【美食】高雄分享

【美食】高雄 東北酸白菜火鍋

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冷冷的天氣,與家人和朋友聚餐..絕對少不了一項美食..火鍋

高雄火鍋店四處林立,每種口味各有各愛好者

今天熊熊要分享的則是酸白菜鍋

東北酸白菜火鍋,在全省共有四家分店

熊熊日前前往的則是總店~鳳山五甲店

這家火鍋店的沾醬,標榜純東北口味

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這一碗則是ㄧ開桌店家便附上的主醬汁

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其它的沾醬則是讓咱們根據自己口味增添..

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鍋底方式則是

4位以下開小鍋低消670元(包含鍋底370元)

5位以上開大鍋低消1340元(包含鍋底740元)

白飯免費無限制

乍看之下有點霧煞煞..其實已4位計算..就需要加點300元以上的肉類或者火鍋料就對啦

至於肉類以及火鍋配料類的計算方式這家店則用盤子種類來計價

在店內冰箱上方就貼出盤子價位嚕..方便咱們計價拿取

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冰箱內可以選擇的種類也不少,大至上該有大眾化的火鍋類都具備了

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熊熊當天選擇了兩種肉片

酸白菜火鍋必備的豬肉片

來至台糖的優質豬肉

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輕刷個10幾秒,燙熟就很好吃

搭配純東北口味沾醬就好吃非常

尤其酸白菜湯的酸又帶著沾醬的甜甜味

絕配呀

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這湯..豬大骨歷經長時間熬煮的湯頭

甘甜又溫雅的口感,酸..然而卻不嗆口

杓起一口湯,香位四溢,哇真是清甜順口呀

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柔軟又帶著脆度的白菜,純天然發酵的好滋味

入口慢慢咀嚼後,則是散發出白菜自身的甜

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頂級雪花牛肉..ㄧ道僅佔牛肉部位2.9%高等級的牛前腰脊肉

脂肪肉質分布最佳的部位

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看看這油花,分布均勻,是不是可以用美麗來形容它呢?

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好的牛肉片,只需要輕刷5.6秒,那對熊熊而言就是絕佳的口感

過多則太老,這樣的熟度,方能保持鮮嫩又汁甜

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沾上了店家獨家的純東北口味沾醬

更是讓這肉片又有更豐富的滋味

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熊熊分享這家東北口味的酸白菜鍋讓大家嚐嚐

這家火鍋店不管是湯頭或者肉品口味上絕對稱得上品

至於價位,只能說..只能等有閒錢才能來吃吃..

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♥ 店家資訊 ♥ 東北酸白菜火鍋(五甲店) FACEBOOK

♥電話078224023   

♥住址♥ 高雄市鳳山區五甲三路83號

♥營業時間♥ 11:00-00:00 每年只有除夕當天店休

現金無刷卡有10%服務費

 


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