高雄新興區火鍋 汕頭泉成沙茶火鍋中山總店-韓國瑜取消國際記者會直奔的火鍋店

高雄新興區美食界很元老級的汕頭泉成沙茶火鍋中山總店76歲耶了,現在的它儼然是高雄捷運美麗島站附近美食很重要的指標,從在中山橫路,民國32年創業至今,陪伴著無數高雄人走過青春,當然也包含著熊熊媽媽的少女時代,只要對媽媽說起去吃新興區火鍋店,她總愛回到汕頭泉成沙茶火鍋,這裡有著她無數回憶以及一直維持著很棒的餐點品質吧,才能讓資深老吃貨總是一直吃一直吃,當然時代在進步人會長大,汕頭泉成也會成長,除了以往大家熟知的汕頭高湯現在也推出更多口味,甚至還有熱炒,夠酷吧,讓吃火鍋能多點變化與新鮮感,而且現在還推出20盎司超大巨無霸肉盤最高可享0元免費吃活動,嘿~年末將盡,聖誕節或者新年聚餐是該計畫一下了,熊友們,該吃火鍋嚕。

汕頭泉成沙茶火鍋中山總店影片介紹

汕頭泉成沙茶火鍋火鍋高湯選擇

傳統扁魚沙茶鍋底必吃,現在還有花雕養身 酸菜白肉 香草牛奶 麻辣鍋還有鴛鴦鍋可選。

汕頭泉成沙茶火鍋肉品選擇

大家知道日本和牛可說是夢幻牛種,現在也能在這吃到頂級鹿兒島A5等級上肩沙朗和牛;或者廚師手切霜降牛肉與翼板牛肉。

沙茶番茄牛肉(180元)

看到新品項熱炒類,很心動!尤其它的沙茶還是超過一甲子上港有出名的汕頭泉成秘方沙茶醬,一聽見專業服務生這麼介紹說明,都流口水了。


牛肉炒的滑嫩,沙茶又夠味,咀嚼中滿滿的牛肉味與鮮明的沙茶香充滿在口中,是配飯的最佳選擇,更是令人感動的滋味啊啊啊(吶喊)。

鴛鴦鍋(大)(500元)

隨著滾燙的湯底一直飄香到整個店裡,我猜是因為扁魚沙茶鍋的香氣,老公覺得是熱氣讓麻辣鍋內的綜合辣椒味與中藥香吧!熊媽媽說,兩種味道都很棒,所以我們都選鴛鴦鍋(哈)


汕頭泉成扁魚火鍋湯本身味道就很甘甜,完全不需要加任何調味,清甜的程度讓身為老主顧的我們永遠都讚不絕口,而且這鍋也適合長輩們,口味也沒有這麼重,讓爸爸媽媽們滿足吃鍋也少負擔,汕頭泉成這鍋招牌湯頭,無論煮什麼都好吃,蔬菜呀肉類的實在有夠涮嘴!

不傷胃也不嗆喉可以喝的麻辣湯滴加,看似紅通通,其實吃起來不會太過嗆辣,入口麻香辣勁足,是舒服不會辣到胃痛那種,很符合麻辣鮮香的滋味。


麻辣鍋底的麻辣豆腐與麻辣鴨血是可以無限續加的,它們是吃麻辣鍋最重要亮眼的配角;每一塊都吸滿麻辣湯汁,吃起來鹹香麻辣,實在過癮。

喜愛吃汕頭火鍋的都知道,除了鍋底的扁魚蝦米是香氣來源之外,最重要的靈魂沾醬-沙茶醬,才是讓原本90分的美味瞬間提升到100分的大關鍵;
好沙茶醬,回甘不死鹹又帶著濃郁花生香,拌入生蛋黃與新鮮洋蔥,辣椒,蒜末,蔥花,這款歷久彌新的味道,叫它第一名都不為過。

沙茶醬有分傳統與辣口味,每一種喜歡與口味都能被滿足。

汕頭泉成沙茶火鍋活動

20盎司超大巨無霸肉盤最高可享0元免費吃活動
只要在平常日消費就能用優惠價格加價購46公分超大直徑-精選梅花豬或者五花牛喔
滿2000元可享288元/盤
滿3000元可享188元/盤
滿4000元可享88元/盤
滿5000元可享0元/盤


當天我們三代同堂一家人共消費已滿4000元,結帳帳單這盤巨無霸汕頭泉成精選五花牛只要88元耶!哈~當天吃肉吃的超開心,不只因為是好吃之外,小資族心理很有小確幸的滿足感。

大海霸王海鮮船 推薦價(1988元)

