高雄左營美食 菜市仔嬤 – 左營餛飩

 

在地高雄人都知道左營有家非常了得的餛飩

它就是開業已走過60個年頭的汾陽餛飩

以前的汾陽餛飩雖然味道好,很吸引熊熊

但是老店吧..服務比不上時代的潮流

硬體方面更略為簡陋,常常大熱天的..

喝碗餛飩湯後已經滿身大汗

前些時候,它分家了

在左營第二公有市場入口兩側各據一山頭

當然啦,兩邊各有喜愛的客戶群

美食是相當個人觀感的,熊熊嚐過兩家之後

是覺得左側這家菜市仔嬤 – 左營餛飩更合我的胃口

開始寫部落格之後,決定再走一遭

用鏡頭記錄下這美味的時刻分享給愛美食的大家們

菜市仔嬤價錢　菜市仔嬤品項

經過多年物價漲價後,菜市仔嬤-左營餛飩售價挺有良心的

小碗50元(12顆餛飩)

大碗70元(17顆餛飩)

 

文章開頭熊熊說了..不喜歡喝碗餛飩湯後滿身汗

菜市仔嬤 – 左營餛飩聽見了顧客的聲音

往市場內走去,10步路就有冷氣開放的用餐區可享用

終於可以舒舒服服喝碗熱湯了

 

新的店新氣象,這邊的阿姨們服務也變得超好,口語親切許多

而且更是多了微笑的臉孔

讓人進門後就感受到的服務品質

菜市仔嬤-左營餛飩每日現包現煮

所以相當的新鮮

看著老奶奶那雙努力的雙手

不停的包著餛飩

 

餛飩湯的靈魂就是那高湯

菜市仔嬤-左營餛飩那一鍋用著新鮮豬大骨熬煮的湯頭

碗內則放上榨菜.芹菜

以及少許胡椒提味

 

餛飩湯+鹹湯圓

菜市仔嬤 – 左營餛飩

它更吸引熊熊是因為

皮薄之外,它的內餡因為使用著豬的後腿肉

讓熊熊嚐起來這餛飩更為扎實

不會太過於軟爛,這樣的口感很棒

 

菜市仔嬤-左營餛飩它的鹹湯圓

嚐的出手工的勁道

在嘴巴內咀嚼那Q彈口感以及慢慢散發出來的米香

超美味

 

鹹湯圓的內餡除了微鹹的味道之外還有淡淡的肉香

這就是新鮮的肉品呀

 

新店也保留著當初汾陽餛飩加蛋的品項

那半熟的蛋,和著熱熱的湯一起享用

喜歡半熟蛋的朋友一定懂那種絕妙滋味吧

 

菜市仔嬤-左營餛飩的湯頭

文章中也提到它是用新鮮豬大骨花時間去熬煮的

這湯喝起來不只甘

因有了榨菜的微鹹,餛飩的肉香,白菜的甜

這組合在嘴裡呼嚕呼嚕大口喝著

可說是一種小幸福呀

 

目前菜市仔嬤-左營餛飩也推出了外帶盒

一盒70元內有約20顆餛飩

真空包裝更衛生品質

因為是純手工所以大小重量有些許不同

讓喜歡菜市仔嬤-左營餛飩的顧客們

也能在家裡頭嚐到這樣的美味

 

熊熊當天就外帶三盒回家孝敬老媽

貼心的店家會隨盒附上白菜一包

以及增加湯頭味道的榨菜.芹菜

 

推薦高雄朋友們來嚐嚐老店新味道吧

絕對讓您不虛此行

♥ 店家資訊 ♥ 菜市仔嬤 – 左營餛飩 Facebook

♥電話♥ 075810088  現金無刷卡服務  

♥住址♥ 高雄市左營區左營大路88號

♥營業時間♥ 0600-23:00