高雄鹽埕麵店 崛江麵店-食尚玩家介紹
鹽埕區美食分享～食尚玩家是不少愛美食愛好者會看的一節目
當然熊熊更是忠實粉絲之一,跟著食尚玩家介紹下
來到鹽埕區必忠街探索在地小吃美食－崛江麵店
高雄麵店分享，只從早上十點半營業到下午三點半相當短時間的這麵攤
即便是特別選在下午2點前來,還是依舊排隊人潮長長。
麵攤兩側騎樓下就是用餐區,天呀下午兩點耶..怎麼還會這麼多人要用餐呀?
崛江麵店品項 崛江麵店價位
究竟這麼夯有如此魔力的麵店,是..?
沒有招牌的老店-崛江麵店
賣的餐點相當不少,當天想吃的沙茶系列都已售空了~哭哭
乾麵(小)(40元)
炒得很香的肉燥,與麵條扮一扮
讓麵條都吸了這醬汁的味道,可說是既好香又有味
雖然說是乾麵,但是碗中的麵條泡在不少湯汁裡,微微的爛,個人較偏愛微硬的麵條
魚皮湯麵(小)(55元)
小碗的份量就不少了,麵糰的量更是多..
與一般麵攤不同的魚皮,這裡的魚皮是加入了魚漿混合成的
該叫它~魚皮丸嗎?
吃不出魚皮味,倒是這魚漿相當可口
有新鮮魚味沒有討厭的魚腥味
濃濃油蔥與肉燥的高湯,不會太鹹也保有油蔥與肉燥香
招牌甘蔗燻雞(80元)
櫥窗中最後一塊,痛哭流涕終於搶到了
薄薄的琥珀色的雞皮與飽滿的白底雞肉,可是店內超人氣的一道
可口誘人的雞皮有甜甜味道,帶著淡雅的微微煙燻味
而且這層皮相當不油膩,好吃
滷的很入味,雞肉滑口又嫩
盤中的甜甜醬汁與雞肉本身的肉汁
搭起鹹甜綜合的滋味
土魠魚粥(80元)
先煎過的土魠魚是這碗飯湯的美味靈魂所在
整碗湯與米粒都有煎的香香土魠魚味
湯內的胡椒味蠻香,湯頭喝起來蠻清爽
大骨肉片湯(40元)
難怪這麵攤生意這麼好,如此真材實料的湯才賣40元耶
大骨肉片極多,帶筋帶肉的口感超好
嫩中有甜,當下啃的相當滿足
這南部甜甜醬油膏內有,微些甜的辣椒膏
讓這骨肉更有味耶
這天午後,以市場價格,奢侈的享受許多道美味,摸的撐飽飽的肚肚
好滿足的騎上摩托車,揮手向崛江麵店say goodbye
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♥ 店家資訊 ♥ 崛江麵店
♥電話♥ 07-5211423
♥住址♥ 高雄市鹽埕區必忠街223號
♥營業時間♥ 10:30-15:30
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