高雄前鎮區美食 典食盛津 生魚丼 壽司-誰說吃日本料理很貴呢？這家用心準備食材價格合理
前鎮區美食分享-IKEA宜家家居 高雄店附近復興三路上的典食盛津 生魚丼 壽司是前鎮區日本料理不錯得選擇；
誰說吃日本料理要很貴呢？
少掉了華麗不實的裝潢,吃真正大海賜給我們的美味
這家已非常親民的價格回饋於我們的味蕾
免費開胃小菜~一家店品質好不好
從大方贈送的來客小菜就能知道
如果連小處都注意了,那熊熊相信當餐點送上前的時候
美味肯定能讓挑剔的嘴巴獲得滿足
醃製蘿蔔-使用黃柚醃製
酸中帶甜好久沒吃到這麼好吃的蘿蔔
好吃到10秒內吃光光
海苔包覆著用醋調味過的壽司米手捲
再加上海鮮,蔬菜作配料,其味道鮮美
可說是大人與小孩都愛著的一道
日本鮭魚卵手卷(100元)
晶瑩飽滿的鮭魚卵像是海中紅寶石
鹹香濃郁的滋味搭配一片小黃瓜
咬上一口~那鮭魚卵會在嘴巴裡頭跳舞噴汁耶
鮮蝦蘆筍(55元)
天氣熱來點清淡的鮮蝦蘆筍手卷
蘆筍脆脆的很清爽!店家自己川燙的蝦蝦保有清甜味
現捲現吃超新鮮
蝦卵手捲(55元)
日本料理中常見的蝦卵做成手捲蠻開胃
口感鮮甜爽脆,吃的出淡淡的大海味
蝦卵給的份量不少,大口咬下在嘴裡嗶嗶啵啵的口感蠻有意思！
綜合生魚片（7切）(230元)
大目黑鮪魚 旗魚 鮭魚 澎湖海鱺
取當日漁市最新鮮漁獲
當天甚麼魚種最青才能成為今日口中飧
大目黑鮪魚,眼睛大如嬰兒的拳頭
比其他鮪類的眼睛來得大
魚片新鮮,且切的有厚度,這樣口感相當棒
加點親手現擠壓的桔汁
用那微酸的滋味提襯了新鮮生魚片的甜美
厚切的口感與價格美麗
更可以放心大口大口暢快吃著
新鮮油脂豐富,有著飽滿香氣的鮭魚生魚片
始終都是熊熊心中的最愛
沾上一些些嗆味不會太重哇沙米
簡單就提升鮭魚的甜美
咦~瞧瞧黑板上居然還有特殊款耶
今日推薦~那..怎麼能錯過當日口味特別的餐點呢?
午魚一夜干(340元)
肉質細膩的澎湖午仔魚製成一夜干,只需簡單烤一下
嚐嚐牠樸實原味,魚皮很酥很香脆
魚肉吃起來鹹香甘美,魚刺也不多
擠上幾滴檸檬就非常美味
一吃就忘不了!非常享受喔!!
炸蝦卷(150元)
2隻天婦羅炸蝦 玉子燒 蘿蔓 小黃瓜 干瓢
好豐盛的捲壽司呀
一捲內可以吃到卡茲卡茲好吃的炸蝦天婦羅
當然甜甜的玉子燒與脆脆可口的蘿蔓,小黃瓜,干瓢
讓這一捲在嘴裡有著好多神奇的美感呢
五彩繽紛散壽司(260元)
哇 哇 哇 這一碗上桌時候
朋友們都驚呼連連
怎麼那麼Cute..色彩美美的
心情也跟著更美麗啦
粉粉的櫻花蝦鬆,黃澄澄玉子燒
晶瑩剔透散發光澤的鮭魚卵
還有毫不客氣給上許多的鮭魚 鮪魚 旗魚
豐富份量又多的一大碗
醋飯有鰻魚醬的提味,鹹香鹹香的更是大口大口吃得好開心
嫩雞唐揚(150元)
來到日式料理店絕不可錯過的一道炸物
嘖 嘖 嘖,與一般吃到的唐揚雞完全不一樣
新鮮的雞肉無需要調味,裹上日本麵粉再油炸
酥脆中嘴巴完全沒有一絲的油膩感之外
日本麵粉,讓這麵皮呈現與台式唐揚雞完全不同的口感
它迷人的美味是因為這魔法的粉吧?
