高雄美食 鳳山五甲區/箸福(已歇業)
大家都知道吃日本料理最佳良伴-山葵
但是您吃的是真正天然的山葵嗎?
以為看到綠色的哇沙咪就是山葵?
感謝老饕帶路,讓 貪吃鬼熊熊 終於感受到人生第一次
現磨山葵的天然美味
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就在五甲最熱鬧家樂福.寶雅那
有家對料理與品質相當執著
呈現出日式職人態度的這家
它的創新,它的新鮮,它的幾乎完美
讓熊熊顧不得手上還有積稿
也想快速的分享給高雄熊友們
更感謝熱心的店家,在粉絲團上回覆了熊
並且把清晰的完整菜單給了熊~感恩呀
喜歡這的佈置,讓光線自然的灑進店內
讓大量溫暖色木作裝潢
簡約中帶出日式風情
喜歡看著現場秀的熊友,預約時不妨坐在板前吧
很過癮的可以看師傅當下料理的過程
尤其那種專注神情真的很棒
認真的男人最帥了
所有餐點都是現點現做
然而它的美味是值得讓我們
沉澱心情後,慢條斯理的等待它
5種 盛合刺身 $320
每天提供不同種類的海鮮
將店內所有最新鮮的食材都放入這碗中
油脂甜,Q彈,嫩度都在這厚切的不同生魚片上盡展
沾上店家的甜醬油,搭著現磨山葵更是一絕阿！
初嚐現磨山葵,口味溫和還能吃到山葵的纖維(這才是天然的啦)
散壽司 $200
醋飯的白米相當好吃,米粒晶瑩剔透,透過咀嚼米香散發
老饕才吃的出來???
特地問過師傅,男人味十足的他,可自豪的教著熊
好的醋是甜的,在箸福,捨得用上更好的醋
就是要讓消費者嚐出真正味美的醋飯呢
94牛卷壽司 6切 $200
一長片薄切安格斯牛,就這麼捨得,大方的把米飯捲了捲
這份量實在大快人心呀
94深愛美牛哪種甜味與撲鼻而來的牛香
油脂豐富且分布細緻,粉色漂亮的油花極度吸引食欲
卷壽司內那阿里山上種的水耕蔬菜
更是清新可口,讓這一卷回味無窮
滋豬卷 6切 $120
嚐來飽足的傳統日式炸豬排在箸福有了新吃法
上層焗起司太銷魂了,鹹香滑口~
乳酪控的必吃必點!錯過了絕對有憾
酥脆豬里肌肉,做好斷筋處理,讓肉質呈現自然的嫩口
加上美味的醋飯~三種合而為一送入口
!果真是大大的滿足呀
六小福海鮮丼 $350
全員到齊的丼飯,整碗舖滿滿
食材新鮮沒話說,品嚐六種當令刺身盛合
特選季節新鮮海味
丼飯上那翠綠的一束束??
笨笨沒有常識的熊,以為它是苜蓿芽!
謝謝店家認真的教導,熊熊上了一課,原來它是有機蘿蔔嬰
它是是白蘿蔔的幼苗,富有多種天然維他命
幼小的它纖維很嫩口喔XD
沒嚐試過的不妨來吃吃這健康的天然有機植物唄
箸福這,加入柴魚+山萮菜自熬的醬油太甘美啦
不妨嘗試一下,熊熊特別的吃法
把新鮮現磨的山葵與獨門熬煮的醬油,拌一拌之後
淋在丼飯上,讓整個丼飯有辛香甜的滋味
爆漿天丼 $260
一種比傳統天婦羅更豪爽又好玩的版本
兩尾大蝦蝦加上酥炸青龍椒 海苔 珊瑚菇 什錦海鮮炸
還有無刺肉質超軟嫩的鱚魚
酥脆的外皮咬下還能聽到卡滋卡滋的聲響
脆皮下有著有的是那不油膩保持食材原有的滋味
一推以往只以吃炸蝦為主的熊熊
天丼~貴之其名!每樣都好好吃呀
脆彈的飽實蝦肉，只有薄薄一層麵衣的爽脆
沾點特調醬汁,淡淡的甜鹹味
嘖嘖嘖~哇歐依系哩
來呦~特別的炸蛋秀!六分熟的美味
建議朋友們開高清版本1080P觀看唷
炸蛋~柔軟,並散發著蛋香
喜歡半熟蛋的朋友得嚐嚐喔
沾滿蛋液與醬汁的米飯
好意外的一口接著一口,好ㄕㄨㄚˋ嘴呢!!!
甜心酪梨卷 6切 $180
抗氧化物能力很強的酪梨
不飽和脂肪酸含量高,那是對身體有益的好油脂喔
好有創意的做法 ,讓這道卷壽司洋溢著夏日水果清爽口感
鬆軟的醋飯包裹著新鮮魚生與甜甜蛋卷
酪梨天然油脂香氣還有上頭那點綴上的莫名香香濃濃的醬汁,整個超驚豔的!
一時間之間也猜測不出那種神奇的味道
很熟悉卻又點陌生??
熊友們,嚐過後留言給熊熊唄!
再告訴熊到底那是甚麼奇妙的美味喔~謝謝啦
綜合海味刺身每一個生魚片美味到爆錶
餐點從頭到尾都沒有冷場
份量,口味,以及價格都好優喔
現場的服務生都好親切,師傅的手藝更沒話說
熊熊可以感受到他們對於料理的用心
初訪滴熊，對於箸福好感百分百
是間會讓人想再訪的一間店
嗨~箸福,(祝福)我們下次更美好的相見
現在還有消費滿799打卡送豬排的活動耶
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●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q ●
♥ 店家資訊 ♥ 箸福‧手作壽司丼飯 Facebook
♥電話♥ 07-7685555
♥住址♥ 高雄市鳳山區五甲二路462號
♥營業時間♥ 11:30–14:00 17:30-21:00
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