2017.11.21

高雄美食苓雅區/Allegro パン-亞樂格-(已歇業)

熊熊說,沒有靈魂送入口中的東西,它只能稱為食物
只有加入廚師魂,它才能轉變成為-美食

當認真深入去了解麵包..能體會出這家麵包是有生命的
除了..不像有些麵包店為了快速而使用工廠大量製造的內餡
它..可得親手製作以及熬煮
別被它的價位嚇到~因為它值得
當社會大眾味蕾已經習慣大量廉價奶油.麵粉以及添加物做出那所謂色.香.味俱全的麵包
您想過嗎? 它真的這麼香嗎? 這麼奶嗎?
義式冰淇淋菠蘿(70元)
可選兩種口味

以為冰淇淋會是主角..沒想到麵包這麼讓熊驚艷
曾經待過烘焙業..抱歉..熊背叛的純白廚師服
深刻體會到..這麵糰給予熊的感動
好久沒有吃到這麼好吃的菠蘿麵包了
咦?不過就只是常見的菠蘿麵包?很難嗎?
是的..很難
從麵粉挑選~它嚐的出好的麵粉在口腔中慢慢咀嚼的變化
那種麥香~是精製過麵粉無法取代的
波蘿皮的奶油..更是讓熊捨不得大口吃掉
好的奶油~散發出的淡雅香氣,嘴裡需要慢慢去體會它的奶滑奶味
而不是你我常見那種濃郁香的人工奶味..
一個這麼精心加入廚師靈魂的菠蘿麵包才收我35元
它~一點也不貴!反而便宜了
吉拉朵..只有這麼清爽的冰品才能配上這麼好的麵包
淡淡的抹茶..會苦..但是苦的舒服
富含多種花青素的接骨木~這色澤粉的很自然
因為爽口~吃起來有點沙沙好像冰沙般的口感
這一塊義式冰淇淋菠蘿..好吃的讓熊回味