高雄六合夜市美食 ｜酒肉武林(附菜單價目表)-高雄捷運美麗島站10號出口，燒肉專賣，全程桌邊代烤服務
高雄燒肉店新資訊，高雄捷運美麗島站10號出口，步行２分鐘，１６０公尺距離，就在高雄六合夜市對面、高雄市新興區中山一路220號這間燒肉專賣－酒肉武林，貪吃鬼熊熊與朋友聚餐後，整個愛上它全程桌邊代烤，讓專業的烤手幫我們服務，烤起來就是比自己烤還要好吃耶，當天吃到的肉品與內臟類都超級新鮮的，尤其最為推薦要點、出生６個月內的小牛胸線，口感與以往吃過的任何一個牛肉部位完全不同，想吃精緻又放鬆吃肉，安排一下今天的晚餐或者宵夜，就交給專業代烤的酒肉武林，這是很棒的選擇，熊友們、也將這篇高雄新興區美食放入您的高雄美食地圖必吃名單中喔。
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高雄燒肉吃這間
高雄六合夜市附近美食
大家可以將酒肉武林分享給外縣市的朋友們，它距離六合夜市超級近（走過紅綠燈就抵達了），同時搭乘捷運也很方便，就在高雄捷運美麗島站10號出口，步行２分鐘，１６０公尺距離，附近就有超多商務旅館，朋友們住在六合夜市附近，就能將夜市美食以及專業的內臟燒肉炭火燒烤美食、一起放入高雄必吃中。
為什麼推薦燒肉專賣的酒肉武林？
除了可以一邊小酌、一邊聊天、享受專業全程桌邊代烤服務之外，個人覺得酒肉武林除了精選肉品是優點之外（豬肉還是選擇高品質的良作牧場）它的硬體（就是竹炭炭烤爐上的吸煙設施），讓熊很讚嘆，吸力強大，不會讓聊天聚餐的我們，還沒開吃就先吸入一大推煙，倘若您重視餐點品質也在乎過程，那麼酒肉武林，熊熊更是要推薦給您。
酒肉武林預定
充滿著中國風的空間，用餐的桌與桌距離寬敞，在可以享用大口吃肉與大口喝酒之餘，強烈建議一定要先預訂座位。
酒肉武林菜單
酒肉武林食記
金雞－橫隔膜（２２０元）
哈～很俗的我都不知道、原來雞也有橫隔膜的呀？
感謝現場烤手分享專業知識，一隻雞、只有兩片橫膈膜，所以更顯珍貴，想嚐嚐嗎？
熊覺得，雞橫隔膜本身有調味過，無須任何沾醬了，口感上屬於相當Ｑ彈，口口泛著竹炭烤後的焦香氣息。
祥豬－九良厚五花（３５０元）
豬五花就是要吃厚切才過癮呀，啊不然勒！！
良作牧場 的豬五花有夠新鮮，什麼醬或者調味都不需要，簡單的只用炭火燒烤方式、就能吃出它的美味，所以建議一開始先吃原味，感受一下、烤到恰恰的外皮與柔軟內在；
單吃更有肉香的滋潤，再搭配上小菜藍組合內的生菜、小菜，包起豬五花燒肉後，又能再多吃幾片（這份九良厚五花，我們續點了兩次）。
鼎牛－宮崎欸五翼板（８１０元）
吃過不少進口台灣的日本和牛，這是第一次吃到日本宮崎縣內養育的黑毛和牛欸；
您看看這紅肉及脂肪間、比例均勻的肉色，是不是想大快朵頤了？
看似脂肪豐富，口感卻清爽不油膩，搭配些許的玫瑰鹽就好，去嚐它緊緻滑順，咀嚼間、不斷蔓延著的和牛肉香。
肺腑之香－極粹牛舌厚厚（８１０元）
吃過不少牛舌，包含之前去台中或者台北旅行，所謂的高檔燒肉店，雖然使用的牛舌來源與部位都差不多，然而個人覺得廠商進貨後的冷凍保鮮很重要，我就吃過不少、有不舒服味道的牛舌啦（哭哭）
酒肉武林的澳洲牛舌，我給過，它擁有著好的牛肉香氣，選用中後段部位，口感Ｑ，愛上了與牛親親的當下；
烤手會將適當熟度的牛舌擠上檸檬汁，個人覺得，很有畫龍點睛效果，把牛舌的肉香表現出來，整個嘴巴都是香味（極讚）。
肺腑之香－小牛胸線（３９６元）