日本鹹沙拉,讓它..份外有了更鹹香好滋味呢
三色生魚握(200元)
與一般握壽司不同,生魚片上沾了日本昆布醬油
讓熊熊舌頭感受甘甜甘甜
旗魚握壽司上灑下些微日本青柚子胡椒
好特別的微微清香感,喜歡這種味蕾上的滋味
色澤鮮紅鮪魚握壽司
油脂少較爽口,咬在口中也十分紮實
最愛鮭魚豐厚的油脂香甜
熊最愛的方式是一口把它吃進去
感受嘴裡滿滿的鮭魚油脂香
炸軟殼蟹卷(150元)
壽司內捲入酥炸軟殼蟹
這老少咸宜免剝殼的軟殼蟹
連殼帶蟹肉都能一口吃下～太討人喜歡了^^
酥熱的軟殼蟹與冷Ｑ的醋飯,在口中融合成美妙滋味
壽司捲外面有好多的蝦卵
嘻嘻這一捲蝦蟹一同上場
在熊嘴裡共譜蝦蟹戀之歌
鮮魚味噌湯(40元)蒜仁黃金蜆湯(50元)
雙重味噌大享受~使用上白味噌紅味增
不同香氣不同甜味,增添了這一口的甘甜
一碗內超多魚肉,讓這湯頭更甜美
隨便一勺,湯匙內都能吃到滿滿的魚魚
味噌沒有太強烈的感覺,喝下的都是魚的鮮甜
細火慢熬一小時讓蒜仁黃金蜆的營養通通盡在這一盅內
清清爽爽沒有過多的味道很滋養
一口接一口一下子就喝完了，超好喝的！
津選海鮮漁夫丼(380元)
精選3~4道漁獲都是老闆每日新鮮採買
挑選最生鮮食材加上了津天丼地嚴選的
阿根廷天使紅蝦 日本干貝 鮭魚卵與日本蝦鬆
極致彭派的一碗
整個漁夫丼飯看起來貴氣逼人,幾霸分!!+
每一種海鮮生吃都不會有腥味,涼爽清甜
幾乎不用沾醬油或哇沙米就很好吃了
新鮮魚貨上混著粉色日本蝦鬆,蠻有療癒感
還有實在太犯規比50元硬幣還大個的日本干貝
新鮮的豐富材料 看的我真是心花怒放阿~~
一整個看起來就超誘人碩大的天使紅蝦
鮮甜與飽滿的口感~歐依系捏
丼飯調的還不錯,酸甜度都很合我們口味
鮭魚卵給的超多!!拌在醋飯一起吃~布啾布啾的
想嚐點不同的創作手作料理
沒想到在這裡讓熊嚐到了驚艷的一道
南瓜豆腐揚(190元)
超搞工的一道,將南瓜泥與牛奶手工攪拌
加入日本和果子經常使用的葛粉來讓口感有點類似麻糬
再與雞肉 魚肉 干貝 蟹管肉伴均勻
那是屬於清清淡淡的舒服味^^
炸蝦與南瓜豆腐泡在天婦羅醬中
洗個甜甜的浴,蓋上日本五色米果
看了心情都Shiny Shiny的
日本廣島牡蠣揚（3入）(160元)
牡蠣以麵皮裹身,麵衣不會太厚
經過高溫炸過後,吃得到外層的酥脆
酥脆硬脆中帶著麵皮特有的香味
與裡頭軟軟新鮮的牡蠣形成對比，卻意外地好吃！
店家自製法式芥末子優格醬~超優的啦
芥末子濃郁辛香與優格柔順迷人的口感
讓牡蠣凸顯出天然的海味
綜合炙燒握壽司(300元)
用炙燒的方式讓美味跟醋飯做一個結合
感覺更香~口感更滑順
あなご星鰻~相較於海鰻而言屬於味道清淡的鰻魚一種
更適合做成生魚握壽司
這炙燒星鰻切得相當大塊不說..
當入口後它細膩肉質瞬間在舌尖融開..
比目魚的美味我想現在已經是眾所皆知
特別是炙燒過後油脂入口即化的甜美度更迷人..
炙干貝厚度還蠻均一的，大到能將醋飯都覆蓋哩
同樣是軟Q鮮甜
鮭魚炙燒過後越能顯出鮮甜的豐脂特質
在口中擴散的香甜味很迷人~尤其上頭那點綴的焦糖
甜滋滋的讓鮭魚油脂更美味
炙燒安格斯牛肉握壽司
表面炙燒過，把牛肉的香氣逼了出來
牛肉片上層有著淡淡帶著甜味的醬汁,也灑了芝麻
還有帶些微厚度口感很棒
炙燒海鱺魚握壽司本身的油脂燒烤過後很香
給熊的感覺是香味勝過於口味
簡單的食材就是因為簡單且新鮮
才能讓味蕾不斷不斷的去記憶當下的美好
這家位於高雄前鎮IKEA附近
樸實裝潢乾淨又明亮
簡約日式小物裝飾
提供多道日本料理卻已親切價格販售著
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●食記文章均有時效性,正確訊息以官方公告為主呦 ●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q ●
♥ 店家資訊 ♥ 典食盛津 生魚丼 壽司 Facebook
♥電話♥ 07-3332168
♥住址♥ 高雄市前鎮區復興三路77號
♥營業時間♥ 11:30-14:00 17:30-21:00(星期二店休)
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