2019.11.18

高雄新興區美食貝殼夫人(已歇業)

新堀江附近美食，高雄新興區甜點店推薦-就在玉竹商圈玉竹一街小巷弄裡這家烘焙個人工作室－貝殼夫人，女主廚本身是一位新手媽媽，店裡所有的甜點品項取之天然無化學，自己吃也能安心讓小孩吃，或許它貴了點，沒辦法，天然的東西真的無法很便宜，但是吃下去的每一口不會讓未來化療的自己埋怨妳！本身也是媽媽的熊，非常認同這樣的理念，熊敢吃也敢給小熊熊吃，所以推薦有點貴但是用料實在又能安心吃的Lady Bake給您，我們一起吃好吃也吃安全的食物。

豆沙擠花蛋糕（６吋）（６９０元）(蛋糕造型數字可從０－９選）

當初我們在臉書粉專上看到這一款很吸睛的蛋糕，馬上被迷住，可能是花兒朵朵的造型？還是繽紛顏色的花朵？
可是～我們不想吃下化學色素呀！（推開）
來～安心一下，使用梔子果實萃取而來的天然色素，台灣製造有ISO 22000 & HACCP品質認證，嗯，這樣才能很安心吃。

草莓季開跑嚕，姐妹們一起吃草莓啦（開心）
可不可以別這麼美？很難想像豆沙泥也能成為花瓣造型，綻開花朵，美的叫熊怎能捨得切開它吃掉它？吼～可是我想吃ＸＤ

法芙娜巧克力數字戚風蛋糕厚實醇厚的巧克力香夾著鮮奶油卡士達與貝殼夫人自製草莓醬，再夾入酸Ｖ微甜大湖草莓，搭配著主廚自炒自製不過甜的白豆沙泥，吼～實在好看好吃犯規的很可以（笑）

巧克力蛋糕體口感綿密鬆軟，細細品嚐還可以感受到苦甜巧克力的多層次風味，中間的飽滿內餡則擠上厚厚、飽滿的「鮮奶油卡士達＋草莓醬」，選用高品質大湖草莓切塊，口口都吃得到鮮酸果肉與白豆沙泥的甜達到完美平衡！

聖誕版馬卡龍（７０元）

金鉤貝～金鉤貝～聖誕節快到啦，Christmas版本的Macaron，拿來當女孩們，下午茶點很適當喔，美美的很療癒還在上班的心情；

當然啦～手藝超強的女主廚很歡迎大家用Ｌｉｎｅ或者Ｆｂ粉專找她客製化一下，用著可愛圖案當交換禮物也是很棒說聖誕快樂方式喔。
一般馬卡龍超級甜，甜到無法再吃下第二口，可是歪國人的比例就是這樣，法國人會說甜甜的才正統，回到台灣，貝殼夫人推出減糖配方，再搭配內餡是６５％苦甜可可巴瑞以及伯爵茶葉點綴，熊可以說甜又不膩，吃下一整盒６顆都Ｈｅｎ可以。

西瓜草莓蛋糕（１７０元）

甜點是個美好又罪惡的事物，很夯的澳洲西瓜草莓蛋糕是近期高雄女孩們追逐的夢幻蛋糕，除了因為現在是西瓜的季末之外，這款甜點正在台灣準備颳起旋風，趁著１１月底之前還有一點點西瓜能被買到，快點來收藏一下，讓自己的甜點版圖更為完整。
敲開心，愛嚐鮮的熊終於吃到人生第一塊西瓜草莓蛋糕了，很難想像台灣盛產的西瓜居然能被澳洲人開發成一項熱門的甜點，而且居然吃起來完全不違和的好吃；
來～大名鼎鼎的西瓜蛋糕駕到，達克瓦茲蛋糕夾著清爽的西瓜片，上層鋪著滿滿的大湖草莓以及覆盆子，藍莓，土耳其開心果碎粒還有可食用的玫瑰花瓣，呼～感覺特別香；
第一次吃西瓜+蛋糕的組合覺得真的好獨特，達克瓦茲與濃郁奶味足天然香草莢香氣的法國甜點－巴巴露亞Bavarois ，味道剛好又不會太甜，ｓｏ　ｇｏｏｄ。