專業烤的就是不一樣，當天有觀察到，烤手隨時注意炭火溫度，讓吃到的肉品都能呈現出完美熟度與口感；
什麼？原來小牛胸線這麼稀少？？？六個月以內的小牛才會有的胸腺．口感上是外焦內綿，與以往吃過的任何牛肉部位完全不同，喜歡找新奇口感，想嚐鮮的您不能錯過。
而店家自己調配的燒肉醬也是一絕，甜鹹之間還能吃到薑的纖維在裡頭，即便熊是原味主義者，也愛上這調味。
肺腑之香－豬喉頭（２２０元）
吃過不少主打內臟的燒肉店，當然酷愛吃豬喉頭的熊、更是每次都必點，沒想到、酒肉武林居然很不一樣耶！
它的豬喉結是用咖哩調味，除了可以吃到豬喉頭、那份有嚼勁以及爽脆口感，而咖哩多層次的香氣，讓這當下，有著越嚼越香的感動。
肺腑之香－豬眼筋（１８０元）
這部位，身為老饕，並且懂吃的熊非常推薦給您；
豬眼筋在炙熱烤網上，烤的時候，油脂在肉肉上冒油泡的過程、整個很吸引，身為吃貨，我懂得，那微焦色、就是剛剛好的熟度，ＱＱ的帶香氣，別害怕這極品，跨過障礙後，嘿嘿～會讓您想一管接一管的吃著呢。
江湖小點－黃金槍魚（１８０元）
喜歡吃起司的您別錯過酒肉武林的焗烤韓國金槍魚；
它的調味很酷，也相當與眾不同， 甜、鹹、辣、奶、通通一次嚐盡，咀嚼間除了咬到嫩的金槍魚肉塊之外，還有一顆顆的玉米粒在其中呢。
金菜碧葉－櫛瓜（８０元）帶殼玉米筍（１０５元）
專業的烤爐加上專業烤手，讓烤起來的蔬菜都好美．而且我們只需動口不用動手，就連帶殼玉米筍，也有專人幫忙剝殼了（推推）
多汁的櫛瓜，以及甜美玉米筍，通通都能將水份給保持住的（很好吃）。
兄弟集合－小菜藍組合（２９６元）
精打細算的您，不用算了，熊已經幫大家算出來了，涼拌豆芽菜（８０元）、涼拌菠菜（８０元）、高麗泡菜（８０元）、山葵小黃瓜（８０元）、生菜（８０元），五樣就是４００元，直接點份量一模一樣的小菜藍組合，整整省下１０４元，是不是更划算了？
許多燒烤店或者部落客總會用（記得點生菜來搭配肉品，這樣吃更不膩喔）然而熊覺得這句話完全不適合用於酒肉武林，因為它的肉品還有加上烤功，整個晚餐吃下來完全不感覺到膩口，這些小菜只是更加提襯出食物的美味加成而已，而且呀～它的小菜類，也適合直接單吃就很棒了；
俠客粗飽－味噌金蛋拌飯（１５０元）
無米不飽，無飯不樂的您，就點不一樣的味噌金蛋拌飯吧！
讓味噌肉燥的香氣充滿在嘴裡，不乾柴的瘦肉部位，遇上了半熟蛋黃．更是增添了滑順口感，而精選的越光米飯，更是口口飽滿且粒粒分明呢。
湯－牛味海鮮湯（２９６元）
這道以牛肉作為基底，加入味噌調味，微微的辣感與辣香，個人覺得它蠻接近於韓式海鮮湯的調味，豐富的配料有白蝦、淡菜、扇貝、豆腐、雞蛋，冬天的夜晚點一鍋，大家一起分食剛剛好，倘若不吃牛的朋友可以點蒜味豬骨湯；
甜韻－冰淇淋炸胖（１２０元）
餐後當然要吃甜點冰品才算是完美的結束呀；
親手將香草冰淇淋，塗抹在油炸至香酥脆的土司上，雙重不同的口感與甜蜜，讓冰與火之歌、在吃完燒肉後，完美的寫下謝幕吧。
飲－荔枝烏龍（８０元）莓果蘇打（８０元）
不喝酒的選擇，荔枝香＋烏龍茶韻味，以及竄出氣泡香氛的莓果蘇打．都是陪伴大口吃肉的好朋友。
酒肉武林｜相關資訊
店家資訊 酒肉武林
電話 07 236 9650
住址 高雄市新興區中山一路220號
營業時間 18:00-02:00(最後接客00:00)(最後點餐00:30)用餐時間100分鐘
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