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高雄美食 鮮記螃蟹海產粥 八德林森店

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熊熊之前在FB動態上,看了為數不少美食愛好者寫了關於

鮮記螃蟹海產粥的介紹文,這讓愛吃粥的熊熊蠻心動的

找了天終於帶上家人前往嚐嚐

方正的用餐空間,桌距間還蠻寬敞的

還有個重點是..店內有兩台吹涼涼的冷氣

這對吃熱呼呼的粥品非常重要

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門口處就放置了菜單,初次看大家應該和熊熊一樣

覺得比起一般店所,販售的價格,更不平民些

但是等等大家看完照片以及文章後,或許您會改觀

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問起了服務員後才知道菜單上砂鍋粥與海鮮粥的差別

原來海產粥就是飯湯

砂鍋粥才是熬煮過的粥品

都要嚐鮮了,熊熊當然就點了一碗

超重料頂級砂鍋粥(165元)

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這碗粥用料蠻多種,但卻沒有之前分享文一樣那麼彭派

蟹腳.蛤仔.魷魚.干貝.牛蹄蟹

新鮮的魷魚,口感屬Q,卻不是泡過藥水那種非常Q彈的口感

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白蝦,蝦子有點小,一碗內數量6隻

蝦膏不算很鮮甜,蝦肉口感彈性尚可,肉質過軟

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但是這碗粥,就真的超美味了

旗魚骨、大骨、日本昆布

柴魚、甘蔗和蟹腳等食材製成的高湯熬煮而成

甘甜清新的富有海味的湯頭

嚐的出鮮度嚐的出天然且無過多的調味

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熬煮至軟爛,入口即可用舌頭感受到溫和粥品的滋味

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咦..不是還有螃蟹?可以介紹?..

哈哈熊熊一看到有蟹膏的牛蹄蟹

不小心貪吃本色發揮..已經被吃掉了

下一則還會好好介紹介紹

螃蟹麻油麵線(120元)

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這一碗就更超值了

粥品2隻牛蹄蟹,但是這一碗整整有3隻耶

真的的確是味美價廉

來至基隆的牛蹄蟹,雖然個頭小小的不算大

但是每一隻都有蟹膏,雖然不多

但是這一碗已經可以感受到店家的誠意了

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牛蹄蟹的肉質算鮮甜,而且不會有冷凍後乎乎的口感

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蛤仔也很新鮮,也沒有煮到縮水~讚

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而這鍋最重要的麻油,熊熊認為這麻油品質真好

當天用餐後,高雄市下起毛毛雨

騎著歐都賣以沒穿雨衣的姿態,在街上往回去路上直到進家門後

身子都還是暖呼呼喔

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麵線的量還不少,口感上也不會爛爛的

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鮮記螃蟹海產粥 八德林森店目前推出FB活動

打卡按讚就贈送沙茶蟹腳這項小菜

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嚐起來有點甜甜的,可能是蠔油

蒜頭.蔥.沙茶醬,爆非常有味

小小隻蟹腳其實沒啥肉了

純粹是咬一咬吸一吸滿足嘴巴咬東西的慾望罷了

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    ♥ 店家資訊 ♥ 鮮記螃蟹海產粥 八德林森店 Facebook

   ♥電話07-2363038

 ♥住址♥ 高雄市新興區林森一路259號

   ♥營業時間♥ 11:00-14:30  17:30-00:00

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