的)嗯~這價錢可以吃到熟成牛排,很驚艷啊。

店家資訊   秘燒-時尚岩燒牛排文山店   Facebook
電話  07-7670613
住址 高雄市三民區褒揚東街170號
營業時間 11:30-15:00 17:30-22:00(週四店休)

住在北高雄的熊友們,別擔心還要跑到三民區,裕誠商圈也有一家,大家可以逛街吃牛排。

秘燒-時尚岩燒牛排裕誠店
07-5509926
高雄市三民區裕誠店路297號
11:30-15:00 17:30-22:00(週四店休)

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
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