高雄鳥松區美食 一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐-不一樣的羊肉爐,還有胡椒，麻油，麻奶口味,場地大很適合約聚餐圍爐
高雄聚餐地點又有新店開幕了，位於鳥松區神農路上醉月樓前面空地上這間提供烤全羊與烤乳豬專賣的一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐，居然有不一樣的胡椒羊肉爐,，麻油羊肉爐,，麻奶羊肉爐，場地超大越晚越熱鬧之外，平日可以投幣點歌歡唱，假日還有駐唱歌手陪吃羊肉料理，而且整個農曆新年期間還營業呢，很推大家去澄清湖風景區散步走走後全家出動或者約三五好友吃肉嗑鍋喔，如果第一次去不知道怎麼點？不妨參考貪吃鬼熊熊這篇高雄鳥松區美食食記，看文後晚餐、消夜吃吃看，如果下班後只想方便吃，也可以外帶羊肉爐回家圍爐嘿。
一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐地點
一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐地點菜單
烤乳豬與烤全羊不在菜單上，需要特別先預訂嘿：
烤全羊（１２８００元）提前兩天預約，份量大約１５個人才吃的完；
烤乳豬（４５００元）提前兩天預約，份量大約是１０個人才吃的完；
一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐影片
一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐食記
為什麼要強推這間，它真的跟其它羊肉料理不同嗎？
大家都知道羊肉爐的靈魂來自於湯底，大家從照片中可以感受到濃郁乳白色澤羊肉湯的香味了嗎?
熊個人認為熬湯才能看出真功夫，這間的主廚很有日本匠人精神，不斷沸騰的白煙將熱氣與香氣擴散到空氣中，大量的羊骨頭與羊肉精華釋放到高湯中，讓這鍋羊肉爐最後呈現出正港天然不是加粉調味，喝完也不口渴的好味道。
蒜味骰子羊（２８０元）
羊里肌肉，肉感實在， Q又帶咀嚼感的越咬越香，如同品味人生一般，人生的後段部進入遲暮之年，越能體會到生活的每一個時刻
如果您會害怕很重的羶味，那吃不出來有羊味道的蒜味骰子羊可以當成與一頭羊初次相遇，可能也因為主廚用特製醬汁去醃漬吧？加上黑胡椒調味，吃起來不會辣又甜甜的很符合南部口味呢。
麻油麵線（６０元）
外面一堆羊肉爐或者薑母鴨都會賣麻油麵線，熊也常在冬天都會吃，但是第一次吃到這麼濃郁麻油香與薑味的麻油麵線欸；
聽不少新聞說，羊肉爐或者薑母鴨店光靠每桌必點的麻油麵線就賺翻（就知道食材成本多低）但是當天在一頭羊吃到這盤以屏東崁頂尚出名的麻油，加上慢火煸老薑製作的麻油麵線後，大家又加點好幾盤，那份濃郁滋味真只有自己親身體會才懂得，店家願意犧牲利潤用更好麻油的用心，當天光是點餐後送來的第二道麻油麵線，就讓我們被圈粉了。
泰式中卷（２８０元）
澎湖來的中卷我給過，身為澎湖小孩一吃就知道這分Ｑ彈脆果然是家鄉口感；
沒想到一頭羊的羊肉料理很了得，就連海鮮類也讚，主廚自己調的泰式醬，酸甜度很台灣味，剛好酸與甜搭上Ｑ爹爹的中卷，一口一片的讓熊大愛。
蒜泥羊五花（２８０元）
齁齁這道蒜泥羊五花有越嚼越香的感動，是蠻有記憶點的一盤羊肉料理；
