【美食】高雄 醬燒天婦羅(已歇業)

熊熊~也常常愛著有點餓不會太餓的時候

散著步前往街口隨處可見的黑輪攤

點份烤黑輪,再拿個傳統口味的米血貢丸什麼的..解解饞

前些時候.有位住在正義路上也同是貪吃鬼的同學,興奮的

向熊熊推薦,家門口有家天然的?純手工的?現點現做的?

又多種口味的烤黑輪,而且豆漿好好喝?

這讓好奇心一直都很重的熊,怎麼會錯過呢?

於是放假日的時候立馬揪了同學,一起前往這家

  ♥ 店家資訊 ♥ 醬燒天婦羅 Facebook

 ♥電話♥ 07 7191703

  ♥住址♥ 高雄市苓雅區正義路81號

   ♥營業時間♥ 15:00-00:00  

 

朋友呀~看到沒?賣天婦羅的是店面耶

比起路邊黑輪攤,這樣大器的店面

更顯得乾淨衛生,這讓帶著小熊熊一起去嚐鮮的我更放心讓小孩吃著

看看扛棒,這..這..這

 一份6隻天婦羅才..才..賣50元

 在這物價一直讓熊熊捶心肝的年代

 這樣店面品質,市井佛心價,真的打著燈籠也找不著啦

   

那…?這家醬燒天婦羅有啥特別之處呢?

那麼讓熊熊的鏡頭為各位朋友們記錄並且分享吧

天婦羅最重要的原料來源~魚漿

這家店選用的是深海旗魚,每日現做,這點就夠新鮮

都在客人點完單之後,才會製作,這樣會更美味唷

現場做法則是把魚漿放到特製板上,然後切小塊放入油鍋中油炸

 

如扛棒所示,這裡共有4種口味

牛蒡天婦羅

 

玉米天婦羅

 

海鮮天婦羅

原味天婦羅

這幾種口味基本魚漿都相同,差別在於魚漿內加入的配料不同

最後呈現不同的口味差異

看著手法流利的師傅,在熊熊眼前表演著

不禁期待起 我ㄟ天婦羅啦

金黃誘人可口的玉米粒在旗魚魚漿中

準備入鍋啦

乾淨清澈的油品,是不是讓銀幕前的妳更放心這裡的品質呢?

耶~經過幾分鐘的等待,起鍋啦

經過油炸程序後,金黃色澤的天婦羅

可還得經過一道更增添美味的手續唷

放在耐高溫的大理石板上,師傅輕輕的把每日現熬蒜蓉醬汁刷在天婦羅之上

 

然後居然拿起了噴燈,烤著它..

 

經過醬燒之後的天婦羅

外表更吸引人,更也有了獨特的香氣了

 

等著盼著,熊熊ㄟ綜合醬燒天婦羅上桌拉

 

經過油炸,鎖住了蔬菜類的甜,再炙燒後讓外層的皮更有口感

這樣的天婦羅在咱們高雄實屬特別

瞧瞧這光澤色澤..讓拍照當下的熊熊已經快要忍不住

想叉起一塊嚐嚐了

 

 

醬燒玉米天婦羅

甜甜的玉米,與鮮味十足的旗魚漿,味道十分搭配

 

醬燒牛蒡天婦羅

超多的牛蒡絲,入口後滿滿的都是牛蒡香氣,而且大量的牛蒡

咀嚼咀嚼著更有口感呢

 

醬燒海鮮天婦羅

從照片中大家清晰可見分布均勻的九層塔以及章魚塊

一口咬下,那九層塔香氣,新鮮章魚塊的口感

熊熊愛上這樣的滋味

 

醬燒原味天婦羅

自然純粹的吃著旗魚,它就像素顏美女,

乾淨 純樸的讓嘴裡只感受到魚漿本身的鮮

 

吃著烤物,如果來杯飲料,那是不是更舒服了

醬燒天婦羅這,有販售冷泡茶以及豆漿類

 

無糖高山玉露冷泡茶,微微的茶香,入喉微甘的滋味

搭配著一口口醬天婦羅,絕配呀

買瓶健康的豆漿給小熊熊吧

購買後店家特別叮嚀

因為當天現做,提醒著盡快喝完

哇~是新鮮的豆漿耶,怎麼能不好好分享一下?

 

在醬燒天婦羅正義店還有販售關東煮

6種日式口味加上玉米.海鮮兩種天婦羅

 

這樣豐盛一大碗~價格..

也超大眾價的~~65元

 

咦..關東煮有啥好介紹的呀?

哈哈~它的關東煮的醬汁可特別了捏

 

那黃澄澄的醬汁,可是店家研發的新加坡拉撒醬

混著些微的咖哩香

甜甜香香的,讓這碗關東煮有了這特別醬汁加襯下

更美味可口

 

朋友們下午時刻有點餓,消夜時段,嘴巴有點饞的時候

不妨來嚐嚐新鮮魚漿製成的天婦羅

雖然第一口妳會覺得有點軟,但是這是天然的證明呀

因為沒有額外添加不該加的化學原料去增加它的Q度

而且經過炙燒醬燒後的天婦羅是一道特殊滋味以及獨特的口感

貪吃鬼熊熊分享給大家這銅板CP值高的美食

醬燒天婦羅本店位於熱鬧的瑞豐夜市附近

提供資訊給住在北高雄愛好美食的朋友們

鼓山區華榮路348號

營業時間 14:00～23:00

專線:07-5553080