海鮮控必吃,雖然是冷凍海鮮,但是等級不同,保存方式不同以及冷凍時間不同都會影響最終口感喔,只要其中一個小細節沒有掌握好,一定會飄來腥味;
很開心並且感謝汕頭泉成老師傅們,一直很重品質,這艘黃金船上九樣豪華海物-波士頓龍蝦/扇貝/小章魚/白蝦/鯛魚/帶殼大牡蠣/淡菜/花枝/蛤蜊,冷凍與退冰處理得好,非常新鮮,果然無愧於汕頭泉成老招牌。

波士頓龍蝦肉質吃起來非常新鮮彈牙,連資深吃貨熊媽媽這麼歹嘴斗的她,都讚不絕口一直說好吃,熊個人獨享極為精華的龍蝦頭,滿滿的蝦膏在裡頭,渾然忘我的沉浸在龍蝦世界裡。

天然海味肉質嫩Q有彈性,吃到幸福感上身的帶殼大牡蠣,每一顆牡蠣肉肥美到不要不要的。


貝殼類的淡菜與扇貝,味道清甜, 肉質鮮,尤其吃蛤蜊肉一定要趁著一開口馬上吃,那鹹鹹海味讓熊真想拍桌叫聲好吃啊。

白蝦緊實Q彈,蝦頭無腥又鮮美。

比較少在火鍋店吃到小章魚耶!快快嚐鮮一下,一次一隻入口,口感脆彈頗為回味無窮。

花枝因為很鮮,建議稍為川燙一下,微微捲曲就可以吃了,煮太久反而失去了汕頭泉成精心準備新鮮貨。
鯛魚肉質鮮美細嫩,沒有魚刺更滿足大口吃肉的歡樂感。

手工魚餃 (120元)

手工魚餃,料實的內餡。吃起來口感很有嚼勁,粒粒鮮美甘甜。

鮮腐竹(80元)

腐竹嫩滑可口,品質好精選過的特別美味可口。

原味花枝漿(180元) 深海墨魚漿(180元)

原味花枝漿,鮮美無比有彈性的口感,一直都是手工漿必選之一,咬的到看的到大片花枝在魚漿內,相當真材實料。


因為新鮮無需添加任何化學添加物就能產生彈牙的口感,吃一口感受一下墨魚在嘴巴裡跳舞的喜悅感。

番茄片(50元) 大陸妹(80元)

蔬菜只要夠新鮮就一定好吃,多加點幾盤來增加湯頭的甜味之外,簡單涮一下就可以了,讓本身很好喝的火鍋湯帶出蔬菜更豐富的味道,熊愛喝火鍋湯,特地點番茄片去熬湯,而且~加入多種海鮮與龍蝦殼後的高湯,甘美到不行,好喝到肚子鼓鼓了還想繼續喝(哈)。

手工燕餃(120元)

手工燕餃吃在嘴裏清脆彈牙,久煮不爛,不會在太開心聊天當中煮過頭而變爛口,果然手工的就是讚。

狗母魚丸(160元)

想吃到來自於澎湖的狗母魚丸,得碰碰運氣,或者向上天乞求好運,因為量少珍貴更因為新鮮;使用澎湖捕撈新鮮狗母魚做成魚漿,真材實料,咬下的每一口都蘊含著海洋中的鮮美。

手工蛋餃 (120元)

內餡飽滿的手工蛋餃就是比工廠大量製做的更可口,入口真的會有蛋香,並且吃的出來豬肉的鮮、甜、香,只是切記,放在扁魚火鍋湯裡煮,味道會更顯明。

年糕(60元)

以為只有去韓國料理店吃部隊鍋能吃年糕嗎?哈~這一盤份量不少的年糕放進麻辣鍋裡煮,煮完超Q又入味,這樣也很有吃辣辣部隊鍋的FU~

烏梅汁(原價150元)(活動免費喝)

梅子是天然鹼性食品,能中和過多的酸性食物,都市人很需要一杯烏梅汁來平衡一下!那麼~想免費喝到古早味的烏梅汁嗎?
只要在汕頭泉成沙茶火鍋臉書粉絲團或者Google地標推薦評論都能獲得一壺沁涼阿嬤懷舊風味烏梅汁。

汕頭泉成沙茶火鍋品項與價位

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊 汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店) Facebook
電話  07-2885599
住址 高雄市新興區中山橫路7號
營業時間 11:00-01:00(收客至晚上11點30分)

住在北高雄的朋友們也能再青海路上吃到一模一樣的美味喔

店家資訊  汕頭泉成沙茶火鍋美術青海店
電話  07-5553989
住址 高雄市鼓山區青海路227號
營業時間 11:30-14:30 17:30-22:30(週一~週五)
11:00-22:30(週六日)

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