高雄左營區美食 老竇麻香滷味-可以喝的麻辣燙,多種醬香滷料極為入味(已歇業)

高雄左營區美食麻辣燙新品牌-老竇麻香,就在新光三越高雄左營店附近,華夏路老牌子台灣第一家鹹酥雞旁,妳以為只是很一般想像中的麻辣燙滷味而已嗎?哈~吃過後才懂,各式滷料極為入味,加上獨家大骨熬湯無味精調製的秘藏滷汁,很可以涮嘴的一大包吃光光意猶未勁又不口渴,秋夜涼風起,很適合一人抱著一碗麻辣鍋養身鍋,熱騰騰享受一下。

老竇麻香地點環境

就像健達出奇蛋的廣告一樣,一次實現兩種願望,想吃鹽酥雞嗎?現點現炸的高雄老品牌台灣第一家鹹酥雞也能吃的到,或者再來一包醬香滷味搭配,下班後用滷料與滷蔬菜來加菜,雞排鹽酥雞當主餐的肉食,瞧~多好的搭配,一次吃到兩種,對吃貨的熊來說很方便,不需要跑兩處就能滿足兩種口腹之慾。


衛生很重要OK!?可能身為媽媽,對於環境這點會列入考量,無論是鹽酥雞這家攤子或者老竇麻香各式滷料都放在透明(冷藏)冰箱內,放在陳列架上的還用塑膠袋妥善包好,雖然說等一下會再加熱,但是感觀上就先加分了。

老竇麻香品項與價位

完全被門口立牌給吸引,原本只是想吃滷味,看到屬於小火鍋的麻辣鍋與養身鍋,就想吃看看,喝個熱湯。


多種滷料價格很實在耶!即使點麻辣鴨血鍋或者豆腐鍋,以份量還有價錢來計算,CP值也不錯。

老竇麻香影片介紹

老竇麻香滷味餐點介紹

麻辣鍋(豬)(130元)

94這碗,讓在地愛吃辣的朋友推薦,只要花少少的錢,就可以吃到在麻辣火鍋店等級的麻辣,而非一般路邊攤用粉調製的那種,回流客的她說,那種麻在嘴裡,辣在喉間又不會讓胃燒燙燙的麻辣湯是吸引她主因。
香蔥與香菜個人各的喜歡,熊愛吃蔥,老公愛香菜,如果您也喜歡,那麼可以在點單後說加蔥花以及香菜喔。


這一麻辣鍋無論任何蔬菜或者火鍋料都蘊藏著湯底麻辣的香氣,建議吃一口料配一小口湯,吃在嘴裡會比起單吃更來的過癮!請用心去細細品嘗,多種辣椒與中藥材長時間熬煮,讓人吃了又辣又過癮的回味感受。


麻辣鍋配置是附冬粉,如果對於意麵 科學麵 王子麵很有愛的,也能免費更換,那~今天想吃哪種麵?


咦?怎麼是有厚度的肉片?以前吃到的都是火鍋肉啊,這家麻辣燙很有誠意喔,給我們更有口感的豬腱肉,這部位運動量大,所以能帶著嚼勁卻又不致過硬,肉質Q的好咬勁(推推)。


麻辣燙的湯頭都是老竇麻香自行研發並且親自熬煮,特別的是湯頭的部分加入了豬大骨和多種新鮮蔬菜一起製作,一大早就開始熬湯,費工又費時,愛吃辣的朋友們一定要請店家多滴上幾滴他們的辣油,喝一口,說不定,一次就中了您的心唷XD。

養身鍋(豬)(130元)

好的食材一喝就知道,根據當天與闆娘聊天,店裡所有的湯頭和調醬都不假他人之手,也非買現成的,每天得一大早,花上好幾個小時在處理湯頭和食材,所以營業時間也只能在下午開店,人客啊~廚房的熱與開店前的準備,身為消費者的我們超難想像的,可是只要一想到,熊只需要花130元就能買到店家一整天的努力成果,這鍋湯這碗料實在超值。


與剛剛那鍋麻辣鍋的配料是一樣的,都有高麗菜青花菜火鍋料以及木耳,金針菇香菇,鴨血豆腐與秘滷肉片還有麵食類。


隨便一撈就看見藥材,但喝起來不會有不喜歡的藥味,反而是甘甘的很順口好喝那種,而且真的如店家介紹一樣,不加味精喝完不口渴(讚)

老竇麻香醬香滷味

肉類-鴨翅(30元)豬耳朵(30元)肥腸(30元)
新鮮時蔬-高麗菜(30元)四季豆(30元)綠色花椰菜(30元)玉米筍(40元)
火鍋料-魚包蛋(10元)北海蟹腳(10元)鑫鑫腸(兩個)(10元)黃金魚蛋(兩個)(10元)百葉豆腐(15元)鳥蛋(5個)(20元)

喜歡吃滷味吼?無論什麼時間吃都Hen適合,能做正餐也可以當成點心宵夜(哈)最愛一邊吃滷味一邊喝點小酒,與老公聊聊一整天遇見得人事物與心情,覺得那當下很幸福。


仔細看一輪,老竇麻香的菜單價位,不是10元就是15、20元居多,最高價位很珍貴的牛肉類也頂多40元,完全就是走平價路線。所有副食麵類、時蔬、火鍋料任搭,可以吃得便宜又滿意。
原來廚房裡面有位隨風而來隨風而去的大師深藏不露秘滷這鍋醬香滷汁,才能讓一般很常見的火鍋料蔬菜與滷肉類變得那麼好吃;
痾~太浮誇的用詞了吧!是業配誇大說法嗎?喔~NO,NO,代誌絕對不是所想的那麼簡單,豬大骨熬煮的高湯加上秘方滷汁,重點無味精,才能讓每一份滷料有著濃郁醬香氣以及回甘的韻味,吃起來的氣味渾厚紮實,讓我們一口接著一口,涮嘴的狼吞虎嚥吃著。


記得一定要請店家免費提供的酸菜還有九層塔多加點,不知道到底施展了什麼魔法,酸菜與九層塔葉單吃就極為過癮,很扯的是,老公居然下樓買一碗白飯,直接把酸菜夾去配飯,驚~整碗飯什麼都不加,只吃酸菜的吃光了。

麻辣鴨血(70元)

很專心的熊,為了寫文章真實性,很認真的一塊塊數著,內容物有6塊鴨血欸,看看價錢只賣70元,有沒有搞錯啊?還附木耳與金針菇,這碗很需要大推,各位熊友吃貨們,一起吃好料又省荷包。


熊要推薦一下老竇麻香的鴨血~,它是當天我們認為的心頭愛之一;鴨血吃起來不只有麻辣的香,也有滷汁帶出來的氣味,會在口齒留香,好吃到令人非常難忘的好味道。

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊  麻辣燙滷-老竇麻香  Facebook
電話 0929 114 103
住址 高雄市左營區華夏路1273號
營業時間 16:00-23:30 (週日店休)

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