高雄美食 三民區/熊桑日式蓋飯~定食-百鈔有找日式蓋飯(已歇業)

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有學生的地方就有平價大眾美食處,高雄醫學大學附近,靠近美奇萊影城的小街上,這家不算最好吃,但能吃到現點現做熱騰騰的食物,走的是巷弄家庭式風格的熊桑日式蓋飯定食專賣,如果想找高級日本料理,它沒有,卻有著不用花大錢也能吃到好吃的料理。

因為平價因為是家庭日式小餐館,所以只有一位廚師,點單後真的得需要多點耐心給予辛苦的師傅一些料理時間,喝喝熱麥茶,聊聊天,把心靜下來等候餐點唄。
因為提供大眾化餐點,所以裝潢也不走華麗風或是濃郁日式風情,但是該有的都有,省下的裝潢費轉換成比較便宜的收費,這樣營運模式也不錯,吃喜歡後常來也不用帶太多鈔票出門,哈~有省到。

可樂餅(兩個)(60元)
只有一位店員阿姨點餐收餐送餐,真的別太苛求服務,有冷氣吹兩份點心總才105元;馬鈴薯泥捏成餅狀裹上麵包粉後去炸,吃起來酥也不油膩,裡面蠻鬆軟又綿密,建議分食才不會太飽。

揚出豆腐(45元)
日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡,熊桑調的甜醬油,好呷尬又輕爽,只是如果喜歡吃炸酥皮雞蛋豆腐口感的就會不習慣。

三民區美食 熊桑日式蓋飯定食
雞肉親子蓋飯(90元)

送上桌時,白飯和雞肉分開盛放,小淺盤內有最基本的洋蔥高麗菜,還有熊熊不敢吃點綴增色用的綠苜蓿芽;美味半熟的蛋液把它們一起溫柔的包裹起來,
隨個人喜好想吃乾些或者湯一點的,下飯的湯汁甜甜有味,雞肉本身算嫩,喜歡重口味的朋友把醬汁全下在飯裡很不錯吃。

蒜香鹽燒雞腿定食(170元)

定食配菜口味普通,但還在可接受範圍內,畢竟一分錢一分貨!

有淡淡的鹽味提升雞腿肉香氣,喜歡它吃起來不油膩感覺,如果想吃和風感酸一點滋味,擠上新鮮金桔,雞腿肉風味馬上大大提升;搭著QQ的白飯享用超有飽足感。

和風起士漢堡排(180元)

味道頗淡的蒸蛋,餡料放不多,當天吃到的有點乾了,少了蒸蛋該有的滑嫩感覺,倒是高麗菜絲淋上和風醬汁後,微酸微鹹口感,好順口,恰巧對我們喜愛的口味,頗意猶未盡呢!對於愛喝湯的攝影師,他有點小失望,味噌湯相當一般,稱不上難喝,熱熱喝就還可以;
豬肉漢堡排的表面煎得金黃焦香,一口咬下能感受到肉汁的香氣與上層兩種不同融化的起司演奏出很協和的交響曲,沒有過多的調味,清淡的肉味,真能胃口大開呀。

可別看他舊舊門面很不起眼,其實到了用餐時間往往一位難求,分享這家高醫同學們口中簡稱的熊蓋飯,平價.美味又俗擱大碗。
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♥店家資訊♥ 熊桑日式蓋飯定食 Facebook
♥電話♥ 07-3117931
♥住址♥ 高雄市三民區青島街65號
♥營業時間♥ 11:30–14:00 17:00–20:30(粉絲團會公布店休日)
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