高雄苓雅區美食 藍慕MuBleu咖啡餐廳-親民價格就能吃到藍帶主廚料理,生活中小確幸(已歇業)
苓雅區約會餐廳推薦-以往對於藍帶餐點的刻板印象認知覺得高貴而不可攀，總得在非常特殊節日裡用著極為昂貴的價格才能前去吃到；高雄生活小確幸分享報報，座落在人文風濃厚的高雄文化中心附近福建街上這家藍慕MuBleu咖啡餐廳，省去大馬路上高昂租金並且不收服務費，讓我們消費者以實惠價格輕鬆自在無負擔的就能品嘗到藍帶餐點給予生活中的小確幸了。
藍帶階級 法式排餐 佐爐烤時蔬 法國麵包 安格斯玫瑰鹽烤火焰骰子牛（６ｏｚ)（３５０元）
深深覺得此時此刻來一杯紅酒佐餐一定幸福到滿點；
美國牛吃起來就是有股特殊的肉香，就是愛這一味，約7分熟度安格斯特選choice等級牛肉，口感帶有嚼勁也有油香，主廚料理手法頗棒的，讓這塊嫩肩里肌，軟嫩適中齒頰留香。
簡單調味爐烤時蔬保有了蔬菜本身充沛甜甜水份，或者沾點盤中的新鮮青醬吃；謝謝主廚把蔬菜烹調的那麼美味，讓偏食的小熊熊也能自動的把蔬菜吃光。
一定要給看似普通的法國麵包來張特寫，如果你喜歡吃法國麵包的一定要吃吃看這個麵包；
黑玫瑰香法麵包，外皮酥脆很有咬勁，咬下瞬間能感受到強烈小麥香氣，建議這麼好的麵包，先喝口白開水，沖淡嘴裡其他食物味道後再細細用心去品嘗它與其他法國麵包的不同。
Ａ套餐（湯+沙拉）（１００元）
法式奶油玉米濃湯
主廚用法式的料理作法，混合了奶油和麵粉並炒香，濃湯中不但有奶油的香味與玉米粒的甜；寒冷的冬天喝上一碗，香醇滑口滋味，暖胃也暖了身。
生菜沙拉要好吃，除了生菜需要新鮮之外，調味的Sauce更是靈魂，主廚自製蜂蜜優格醬爽口滑順的口感，清爽又無負擔。
番茄紅醬海鮮義大利麵（２６８元）
喜歡吃海味的必點，南美大白蝦，大尺寸新鮮蛤蜊與小卷融合了濃郁特殊香氣及細膩口感的帕達諾起司，讓紅醬的風味吃來更加圓融，也多了份醇厚的底蘊。
風味香醇Grana Padano有著畫龍點睛效果，難怪能讓義大利人在料理中依賴甚深；鹹香的帕達諾起司提出番茄紅醬的甜味,細細在口中品嚐,感受舌尖鹹甜微妙的變化，佐以新鮮每日市場採買的海鮮料，是一道名稱大眾化，外表質樸卻充滿味覺層次很耐吃的義大利麵。
吃就要吃最大顆的，飽滿肉汁蛤蜊肉，一口吃下叫做滿足；ＱＱ小卷肉質在嘴裡感受的叫新鮮，南美大白蝦，Mu Bleu很貼心的去殼保留蝦頭而已，好吃又不沾手。
微硬麵芯口感的義大利麵是熊喜歡的口感，吸飽番茄和海鮮的美味精華，那種在口腔中蔓延開來的美味實在幸福。
Ｂ套餐（甜點＋６０元飲料）（１００元）
玫瑰鹽拿鐵（原價８０元） （補差額２０元）
一杯在普通不過的熱拿鐵，花點小巧思，灑上可食用玫瑰花瓣，浪漫感十足，覺得剛下班有點疲累的心靈得到療癒了；
綿密latte，搭配玫瑰岩鹽，鹹與甜的口感層層堆疊，這杯咖啡讓味蕾有了全新的體驗。
玫瑰蘋果塔
烤的酥脆的起酥皮配上酸甜的蘋果片，覺得它是視覺與味覺的饗宴，哈～而且不只重看也還重用唷（嘻）
外型吸引人又好吃的玫瑰蘋果塔，入口後帶來淺淺的鹹甜交雜風味很涮嘴。
藍帶階級 法式排餐 佐爐烤時蔬 法國麵包
普羅旺斯現煎現烤香草脆皮雞腿排（８ｏｚ）（２５０元）
朋友或者家人間情感交流的也能在餐桌上，透過不同的料理，品嘗食物當下，記錄了這些美好回憶。
爐烤時蔬很美味熊知道，那麼清炒綜合菇類得多層次美妙滋味更要好好品味它，
鴻禧菇.雪白菇.袖珍菇.杏鮑菇相當營養滿分，每種菇類獨特的香氣及口感都各有千秋，簡單的只用有點鹹味海鹽與橄欖油調味，吃起來更提味呦。
很推這道，雞腿肉質很JUICY且帶著淡雅天然香草的滋味，一口咬下，馬上能感受到外皮恰恰的不油膩，腿肉多汁口感彈嫩香氣足。
Ｂ套餐（甜點＋６０元飲料）（１００元）
暖薄荷舒福茶（１００元）（補差額４０元）
結束心滿意足的主餐，那麼餐後來杯溫熱薄荷舒福茶讓味蕾平緩一下也是個蠻棒的選擇，坐在軟椅上頭，用著自己感覺舒適的姿勢，喝杯氣味清香、口感甘甜暖茶，熊覺得那是種很釋壓的生活方式。
繽紛粉紅草莓奶凍
草莓控一定要吃，不是奶酪更不是布丁，藍帶學校教授作法，藍慕師傅手作草莓奶凍；
香濃奶凍軟濕滑順口感，在嘴裡甜蜜蜜的感覺是幸福的味道，嘴裡散發著迷人且入口即化的香甜氣息。
聽說西洋情人節快到了，是不是該帶著陪著身旁那位品嘗藍帶主廚的魅力呢？喔～從粉專上頭知道MuBleu農曆年只休除夕＋初一，這次年假長，也是能吃法式餐點過新年的。
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥ 藍慕 Mu Bleu 咖啡餐廳(已歇業)
♥電話♥ 07-5369736
♥住址♥ 高雄市苓雅區福建街192號
♥營業時間♥ 10:00-20:30(週二店休)最後點餐時間八點
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