高雄苓雅區美食 隱燙高雄總店-自選60種配料秤斤計價麻辣燙，麻香滋味重慶烤魚，大呼過癮(已歇業)

高雄武廟美食很多耶！重點都還很平價，喜歡吃烤魚以及麻辣燙的朋友這篇記錄文章可以馬上收藏，高雄關帝廟附近，武廟路上這家有冷氣又乾淨的隱燙骨湯燙撈高雄總店共有６０種配料能自己選，重點是～台灣沒有的麻辣白湯，很特別喔？可是我不敢吃辣欸，放心！當天熊還吃了全高雄前三名好吃的海產粥，以及麵控出列的鍋燒麵！真可以收藏一下。

每個人口味喜好都不同，那麼共有６０種配料提供著我們自取拿取後交給店家料理；
幾種的蔬菜、海鮮、手工精心打製的各種丸類還有麵食，想吃什麼夾什麼，很自由，終於可以不用吃到不喜歡的火鍋料啦（灑花）^^

計價方式是秤重的喔１００公克３３元，但是現在有九折服務，想吃趁快呀；

介於小火鍋跟滷味中間的骨湯燙，中國傳來的配方，與身在台灣印象中紅通通麻辣燙底很不一樣，白湯方式呈現，沒有紅油卻頗辣，類似胡椒那般無色卻會發熱的辣度，好吃的點在於辣完味蕾後會補上甘甜味，屬於微辣等級；

當然如果不滿足，試試自助調味區那加入九種中藥調製的辣椒醬，嘿嘿～第一口無感，第二口覺得不怎麼樣，可是當第三口很放心再多沾點後～第一口的尾韻開始往上衝了，嘴唇開始麻，額頭開始冒汗，頭皮好熱＞＜究竟是熊太遜還是中國特調辣椒醬很強大？吃看看唄。

這紅茶好好喝耶，有個似曾相識的味道，問過店家才知道原來是馬玉山紅茶，大家也喜歡喝這老品牌嗎？哈～來隱燙可以免費多喝點喔。

海鮮粥（１２０元）
非業配非常坦白說，老實說覺得這碗海產粥比起店裡任何一道都更好吃，甚至熊認為它可以算是高雄前三名好吃海鮮粥了；

喜歡海鮮鮮甜湯頭的人絕對不能錯過隱燙海產粥，湯頭有著自然鮮美的底蘊，配著算是粒粒分明又吸飽湯汁的米飯，相當有飽足感且讓人感到滿意^^

超級比一比，這蛤仔也太巨大了吧？一碗１２０元的海鮮粥怎麼會看到如此肥美鮮甜又飽滿的蛤蜊？快快拿起口袋中５０元硬幣一比！哈～銅板慘敗！

蝦子不屬於巨大歐美類型，但是卻甜得很可以！想起國中老師教的～山不在高，有（　）則靈！歡迎大家填字

豬肉片表現也不錯，起碼是嫩又有油脂不柴口，嗯～這家店的原料有選過喔？

高雄烤魚 隱燙骨湯燙撈高雄總店
重慶烤魚（６６０元）白飯（１０元）
喜歡大啖鮮嫩肥美魚肉也愛著又麻又香的朋友們，點這道就對了，一吃愛上重慶烤魚；

在寶島台灣這份改良版烤魚，少了中國內地那麼油的口感，少油配方，雖然香辣，但很順口；
不管澆汁在白飯上或是煮油條與蔬菜都非常有味，平常吃起來覺得普通的食材煮後瞬間升級；

鋪在魚肉下層的豆芽菜.金針菇.小黃瓜，.經過久煮後吸滿了烤魚醬，紅椒黃椒釋放出更多天然蔬菜甜入醬汁，醬汁又再煮魚煮菜，就再這反覆之間，麻而不辣，鹹甜滋味，大呼過癮，回味無窮

烤魚先醃後烤再燉，本身很入味，直接吃就很有味道！鱸魚肉鮮甜，肉質細嫩香的誘人。

高山烏龍８００ｃｃ容量（６０元）
提供著不愛喝有糖飲料朋友另個選擇，淡淡烏龍味，運用恰到好處的輕，大嗑鍋與重口味烤魚後，來瓶清爽無負擔冷泡茶也是很不錯的選擇喔！

高雄鍋燒麵
鍋燒麵（８５元）
麵條選擇種類太多啦～真可以常常吃鍋燒麵也不會膩，意麵.烏龍.雞絲.冬粉.寬冬粉.蒸煮麵.科學麵.烏龍麵.王子麵，這麼多種麵條，今天想吃哪一種？
湯頭剛喝時覺得淡雅，越喝越發鮮美，不是那種會讓人口乾舌燥的甜，與海產粥一樣是很用心熬煮的高湯吧？
如果喜歡文前一開始分享的麻辣燙白湯頭，耶～鍋燒麵也能選那種湯喔！哈～只有此處能吃的到！獨家口味！真可以為了這湯頭快速衝一波嚐嚐先。

❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖
貪吃鬼熊熊粉絲團 Facebook
歡迎追蹤熊熊的 Instagram
來嘛來嘛！來按個讚讚跟熊熊一起吃肥肥~
※ 小提醒：請熊粉們~記得打V『搶先看』哦~ 才不會漏掉了好康資訊
電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」
手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥  隱燙 骨湯燙撈高雄總店 Facebook
♥電話♥ 07-7276818
♥住址♥ 高雄市苓雅區武廟路118之5號
♥營業時間♥ 11:00-21:30
►看更多高雄美食 【美食】高雄分享
►看更多高雄早午餐大集合 【美食】早午餐分享
►看更多高雄火鍋大集合 【美食】火鍋分享
►看更多高雄鍋燒麵大集合 【美食】鍋燒控必收藏