高雄鳳山區美食 三集家常菜-高雄合菜,中式料理,聚餐推薦

鳳山區美食分享-文山特區文德國小附近文衡路379號這家三集家常菜,停車方便,裝潢典雅,無論是合菜或者單點中式菜餚都很適合家庭用餐或者朋友小酌聚餐,這裡的師傅很厲害,想吃台菜、客家菜或者川菜通通都能滿足在鳳山三集,一次獲得口腹之慾的大滿足。

三集家常菜菜單 三集家常菜品項

分為口碑必點 新菜上市 炒飯類 豆腐心 人氣必吃佳餚 三杯/鐵板 鮮蔬料理 自慢海鮮 吃蛋補充營養 各式鮮美湯品 素食類更是有。

三集家常菜環境 三集家常菜停車場地點

地址是鳳山區文衡路379號,它就位於文衡路與文平街口;
店門口可已停放汽車,店鋪後方文平街上還有第二停車場,如果有不懂得資訊可以在門口找到親切的帶位領檯詢問;


三集家常菜中式古典風格相當適合帶著爸媽一起用餐,加上乾淨的環境,邀請長輩或者主管也是個很棒的選項。

客家小炒(220元)

這盤應該是改良過的,沒有客家菜那麼重口味,比較偏都市喜好,口味鹹香不膩,即使單吃不配飯也不會說鹹到很難入口需要喝飲料的地步;
魷魚、青蔥、三層肉、豆干大火加上鑊氣煸得味道很足,很具咬勁,從這一盤就能看出師傅功力了。

黃金蝦 (270元)

鹹蛋黃的香濃美味與扎實白蝦共譜成這道色香味俱全的黃金蝦;
記得一定要趁熱吃,才可以體會到高溫讓整隻蝦都充滿鹹蛋味,吃下外脆肉爽,蛋黃香味濃郁那種感受,而且三集家常菜師傅已經幫忙去背,讓我們剝蝦又更輕鬆了。

烏梅汁(壺)(150元)

點這壺來配餐很適合唷,入口透心的涼,酸酸甜甜的清爽且順口,香味甜度剛剛好。

家鄉白菜(160元)

白菜滷真是下飯的要命啊~感謝台灣農夫可以種植出甜又水份足的大白菜,這盤家鄉白菜看似簡單,其實並不然;
煸炒後的蛋酥,入鍋熱拌後蛋香充分發揮,許多的香菇片更讓湯頭顯得湯頭鮮甜,最重要的煨大白菜,讓它釋放出天然的甜湯;三集家常菜這盤家鄉白菜雖然下飯,口味上不過重,保留更多蔬菜的清爽口感。

冰糖烤方(350元)

它就是我們習慣口中說的東坡肉啦;


水亮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的東坡肉外皮油亮,從照片就能感受到醬香入味,咬一口肥肉的部份,吃起來柔軟無比,師傅很厲害把肥油控制到有油香而不膩口;


這醬汁很下飯喔,所有的精華都在這,豬肉的豐腴膠質以及冰糖滷汁,鹹甜香味交錯,瞬間碗底朝空。

海菜吻仔湯(210元)

最喜歡這種喝起來絲絲細細,軟綿口感的海菜了,小時候外婆從澎湖來台灣,總會帶上好多好多早上剛撈上岸的海菜呢;


新鮮的海菜好多營養,搭配著鮮美吻仔魚,一碗簡單有海味的湯品,滿足了心也滿足了口。

銀絲卷(55元)

耶!是炸銀絲卷耶~小時候跟著媽媽上館子,最愛吃這一項的;


三集家常菜提供(炸或者蒸)兩種選項,熊當晚選了油炸方式回味它;


油炸至外層酥脆的銀絲卷,帶點鬆軟口感,身為甜食控,最愛沾上滿滿甜滋滋又香濃的煉乳,好愛那種嘴裡充滿奶香的甜味的感受。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話  07-7777988
住址 高雄市鳳山區文衡路379號
營業時間  11:00-14:30 17:00-21:30
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