高雄三民區鍋燒麵 武好呷美食-柴魚蔬菜鍋燒湯,好喝的整碗喝光

高雄鍋燒麵這麼多,熊個人偏愛湯頭特別或者更健康那種,感謝愛吃三民區鍋燒麵留言推薦陽明國中附近美食褒揚街小店-武好呷美食,店裡雖然也有蛋包飯炒飯,但是這次特別空肚去吃鍋燒麵的,當天看見屋內一對寶貝就在嬰兒床與一旁遊戲,夫妻倆就在屋外騎樓下開始準備煮麵,一起認真的模樣,很感動,這就是我們小人物最貼近生活的景象,更覺得這三碗鍋燒吃起來特別有意義。

武好呷美食環境

看著老闆把金黃色的高湯倒入煮鍋燒的鍋子內,很內行的老公一猜就猜對了,是柴魚,我們喝過不少以柴魚+蔬菜的湯頭,熊知道,那會是清爽的甘甜味,等待煮麵的空檔,熊已經開始期待吃他的時候啦;


很貼近生活的用餐區,就像許多餐館麵店食堂一樣,家裡就是給顧客吃飯的地方,看見她們的寶貝,熊自己也是媽媽特別有感觸,能體會一邊工作一邊帶小孩的辛苦。

武好呷美食地點

就在陽明路上寒軒陽明飯店對面這條褒揚街,因為是兩線道,如果開車前去會比較難找車位喔,建議還是騎摩托車比較方便。

武好呷美食餐點介紹

鍋燒意麵(65元)

覺得可能是鮮甜的高湯襯托出意麵條的好吃吧?吃過這麼多意麵,其實麵條的表現都相差不遠,只要別煮過頭都會有一定好吃程度,武好呷美食的柴魚蔬菜湯底讓意麵吸附湯汁後,比其它鍋燒麵店還要好吃,不得不稱讚老闆煮的湯的確有水準。

鍋燒雞絲麵(65元)

雞絲麵有提醒老闆別煮太久,老公特愛微硬口感的雞絲麵,感謝武好呷美食願意客製化,當天這麵條就是很有雞絲麵的香味與一絲絲有點硬的口感,很恰當好處對上老公的愛。

欸欸這隻蝦很不一樣喔,老闆說因為這幾天市場上沒有買到他覺得品質好的白蝦,所以暫時用小隻泰國蝦替代,熊說~我可以!第一次吃到小隻沒甚麼肉的泰國蝦,算是新體驗吧,沒咬肉快感,純粹只是吃氣味而以。

鍋燒烏龍麵(70元)

畢竟是平價烏龍麵,所以一開始對於麵條就不會有過多期待感,然而一分錢一分貨啊,沒關係湯好喝就好;


店家標榜蔬菜煮出來的高湯,熊熊目測碗裡有的是不少的高麗菜,地瓜葉(蔬菜都不一定,可能會有菠菜或者大陸妹,看今天在菜市場買什麼當季的就用)欸欸還沒說完,還有增加甜度的洋蔥與紅蘿蔔喔,果然一喝就知道老闆的苦心,大量蔬菜的自然甜完完全全釋放,加上味道淡但很鮮的柴魚提味後,整個好喝到大爆發,坦白說,好喝的程度高過麵條啦,熊很可以為了喝湯再常常跑武好呷美食。

武好呷美食詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊   武好呷美食 Facebook
電話  07-3896118
住址 高雄市三民區褒揚街126號
營業時間 11:00-14:00 16:30-20:30 (週一二三四五日)
11:00-14:00(週六)

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