高雄前鎮區美食 築炭串燒居酒屋(附菜單)勞工公園附近,真正炭火燒烤,日式風格深夜食堂
正在搜尋高雄居酒屋，深夜食堂的朋友們看過來，貪吃鬼熊熊蠻常下班後約好友，吃幾串現烤的串燒，聚一聚的聊聊天，順便喝幾杯，感謝住在勞工公園附近的朋友約我們夫妻倆前往高雄市前鎮區復興三路上這間築炭串燒居酒屋聚餐，朋友他說很喜歡點刺身、小菜、主食、烤物、炒物加湯品，就是全家人的晚餐，當天在他推薦下，我們吃了燒烤，串燒以及菜單上沒有的幾樣隱藏版，通通認真覺得，店家食材不只新鮮之外，尤其很吃技術的串燒，師傅們的烤工有夠讚，高雄朋友們，您喜歡邊吃著烤串邊喝啤酒，與三五好友們聊天談心嗎？現在正值日夜溫差大的秋冬之際，最適合下班後約一約去小酌幾杯，沉澱浮躁的上班心情，看文後將這篇高雄前鎮區居酒屋文章收藏起來吧，一起與家人或者朋友去共度放鬆的微醺好（食）光。
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高雄勞工公園附近美食
高雄前鎮區居酒屋推薦這間很有日式風情的
聽著日本音樂，在柔和的燈光下靜靜享用美食搭配一杯好酒小酌，是身為小資族，平凡且下班生活中微小確定的幸福了！
喜歡築炭串燒居酒屋堅持用龍眼木炭火慢慢烤，它會讓食物會散發出一股微微的「炭香氣」呢。
築炭串燒居酒屋在哪裡？
高雄前鎮區美食－築炭串燒居酒屋菜單
愛喝冰啤酒的朋友看過來－築炭串燒居酒屋活動
Orion奧利恩生啤酒（９９元）
未成年請勿飲酒，禁止酒駕
長期推出沖繩Orion，一大杯只要９９元，非常適合與朋友們一起去喝酒聊天，CP值超高。
高雄深夜食堂，營業到凌晨一點，來喔吃這間
築炭串燒居酒屋食記
月見雞肉丸（３入／１２０元）
熊友們有看過影片了嗎？蛋黃破掉的瞬間，雖然老套啦，但是熊覺得百看不膩（哈哈）
建議第一口先吃原味，感受一下大大顆的雞肉丸本身的鬆軟鹹香，接著第二口再沾附生蛋黃與醬油，溫潤的蛋液依附著雞肉丸，齁齁～口感更加滑順提香啦。
鹽烤雞翅串（２入／１２０元）
熊有觀察到，師傅控制炭火的技術啵棒，邊烤邊觀察燒烤的狀況，讓雞皮烤脆且將多餘油脂逼出，而翅肉的部分不甘柴又有清新肉汁，並帶有微微炭香，呼呼～大受熊評（大拇指比讚）
和風生鮪魚（１８０元）
表面稍微烤過的鮪魚肉好美呀，略帶點晶瑩的光澤就像紅寶石一樣，本身的新鮮度也很夠，肉質Ｑ又有彈性，幾乎沒有卡牙的筋，再加上微酸滋味的和風醬，呈現新鮮食材的完美滋味，在口中迸發大海的鮮味，滿足地咀嚼著的說，以口感與價位來說，我們都很滿意。
鹽烤雞皮（２入／６０元）
遇上會烤的師傅就是不一樣，把很常見又常吃的雞皮 利用炭火的火力控制，把雞皮吃起來好似餅乾般的酥脆，還帶有細緻清香的油脂風味，而且因為新鮮，只用鹽烤比醬燒更能吃到原味呢，超級適合當下酒菜推薦。
日本生蠔（１８０元）
關於生蠔，熊最愛的還是日本啦，比起美國或者韓國，它會比較甜一點，那您們呢？
用餐當天聽見一直保持笑容的櫃台妹妹說，店裡有隱藏版－日本生蠔，馬上決定要吃它（劃單
果然呀～肥美蠔肉口感嫩滑鮮甜，把整個口腔塞滿爆出濃郁海味，重點～完全沒有腥味，真的超級大滿足，而且搭配起鮭魚卵，直接大口豪邁一口吞吧，豐富口感直接爆棚（推推）。
青甘下巴（時價／３８０元）
這道烤青甘下巴，讓澎湖小孩的熊，列入最讓人念念不忘的一道
烤得油亮焦香，而且烤得受熱均勻，很不簡單耶，全靠細膩用心的烤工，簡單鹽巴調味，就能輕易的吃出魚肉鮮香與甜味，強烈建議一上桌馬上吃，去感受它那超級細緻柔嫩肉感，尤其魚骨邊邊的肉質，特別鮮香美味（這青甘下巴品質超優呀）如果您們有機會前往用餐，千萬別錯過帶有淡淡的海洋味的這道喔。
鹽烤雞肉串（２入／１００元）
恰到好處的熟度和香噴噴的鹽烤雞肉串，一上桌後令人食指大動！！
炭火將雞腿肉的肉汁完美鎖住，慢慢咀嚼能夠感受到雞皮部位烤過的香氣以及油脂感，而腿肉非常Q嫩，越咬越出香甜肉汁，
鹽烤方式料理，皆能明顯品嚐到新鮮雞腿肉的美味，再喝一口Orion奧利恩生啤酒，太享受啦。
鹽烤五花豬肉串（２入／１２０元）
肉肉控在哪裡？美食在召喚嚕（揮手）
用炭火燒的美食，就是迷人呀，在精準的火候掌控下，讓這串五花豬肉，因帶皮而保留原有油脂，細細咀嚼時，油花的香氣於咀嚼之時率先脫穎而出，接著是甜美的肉汁在其中， 讓人稍不留神之際，一口接著一口就將整串吃光光（呼呼）讓熊老公直接大喊～再來一串！！來～簡單卻又不平凡的好滋味分享給您們。
日式和風櫻桃鴨（２８０元）
挑選的櫻桃鴨肉都是帶有一點厚度的，經過燒烤後，整個香氣都出來了，一口肉一口生菜與洋蔥的說，口感清爽豐富，微酸的和風醬，讓櫻桃鴨不無聊，喜歡吃鴨鴨的您絕不能錯過。
自製鹹豬肉（２５０元）
吃燒烤，熊覺得溫度很重要，而築炭串燒居酒屋採用直火炭烤，師傅們，控制火候的功夫可不是一朝一夕可以學成的，讓這盤自製鹹豬肉兼具美味度跟觀賞性都十足，也才能讓口口鹹豬肉，烤得焦香脆口且鹹香不膩，再沾隨盤附上的沾醬，蒜香氣息更是讓人吮指回味著，難怪能讓朋友大推的說，下酒良伴自然也少不了它，他說築炭串燒居酒屋的自製鹹豬肉，是他每隔一段時間就自動來報到的忍不住美味。
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築炭串燒居酒屋｜相關資訊
店家資訊 築炭串燒居酒屋 Facebook
電話 07 536 2516
住址 高雄市前鎮區復興三路173號
營業時間 18:00-01:00
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