高雄新興區火鍋 汕頭泉成沙茶火鍋中山總店-韓國瑜取消國際記者會直奔的火鍋店

高雄新興區美食界很元老級的汕頭泉成沙茶火鍋中山總店７６歲耶了，現在的它儼然是高雄捷運美麗島站附近美食很重要的指標，從在中山橫路，民國３２年創業至今，陪伴著無數高雄人走過青春，當然也包含著熊熊媽媽的少女時代，只要對媽媽說起去吃新興區火鍋店，她總愛回到汕頭泉成沙茶火鍋，這裡有著她無數回憶以及一直維持著很棒的餐點品質吧，才能讓資深老吃貨總是一直吃一直吃，當然時代在進步人會長大，汕頭泉成也會成長，除了以往大家熟知的汕頭高湯現在也推出更多口味，甚至還有熱炒，夠酷吧，讓吃火鍋能多點變化與新鮮感，而且現在還推出２０盎司超大巨無霸肉盤最高可享０元免費吃活動，嘿～年末將盡，聖誕節或者新年聚餐是該計畫一下了，熊友們，該吃火鍋嚕。

汕頭泉成沙茶火鍋中山總店影片介紹

汕頭泉成沙茶火鍋火鍋高湯選擇

傳統扁魚沙茶鍋底必吃，現在還有花雕養身　酸菜白肉　香草牛奶　麻辣鍋還有鴛鴦鍋可選。

汕頭泉成沙茶火鍋肉品選擇

大家知道日本和牛可說是夢幻牛種，現在也能在這吃到頂級鹿兒島Ａ５等級上肩沙朗和牛；或者廚師手切霜降牛肉與翼板牛肉。

沙茶番茄牛肉（１８０元）

看到新品項熱炒類，很心動！尤其它的沙茶還是超過一甲子上港有出名的汕頭泉成秘方沙茶醬，一聽見專業服務生這麼介紹說明，都流口水了。

牛肉炒的滑嫩，沙茶又夠味，咀嚼中滿滿的牛肉味與鮮明的沙茶香充滿在口中，是配飯的最佳選擇，更是令人感動的滋味啊啊啊（吶喊）。

鴛鴦鍋（大）（500元）

隨著滾燙的湯底一直飄香到整個店裡，我猜是因為扁魚沙茶鍋的香氣，老公覺得是熱氣讓麻辣鍋內的綜合辣椒味與中藥香吧！熊媽媽說，兩種味道都很棒，所以我們都選鴛鴦鍋（哈）

汕頭泉成扁魚火鍋湯本身味道就很甘甜，完全不需要加任何調味，清甜的程度讓身為老主顧的我們永遠都讚不絕口，而且這鍋也適合長輩們，口味也沒有這麼重，讓爸爸媽媽們滿足吃鍋也少負擔，汕頭泉成這鍋招牌湯頭，無論煮什麼都好吃，蔬菜呀肉類的實在有夠涮嘴！

不傷胃也不嗆喉可以喝的麻辣湯滴加，看似紅通通，其實吃起來不會太過嗆辣，入口麻香辣勁足，是舒服不會辣到胃痛那種，很符合麻辣鮮香的滋味。

麻辣鍋底的麻辣豆腐與麻辣鴨血是可以無限續加的，它們是吃麻辣鍋最重要亮眼的配角；每一塊都吸滿麻辣湯汁，吃起來鹹香麻辣，實在過癮。

喜愛吃汕頭火鍋的都知道，除了鍋底的扁魚蝦米是香氣來源之外，最重要的靈魂沾醬－沙茶醬，才是讓原本９０分的美味瞬間提升到１００分的大關鍵；
好沙茶醬，回甘不死鹹又帶著濃郁花生香，拌入生蛋黃與新鮮洋蔥，辣椒，蒜末，蔥花，這款歷久彌新的味道，叫它第一名都不為過。

沙茶醬有分傳統與辣口味，每一種喜歡與口味都能被滿足。

汕頭泉成沙茶火鍋活動

２０盎司超大巨無霸肉盤最高可享０元免費吃活動
只要在平常日消費就能用優惠價格加價購４６公分超大直徑－精選梅花豬或者五花牛喔
滿２０００元可享２８８元／盤
滿３０００元可享１８８元／盤
滿４０００元可享８８元／盤
滿５０００元可享０元／盤

當天我們三代同堂一家人共消費已滿４０００元，結帳帳單這盤巨無霸汕頭泉成精選五花牛只要８８元耶！哈～當天吃肉吃的超開心，不只因為是好吃之外，小資族心理很有小確幸的滿足感。

