高雄楠梓區鍋燒麵 昌昌鍋燒藍昌店(附菜單)家樂福楠梓店附近天然湯頭好鍋燒

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身為麵控,生平無大志只想把高雄鍋燒麵通通收集,身邊同事朋友們,只要找到好吃鍋燒麵一定都會通知我,感謝家樂福楠梓店內打工的國立高雄大學朋友推薦,她說很喜歡上班前繞過去公司附近,楠梓區大學十街這家昌昌鍋燒藍昌店吃一碗不添加味精、不添加沙茶醬,天然湯頭的鍋燒麵搭配一碟小菜與一盤炸物當晚餐,媽媽有交代,在外面念書也要顧好身體,吃的健康是老家媽媽的期待;熊自己也是媽媽身分,即使有多愛吃鍋燒麵,天然湯頭是我選擇的第一關,上網搜尋了昌昌鍋燒相關資訊,店內使用每日現宰的台灣豬肉,加上每日現熬的3種湯頭-柴魚昆布湯、日式味增湯、新鮮豚骨湯,嗯這個好,非常符合熊想要的,當天吃過它鍋燒後居然有種相見恨晚的感覺,雖然看似單價高,但是用料實在,最主要還是因為天然湯頭的絕佳滋味,讓熊熊吃過後,快速寫完這篇食記分享文,把一分錢一分貨,相當值得用心用愛推薦的昌昌鍋燒藍昌店給楠梓地區朋友們喔。

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昌昌鍋燒藍昌店地點

Google導航請設定:高雄市楠梓區大學十街8號點我打開谷哥地圖

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昌昌鍋燒藍昌店外送

消費滿300元,店址一公里內免費外送,超過一公里建議去電洽詢(07-365 3539

昌昌鍋燒藍昌店菜單

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昌昌鍋燒藍昌店環境

不同於傳統鍋燒麵店,熊很喜歡井然有致又整齊明亮的昌昌鍋燒,吃鍋燒麵也能很舒服的享受著(讚)

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昌昌鍋燒藍昌店影片

昌昌鍋燒藍昌店食記

小菜(一律30元)(任選2樣50元)

每天上班的自己很辛苦了,點盤小菜開胃一下不為過吧!!
任選2樣才50元,全家可以吃,自己獨吃一盤也才30元,好好愛自己。

豬耳朵薄脆爽口,沒有肥肥的油膩感,極為入味的好推薦;酸甜清香的百香木瓜,口感清脆,酸V酸V好開胃;
這不是海帶,是更貴又更高級的蜜漬昆布喔,甘甜甘甜的,覺得很適合配上一杯冰必魯耶(哈)
再多吃幾口會很涮嘴的海帶芽絲,讓熊想點一碗白飯來搭配耶(賀呷)

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綜合炸物 (套餐價100元)

(內有:雞米花/手工黑輪片/黃金脆薯/地瓜球)

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一家人聚在一起,或者朋友相約吃鍋燒很適合點份綜合炸物,大家一起分享著,你插一顆QQ原味地瓜球,我搶一顆紫薯地瓜球,還是一起歡樂的咔滋咔滋咬著香酥口感的脆脆薯條, 沾番茄醬還是沾胡椒,很自在又隨意的吃著手工黑輪片,更別放過孩子們都很愛的雞米花,一盤綜合炸物買到了大家相聚的好(食)光。

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主廚炸豬排(65元)

不是冷凍盤商買到的那種組合式豬排唷,這一大塊炸豬排,吃得出來也看的出來豬里肌的條紋與咬肉的口感,而且炸得剛剛好的火侯,嫩又有肉汁當中而不油膩。

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3號鱸魚鍋 (170元)日式味增湯

(內有:鱸魚片、小鮑魚、蛤蠣、小花枝、黑木耳、季節時蔬、蛋)

一大片鱸魚片再對著我招手,吃鍋燒也能吃到營養價值高的鱸魚耶;

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鱸魚肉質吃起來軟嫩細緻,因為夠新鮮,在日式味增湯滋潤下更加好吃,而且少有鍋燒麵給這麼大片鱸魚肉吧!不一樣的鍋燒麵店-昌昌鍋燒,讓我們消費者能吃到美味也能吃到健康耶。

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只要吃過喝過昌昌鍋燒的湯頭,就知道為什麼堅持不加沙茶醬了!拜託~加了沙茶才會破壞這碗乾淨舒服的好湯欸;

用魚骨+蔬菜+黑味噌與白味噌,食材就是天然又單純,喝起來很有媽媽煮的味噌湯味道。

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它的雞絲麵條應該也是選過的,口感絲絲分明,而且充分吸收日式味增湯底後,相當不小心一口口咻咻咻吃光光。

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4號透抽鍋 (190元)新鮮豚骨湯

(內有:中卷、蛤蠣、貢丸、黑木耳、季節時蔬、蛋)

一整尾中卷相當有霸氣的存在整碗鍋燒意麵上,叫人望著它碩大體型直直的發呆!

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有著吸睛度又壯觀的中卷Q彈有勁,咬在嘴裡馬上能感受到大海的鮮甜滋味,雖然看似價格貴了些,但是識貨的行家都知道,品質好的中卷可是一分錢一分貨呀!

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欸欸這意麵麵條有選過喔,非常難得的在我們拍攝結束後仍能保持吃麵的口感而不軟爛,也沒有油耗味,光是意麵就可以給一百分了。

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來聊聊這匙湯頭吧!以豬骨+雞骨+昆布熬湯,濃香當中有清爽甘甜滋味,一喝便知道沒有味精那種,整碗喝光光也不口渴。

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2號海陸鍋(130元) 麻辣+20元

讚岐烏龍麵+15元

(內有:白蝦、蛤蠣、貢丸、豬肉片、海鮮片、黑木耳、季節時蔬、蛋)

當不知道該怎麼選,或者也像我們第一次前往昌昌鍋燒,不如就點2號吧!海底游的,路上走的,土地上長的都可以吃的到,尤其要給豬肉片一個讚,不是傳統鍋燒店那種用冷凍肉片或者組合肉(哈~因為便宜呀)昌昌鍋燒選用每日現宰的台灣豬,前後腿肉部位,貨真又價實呢。

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喜歡吃辣的朋友,終於吃鍋燒麵的時候,不是拿桌上那瓶辣油自己加了!這鍋麻辣鍋燒,以柴魚湯底+昌昌鍋燒秘製麻辣醬,喝起來甘甜當中卻有先辣後麻又香的韻味,湯頭相當耐喝,而且又不至於辣到不舒服那種呢。

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烏龍麵當然要選讚岐呀,阿不然勒?只要+15元就可以吃到,您能不加嗎?不是硬要說讚岐多厲害有多麼好棒棒拍拍手那種,可是只要吃過讚岐烏龍麵,誰能回頭呢?

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昌昌鍋燒 藍昌店詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話 07-365 3539
住址 高雄市楠梓區大學十街8號
營業時間 11:00-14:00 17:00-22:00(週一~週五)
11:00-22:00(週六日)

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