高雄火鍋 啖椒堂三多分會麻辣養生鍋-苓雅區平價小火鍋分享

高雄美食 苓雅區火鍋 啖椒堂三多分會麻辣養生鍋

 

外頭太陽大,店內冷氣+水冷扇開到最大,就是為了要享受冒著熱煙不斷沸騰的火鍋啦!
相信不少鍋控們跟熊一樣,一年四季都愛吃火鍋,對呀對呀~有飯有湯有麵有料有肉通通在一鍋裡搞定了。

三信家商國際商工中間這家啖椒,老闆可佛心了,現在正推出夏天活動,每鍋通通折10元,
哈~讓本身已經不貴的小火鍋更貼心了。
店內還有很酷的手機架,根本為了現代人設計咩,可以一邊吃火鍋一邊追劇看影片,
可是我拿的是平板怎麼辦?哈~瞧!照片中單人雅座直接可以把大銀幕平板放上,哈~這家店好有趣喔。

 

啖椒堂三多分會麻辣養生鍋價目表 啖椒堂三多分會麻辣養生鍋菜單

 

高雄火鍋  苓雅區美食

 

綜合養身鍋(110元)
這一個品項沒有寫在價目表內,WHY?
事情是這樣的,前一晚熊與朋友聚餐吃烤肉,當天中午很不想再碰肉品,
看著菜單上有臭臭鍋與鴨血鍋以及豆腐鍋選項,覺得很可以~想一次吃到三種類,
問著騎樓下揮汗如雨身材很好的老闆;大哥請問我能點綜合鍋嗎?就是一次吃到臭豆腐+鴨血+豆腐。
嗯~於是啖椒堂三多分會從5/19號起多了綜合鍋這菜單了,未來熊友們前來也能點的到喔(哈~覺得老闆人真好)


折扣後這鍋只需要100元,內在卻很超值,
自己發酵臭豆腐,而非外叫那種工廠貨,
嫩鴨血與每日市場買的板豆腐放入老闆自調配的辣椒中藥湯底再進行滷製!
一聽到自信滿滿的他這麼介紹,真覺得口中這幾塊不只有故事性還添好吃感覺呢。


這湯底與印象中的養身鍋不大相同,為了寫功課需要,又去打擾正在煮鍋的老闆,
他說先用炸過的大骨去熬湯,增加湯頭中的油脂香氣,再加入中藥材與蒜頭一起熬煮到大骨釋放精華,
湯色成豚骨湯那種色澤,點單後再加入些許的全脂牛奶添香!
呼~怎麼這麼搞工呀?才收我們100元,付出給消費者的卻比想像中還多。


麻辣牛肉鍋(140元)
對於平價火鍋的肉品會怕怕,特地問過不是組合肉才安心畫單;
麻辣鍋底可分-微辣.小辣.中辣.大辣等級,每一種找辣的朋友們都能找到適合的;
問過老闆,他說湯頭都能調整,包含剛剛的養身鍋,喜歡吃口味重的朋友可以點單時候對他說!


如果說順口不過鹹的養身鍋很適合想吃清淡的當下,那麼這鍋中辣等級很解宿醉!
哈~前晚喝太多的老公頭腦半清醒,一喝到這辣多過於麻的香辣湯頭後,馬上醒了腦!
一連喝上三碗,拍著桌子說!開庭~威~武~


喂!別演了好嗎?熊想說的是這麻辣湯沒有過多辣油,很適合直接一直喝,
喝完後也不會燒到胃裡不舒服,搭配著充滿孔洞吸附湯汁的臭豆腐以及軟嫩入味鴨血一起吃,
多種鍋料有了麻辣湯陪襯,也更有味道!嗯~折扣後130元的麻辣鍋,很可以了。


原塊紐澳牛肉沾著店家自製沙茶醬風味更棒,什麼平價火鍋也能吃到有花生香氣的沙茶醬?
哈~對於吃鍋愛沾醬的朋友來說這點是福氣喔。


一人一鍋方式的啖椒堂三多分會,隨鍋會附上-
烏龍麵,科學麵,寬冬粉,冬粉,白飯,意麵,
共六樣能選擇,覺得貼心的是,當天點的科學麵,老闆會稍微燙煮一下,
我們只要再丟入鍋內大約再煮一分鐘就好了耶!很快就能吃麵嚕。

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店家資訊🏡 啖椒堂三多分會麻辣養生鍋 Facebook
電話☎ 0989 844 276
住址📮 高雄市苓雅區三多二路76號
營業時間⌚ 11:00-22:00
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