大海霸王海鮮船 推薦價（１９８８元）

海鮮控必吃，雖然是冷凍海鮮，但是等級不同，保存方式不同以及冷凍時間不同都會影響最終口感喔，只要其中一個小細節沒有掌握好，一定會飄來腥味；
很開心並且感謝汕頭泉成老師傅們，一直很重品質，這艘黃金船上九樣豪華海物－波士頓龍蝦/扇貝/小章魚/白蝦/鯛魚/帶殼大牡蠣/淡菜/花枝/蛤蜊，冷凍與退冰處理得好，非常新鮮，果然無愧於汕頭泉成老招牌。

波士頓龍蝦肉質吃起來非常新鮮彈牙，連資深吃貨熊媽媽這麼歹嘴斗的她，都讚不絕口一直說好吃，熊個人獨享極為精華的龍蝦頭，滿滿的蝦膏在裡頭，渾然忘我的沉浸在龍蝦世界裡。

天然海味肉質嫩Ｑ有彈性，吃到幸福感上身的帶殼大牡蠣，每一顆牡蠣肉肥美到不要不要的。

貝殼類的淡菜與扇貝，味道清甜， 肉質鮮，尤其吃蛤蜊肉一定要趁著一開口馬上吃，那鹹鹹海味讓熊真想拍桌叫聲好吃啊。

白蝦緊實Ｑ彈，蝦頭無腥又鮮美。

比較少在火鍋店吃到小章魚耶！快快嚐鮮一下，一次一隻入口，口感脆彈頗為回味無窮。

花枝因為很鮮，建議稍為川燙一下，微微捲曲就可以吃了，煮太久反而失去了汕頭泉成精心準備新鮮貨。
鯛魚肉質鮮美細嫩，沒有魚刺更滿足大口吃肉的歡樂感。

手工魚餃　（１２０元）

手工魚餃，料實的內餡。吃起來口感很有嚼勁，粒粒鮮美甘甜。

鮮腐竹（８０元）

腐竹嫩滑可口，品質好精選過的特別美味可口。

原味花枝漿（１８０元）　深海墨魚漿（１８０元）

原味花枝漿，鮮美無比有彈性的口感，一直都是手工漿必選之一，咬的到看的到大片花枝在魚漿內，相當真材實料。

因為新鮮無需添加任何化學添加物就能產生彈牙的口感，吃一口感受一下墨魚在嘴巴裡跳舞的喜悅感。

番茄片（５０元）　大陸妹（８０元）

蔬菜只要夠新鮮就一定好吃，多加點幾盤來增加湯頭的甜味之外，簡單涮一下就可以了，讓本身很好喝的火鍋湯帶出蔬菜更豐富的味道，熊愛喝火鍋湯，特地點番茄片去熬湯，而且～加入多種海鮮與龍蝦殼後的高湯，甘美到不行，好喝到肚子鼓鼓了還想繼續喝（哈）。

手工燕餃（１２０元）

手工燕餃吃在嘴裏清脆彈牙，久煮不爛，不會在太開心聊天當中煮過頭而變爛口，果然手工的就是讚。

狗母魚丸（１６０元）

想吃到來自於澎湖的狗母魚丸，得碰碰運氣，或者向上天乞求好運，因為量少珍貴更因為新鮮；使用澎湖捕撈新鮮狗母魚做成魚漿，真材實料，咬下的每一口都蘊含著海洋中的鮮美。

手工蛋餃　（１２０元）

內餡飽滿的手工蛋餃就是比工廠大量製做的更可口，入口真的會有蛋香，並且吃的出來豬肉的鮮、甜、香，只是切記，放在扁魚火鍋湯裡煮，味道會更顯明。

年糕（６０元）

以為只有去韓國料理店吃部隊鍋能吃年糕嗎？哈～這一盤份量不少的年糕放進麻辣鍋裡煮，煮完超Ｑ又入味，這樣也很有吃辣辣部隊鍋的ＦＵ～

烏梅汁（原價１５０元）（活動免費喝）

梅子是天然鹼性食品，能中和過多的酸性食物，都市人很需要一杯烏梅汁來平衡一下！那麼～想免費喝到古早味的烏梅汁嗎？
只要在汕頭泉成沙茶火鍋臉書粉絲團或者Ｇｏｏｇｌｅ地標推薦評論都能獲得一壺沁涼阿嬤懷舊風味烏梅汁。

汕頭泉成沙茶火鍋品項與價位

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊 汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店）　Facebook
電話　 07-2885599
住址 高雄市新興區中山橫路7號
營業時間 11:00-01:00(收客至晚上11點30分)

住在北高雄的朋友們也能再青海路上吃到一模一樣的美味喔

店家資訊　 汕頭泉成沙茶火鍋美術青海店
電話　 07-5553989
住址 高雄市鼓山區青海路227號
營業時間 11:30-14:30 17:30-22:30(週一~週五)
11:00-22:30(週六日)

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