【美食】高雄分享

【美食】高雄 醬燒天婦羅(已歇業)

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熊熊~也常常愛著有點餓不會太餓的時候

散著步前往街口隨處可見的黑輪攤

點份烤黑輪,再拿個傳統口味的米血貢丸什麼的..解解饞

前些時候.有位住在正義路上也同是貪吃鬼的同學,興奮的

向熊熊推薦,家門口有家天然的?純手工的?現點現做的?

又多種口味的烤黑輪,而且豆漿好好喝?

這讓好奇心一直都很重的熊,怎麼會錯過呢?

於是放假日的時候立馬揪了同學,一起前往這家

  ♥ 店家資訊 ♥ 醬燒天婦羅 Facebook

 ♥電話07 7191703

  ♥住址♥ 高雄市苓雅區正義路81號

   ♥營業時間♥ 15:00-00:00  

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朋友呀~看到沒?賣天婦羅的是店面耶

比起路邊黑輪攤,這樣大器的店面

更顯得乾淨衛生,這讓帶著小熊熊一起去嚐鮮的我更放心讓小孩吃著

看看扛棒,這..這..這

 一份6隻天婦羅才..才..賣50元

 在這物價一直讓熊熊捶心肝的年代

 這樣店面品質,市井佛心價,真的打著燈籠也找不著啦

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那…?這家醬燒天婦羅有啥特別之處呢?

那麼讓熊熊的鏡頭為各位朋友們記錄並且分享吧

天婦羅最重要的原料來源~魚漿

這家店選用的是深海旗魚,每日現做,這點就夠新鮮

都在客人點完單之後,才會製作,這樣會更美味唷

現場做法則是把魚漿放到特製板上,然後切小塊放入油鍋中油炸

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如扛棒所示,這裡共有4種口味

牛蒡天婦羅

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玉米天婦羅

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海鮮天婦羅

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原味天婦羅

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這幾種口味基本魚漿都相同,差別在於魚漿內加入的配料不同

最後呈現不同的口味差異

看著手法流利的師傅,在熊熊眼前表演著

不禁期待起 我ㄟ天婦羅啦

金黃誘人可口的玉米粒在旗魚魚漿中

準備入鍋啦

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乾淨清澈的油品,是不是讓銀幕前的妳更放心這裡的品質呢?

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耶~經過幾分鐘的等待,起鍋啦

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經過油炸程序後,金黃色澤的天婦羅

可還得經過一道更增添美味的手續唷

放在耐高溫的大理石板上,師傅輕輕的把每日現熬蒜蓉醬汁刷在天婦羅之上

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然後居然拿起了噴燈,烤著它..

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經過醬燒之後的天婦羅

外表更吸引人,更也有了獨特的香氣了

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等著盼著,熊熊ㄟ綜合醬燒天婦羅上桌拉

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經過油炸,鎖住了蔬菜類的甜,再炙燒後讓外層的皮更有口感

這樣的天婦羅在咱們高雄實屬特別

瞧瞧這光澤色澤..讓拍照當下的熊熊已經快要忍不住

想叉起一塊嚐嚐了

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醬燒玉米天婦羅

甜甜的玉米,與鮮味十足的旗魚漿,味道十分搭配

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醬燒牛蒡天婦羅

超多的牛蒡絲,入口後滿滿的都是牛蒡香氣,而且大量的牛蒡

咀嚼咀嚼著更有口感呢

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醬燒海鮮天婦羅

從照片中大家清晰可見分布均勻的九層塔以及章魚塊

一口咬下,那九層塔香氣,新鮮章魚塊的口感

熊熊愛上這樣的滋味

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醬燒原味天婦羅

自然純粹的吃著旗魚,它就像素顏美女,

乾淨 純樸的讓嘴裡只感受到魚漿本身的鮮

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吃著烤物,如果來杯飲料,那是不是更舒服了

醬燒天婦羅這,有販售冷泡茶以及豆漿類

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無糖高山玉露冷泡茶,微微的茶香,入喉微甘的滋味

搭配著一口口醬天婦羅,絕配呀

買瓶健康的豆漿給小熊熊吧

購買後店家特別叮嚀

因為當天現做,提醒著盡快喝完

哇~是新鮮的豆漿耶,怎麼能不好好分享一下?

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在醬燒天婦羅正義店還有販售關東煮

6種日式口味加上玉米.海鮮兩種天婦羅

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這樣豐盛一大碗~價格..

也超大眾價的~~65元

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咦..關東煮有啥好介紹的呀?

哈哈~它的關東煮的醬汁可特別了捏

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那黃澄澄的醬汁,可是店家研發的新加坡拉撒醬

混著些微的咖哩香

甜甜香香的,讓這碗關東煮有了這特別醬汁加襯下

更美味可口

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朋友們下午時刻有點餓,消夜時段,嘴巴有點饞的時候

不妨來嚐嚐新鮮魚漿製成的天婦羅

雖然第一口妳會覺得有點軟,但是這是天然的證明呀

因為沒有額外添加不該加的化學原料去增加它的Q度

而且經過炙燒醬燒後的天婦羅是一道特殊滋味以及獨特的口感

貪吃鬼熊熊分享給大家這銅板CP值高的美食

醬燒天婦羅本店位於熱鬧的瑞豐夜市附近

提供資訊給住在北高雄愛好美食的朋友們

鼓山區華榮路348號

營業時間 14:00~23:00

專線:07-5553080 

 

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