高雄新興區美食 烤骨學院(附菜單)烤魚.串燒.燒烤專賣,從晚餐吃到宵夜
高雄朋友們，喜歡吃烤魚也想吃串燒嗎？新興市場，南華觀光商圈旁邊，新興區球庭路上這間烤骨學院，從晚餐吃到宵夜，不只提供內用之外，也能自取與外送喔，貪吃鬼熊熊與朋友聚餐當天，平常日耶，居然也客滿，感謝朋友先訂位，阿謀就要等很久了，熊在這篇高雄新興區美食食記文章中會附上烤骨學院訂位連結給大家，先訂位，比較保險的，可以讓這次聚餐更加圓滿喔。
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高雄新興區餐廳－烤骨學院影片
南華觀光商圈美食－烤骨學院地點
高雄新興區美食－烤骨學院菜單
南華觀光商圈停車場－烤骨學院附近停車場
走路約三分鐘，谷哥計算出來是２００公尺而已相當近。
高雄新興區聚餐－烤骨學院訂位
如果是３個小時內享用餐訂位的朋友，請直接撥打電話07-2155779
若需要烤魚請於訂位的頁面內（特殊需求）處留言烤魚及口味。
高雄新興區必吃－烤骨學院食記
化石烤魚（４５０元）
這也太有創意了吧，將抽獎的獎品放在烤魚當中，隨機抽就是一種驚喜感！！
聽說最大獎直接免費再吃一次化石烤魚耶(酷)
熊也吃過高雄不少類似的鹽烤烤魚，第一次看見這樣玩法～哈哈，烤骨學院尼很有樂趣感喔。
活動時間７／１－９／３０，點烤魚就免費參加，敲出獎品兌換券，並加入烤骨line@群組、google評論或者IG、FB打卡即可兌換獎品(獎品有50元、100元、200元折價券、神秘小禮。)
當天我們很幸運耶，抽到100元，熊也祝福大家吃烤魚都能獲得大獎喔
古早味鹽焗烤魚，一整尾吳郭魚，完完全全被鹽包起來，更因為是鹽烤的關係，肉質超嫩又Ｊｕｉｃｅ，而且感覺店家有挑選過，它沒有一般吳郭魚的土味耶！賀呷，根據約聚餐朋友說，因為做工比較繁複又需要時間，建議訂位時候就將烤魚先預訂起來喔。
蒜香對蝦（１７５元）
高ＣＰ值推薦，整整１０隻蝦蝦，每一隻都帶有蒜香的濃郁氣息，及鹹香尾韻，加上一口一隻的滿足感，超適合當下酒菜耶， 還沒吃過的朋友們，聚餐很適合點這份。
烤土豆（２份／４０元）
將我們熟悉的馬鈴薯，烤得恰到好處，保有酥酥口感中又有馬鈴薯水分在裏頭，果然呀～簡單的食材，不簡單的功夫就能呈現出不一樣的美。
烤青椒（２份／６０元）
它的烤青椒沒有太多令人害怕的（椒）味，反而是蔬菜的甜在裏頭，身邊那位不敢吃青椒的朋友也吃了，喜歡吃青椒的您們點兩盤去掃空吧。
杏鮑菇（２份／６０元）
杏鮑菇經過燒烤並刷上醬汁，一上桌那飄出的陣陣香氣Ｈｅｎ迷人；
杏鮑菇本身相當多汁，醬汁與菇香氣交織，而且口味不會太重呢。
蒜味烤茄子（８０元）
茄子的肉質飽滿，燒烤再塗上特調蒜味醬，充滿蒜香的醬汁風味搭配烤到軟軟嫩嫩超級入味的茄子肉，好吃到一份根本不夠，我們又再加點一份才甘願，喜歡吃茄子的您應該會很愛這道喔。
千年豬骨（１８０元）
3根千年豬骨帶有誘人的醬色光澤，喜歡它甜甜的調味不會過於鹹膩，有口感有嚼勁完全不乾柴，一定要趁熱享受，這款美味真的要現場吃才知道有多麼賀呷喔。
牛肉串（２份／８０元）
夜貓族的您們，深夜下酒菜當然需要幾串肉串搭配冰啤酒，好好療癒一下白天很認真工作的自己呀；
牛肉串的牛香味足，依然保有烤骨學院的風格，喜歡它調味不死鹹，帶點筋的部位，ＱＱ耐咬的口感很搭酒。
雞膝軟骨（２份／１００元）新疆羊肉串（２份／８０元）
師傅的火侯控制的非常的好，搭配起孜然粉調味後更是絕，讓我們頻頻稱讚啊！
烤雞膝軟骨，內部鮮嫩而軟骨部位則有嚼勁。
淡淡飄香的孜然味，嗅覺促進了食慾，讓新疆羊肉串越嚼越香呢。
淄博小餅（３０元）
這是啥呀？？？抱歉我很俗，真的不知道淄博小餅如何食用（驚）
謝謝同行友人，他說每次去烤骨學院吃串燒必點兩份以上的淄博小餅去搭配（蛤？？？）
原來呀～這是中國那邊的吃法，將肉串包在裡頭一起吃，這樣不只美味也有趣呢。
川味麻辣豬腦花（１８０元）
懂吃的饕客就會懂豬腦花根本就是天堂等級的美食，來咩～人生很短，總得嚐試看看；
豬腦花滑嫩口感界於豆腐與豆花之間，而且吸滿了麻辣調味之後，麻辣帶香的，伴隨著滑嫩的口感，只要能克服心理關卡，相當值得一試！！
雞松阪（２份／１２０元）菊花肉（２份／８０元）
雞頸部位因為活動量高，嘗起來Ｑ中帶有咬勁，這可是在日式燒烤中很貴的一份，沒想到烤骨學院售價有夠大心的（老闆～你真的是薄利來交朋友的喔？）
沒想到很台灣味的菊花肉也能在烤骨學院成為烤物，彈性十足的它就跟雞松阪一樣的，滿足了豐富口感。
意魷未盡（２００元）
來人呀～魷皇來了！！ 天啊，這烤魷魚未免也太肥嫩了吧（吃爆它）
師傅很會烤喔，熟度掌握的很不錯，ＱＱ的咬入嘴，還有魷魚本身的水份在。
蒜香奶油燜菇菇（６０元）
呷肉也要配菜，蒜香奶油燜菇菇，簡單只需要些許奶油與蒜片，就能喚醒金針菇原本具足的美味；
我們全家都喜歡金針菇（百吃不厭）加入奶油烤過與香蒜提味後，更也讓整桌吃過都讚不絕口，而且呀～一份６０元，欸欸很可以耶。
厚切舌根（２份／１５０元）
我喜歡吃烤牛舌，但是沒想到～～一口咬下豬舌後，才發現，竟然烤豬舌也能這麼好吃，真的有讓熊有驚訝到耶；
燒烤後的豬舌根因為厚切，那咀嚼的彈牙口感，與牛舌相比，各有各的獨領風騷之美，口感豐富有層次呢。
冷泡紅茶（１１０元）
不方便喝酒的朋友們也能點冷泡紅茶，經過長時間的冷泡淬鍊後，把紅茶的茶分子香氣更能擴散到口腔內，搭配烤物很適合喔。
烤骨學院詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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店家資訊 烤骨學院 Facebook
電話 07-2155779
住址 高雄市新興區球庭路67-5號
營業時間 06:00-02:00（最後收客時間1:00）
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