高雄鳳山區美食 三集家常菜-高雄合菜,中式料理,聚餐推薦（已歇業）
鳳山區美食分享-文山特區上文德國小附近文衡路379號這家三集家常菜，停車方便，裝潢典雅，無論是合菜或者單點中式菜餚都很適合家庭用餐或者朋友小酌聚餐，這裡的師傅很厲害，想吃台菜、客家菜或者川菜通通都能滿足在鳳山三集，一次獲得口腹之慾的大滿足。
三集家常菜菜單 三集家常菜品項
分為口碑必點 新菜上市 炒飯類 豆腐心 人氣必吃佳餚 三杯／鐵板 鮮蔬料理 自慢海鮮 吃蛋補充營養 各式鮮美湯品 素食類更是有。
三集家常菜環境 三集家常菜停車場地點
地址是鳳山區文衡路379號，它就位於文衡路與文平街口；
店門口可已停放汽車，店鋪後方文平街上還有第二停車場，如果有不懂得資訊可以在門口找到親切的帶位領檯詢問；
三集家常菜中式古典風格相當適合帶著爸媽一起用餐，加上乾淨的環境，邀請長輩或者主管也是個很棒的選項。
客家小炒（２２０元）
這盤應該是改良過的，沒有客家菜那麼重口味，比較偏都市喜好，口味鹹香不膩，即使單吃不配飯也不會說鹹到很難入口需要喝飲料的地步；
魷魚、青蔥、三層肉、豆干大火加上鑊氣煸得味道很足，很具咬勁，從這一盤就能看出師傅功力了。
黃金蝦 （２７０元）
鹹蛋黃的香濃美味與扎實白蝦共譜成這道色香味俱全的黃金蝦；
記得一定要趁熱吃，才可以體會到高溫讓整隻蝦都充滿鹹蛋味，吃下外脆肉爽，蛋黃香味濃郁那種感受，而且三集家常菜師傅已經幫忙去背，讓我們剝蝦又更輕鬆了。
烏梅汁（壺）（１５０元）
點這壺來配餐很適合唷，入口透心的涼，酸酸甜甜的清爽且順口，香味甜度剛剛好。
家鄉白菜（１６０元）
白菜滷真是下飯的要命啊～感謝台灣農夫可以種植出甜又水份足的大白菜，這盤家鄉白菜看似簡單，其實並不然；
煸炒後的蛋酥，入鍋熱拌後蛋香充分發揮，許多的香菇片更讓湯頭顯得湯頭鮮甜，最重要的煨大白菜，讓它釋放出天然的甜湯；三集家常菜這盤家鄉白菜雖然下飯，口味上不過重，保留更多蔬菜的清爽口感。
冰糖烤方（３５０元）
它就是我們習慣口中說的東坡肉啦；
水亮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的東坡肉外皮油亮，從照片就能感受到醬香入味，咬一口肥肉的部份，吃起來柔軟無比，師傅很厲害把肥油控制到有油香而不膩口；
這醬汁很下飯喔，所有的精華都在這，豬肉的豐腴膠質以及冰糖滷汁，鹹甜香味交錯，瞬間碗底朝空。
海菜吻仔湯（２１０元）
最喜歡這種喝起來絲絲細細，軟綿口感的海菜了，小時候外婆從澎湖來台灣，總會帶上好多好多早上剛撈上岸的海菜呢；
新鮮的海菜好多營養，搭配著鮮美吻仔魚，一碗簡單有海味的湯品，滿足了心也滿足了口。
銀絲卷（５５元）
耶！是炸銀絲卷耶～小時候跟著媽媽上館子，最愛吃這一項的；
三集家常菜提供（炸或者蒸）兩種選項，熊當晚選了油炸方式回味它；
油炸至外層酥脆的銀絲卷，帶點鬆軟口感，身為甜食控，最愛沾上滿滿甜滋滋又香濃的煉乳，好愛那種嘴裡充滿奶香的甜味的感受。
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
店家資訊 三集家常菜 Facebook
電話 07-7777988
住址 高雄市鳳山區文衡路379號
營業時間 11:00-14:30 17:00-21:30
►看更多高雄美食 【美食】高雄分享
臉書留言