蒜泥白肉吃過不少，您吃過蒜泥羊五花嗎？羊五花肉片，油脂均勻瘦肥適中，入口那豐潤油花跟細緻的肉質，以及主廚特調的蒜蓉醬，真的會讓人一吃就停不了口，尤其靈魂蒜蓉，很古早的鄉土阿公手路菜的感覺
羊肉爐－帶皮羊肉（５５０元）
能選台灣羊五花、紐西蘭羊腩肉片、紐西蘭羊五花、帶皮羊肉與羊排骨，您喜歡哪一種呢？
熊個人偏愛有半筋半肉的帶皮羊肉以及溫體台灣羊五花啦，您看看那一塊塊的帶皮羊肉，肉與皮之間的膠質，羊皮帶點Q度，咀嚼在口中非常過癮啊（爽）更因為別處吃不到只有這裡才有的胡椒湯頭更顯得它好吃，而且吃來完全無羶味的讓我大力的給讚。
文前有說，那是以匠人精神熬湯真的一點也不為過，羊肉＋羊骨與費時熬煮過的羊肉高湯，湯頭濃郁，加上主廚特製胡椒口味，以及黃耆、當歸、川芎還有秘密武器增加香氣，那份暖身暖胃又回甘滋味，相當衝擊味蕾地，好喝的不禁大聲說，果然是天然控欸湯頭（讚）
如果您看文後想外帶回家吃也是ＯＫ的喔，基本湯底就有高麗菜和金針菇、凍豆腐、香菇、菜頭，配上自選羊肉，回家自己加點配料就是豐富的晚餐了。
台灣羊五花（６５０元）
即使不沾醬吃也不腥騷的羊肉片滴加；
猜測可能是因為採用新鮮溫體羊肉吧？羊腩這部位可以感受到嫩口之外，那份肉汁肆意在口腔內奔放著讓吃貨的熊很感動，真心建議先什麼都不要沾去體會一下，那份簡單質樸，吃的到真正溫體羊肉的美味滋味與肉感。
羊雜（１００元）
這個推（就連平常很愛怕內臟類的朋友也敢吃）
只能說食材只要夠鮮，食物原先的美味就會越顯眼，這間的羊雜內有羊肚、羊腸、羊肺，帶有彈性還有些韌度，吃一口就會愛上，而且味美且實在（才幾霸摳而以欸）
羊肚（１００元）
晚餐可以吃到這樣的美味，真的很過癮耶。
羊肚但本身沒啥特別味道，純粹就是因為胡椒羊肉湯給予的滋味，然而嘗起來口感爽脆，相當涮嘴，很適合當下酒菜。
羊大骨（１５０元）
真實的藥材慢火燉煮，熬出香氣來的羊大骨，不同以往是用藥燉，反而因為清燉方式去滷，更能嚐出它原始風味，那份滿滿膠質感，吃完嘴巴好濕潤耶；
一定要用吸管喇一喇後大口吸羊骨髓，補充天然鈣質，而且呀，經過長時間的燉煮熬煮，所有的精華都在這口裡，吸起來很有爽感。
白蝦（１５０元）
這間的白蝦不只新鮮，肉質甜又緊實之外，蝦膏部位濃郁的讓熊一隻隻的沒放過的拿起來大口吸呢。
蛤蜊（１００元）
當天看老公大呼驚叫的模樣好有趣喔！
到底發生啥事？？？它～的蛤仔也太新鮮了吧，瞧他大口咬下飽滿蛤蜊肉時，蛤仔瞬間噴汁出來，讓聚餐的我們捧肚大笑（笑死啦）
火鍋料－蛋餃（５０元）魚餃（５０元）米血（５０元）凍豆腐（５０元）
這次羊肉料理聚餐讓熊只能拍拍手的真心覺得好吃，雖然說蛋餃、魚餃、米血、凍豆腐都很常見，卻因為靈魂湯頭讓很熟悉的食材賦予了更好吃的滋味， 建議最好多帶點朋友們去吃，才能嘗遍更多種更多元的食材，把火鍋料呀，蔬菜啥的通通下鍋，讓整鍋羊肉爐引出更精華鮮甜呢。
一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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店家資訊 一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐
電話 0912 208 009
住址 高雄市鳥松區神農路76-1號(醉月樓旁)
營業時間 17:30-23:00（春節期間照常營業，除夕休息）
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