高雄鼓山區美食 |亨寶咖啡Humble café-(附菜單資訊)不使用半成品,真材實料無收服務費早午餐推薦
高雄朋友們吃早餐嚕,高雄市鼓山區華榮路1號上這間亨寶咖啡Humble café,營業時間從早上八點一直到下午五點,無論想約早午餐、午餐、下午茶都很可以耶,而且亨寶咖啡環境超優,隨手一拍都是美照,當然餐點也要好吃,熊才敢推薦給大家,Humble café不使用半成品,用著職人精神來製作,餐點與飲品相當真材實料,並且無收服務費,個人超愛店家選的莎士比亞烘焙坊麵包,無論是肉控或者麵包控,熊把我愛的也分享給您們,看完這篇高雄鼓山區美食後,請放入您的高雄美食地圖必吃名單中,走~跟著貪吃鬼熊熊一起去吃。
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熊心目中高雄谷山區最美的早午餐店
亨寶咖啡不使用半成品,職人精神態度製作的餐點
所有餐點與飲品都是現點現做,熊友們、可以像我們一樣,點餐後在一樓或者二樓拍照等候餐點。
Humble café環境
白天陽光會穿透店門口的玻璃,此時柔和的暖系,相當好拍,而賦予老房子新靈魂的一樓用餐區與二樓處,很有種、重獲新生的氛圍感,當天聽服務生說,晚上與宵夜時段,則是另一個品牌-醉堡,以美式漢堡專賣為主,熊期待下次帶男生朋友一起去,享受大口吃肉的痛快。
為什麼推薦Humble café 亨寶咖啡?
- 咖啡豆 選自義大利精品豆,散發特有香氣,與豐富多層次口感韻味
- 牛肉 選用美國Choice及Prime等級牛肉與日本和牛
- 豬肉 選用香草豬,含有豐富抗氧化物質,健康之不飽合脂肪酸,油質甘甜,無腥味
- 雞肉 選用台農新鮮雞腿肉,獨家歐式調味,草藥配方調理
- 麵包 選用冠軍麵包烘焙坊之麵包
- 油品 選用西班牙進口初榨特級橄欖油
- 蛋品 選用無毒有機葉黃素機能視好蛋
- 優格 選用北海道純生乳自然發酵之技術,無添加凝乳劑及人工香料防腐劑
- 茶葉 選用法國百年品牌瑪黑茶
喜歡吃美牛,就是愛那特有香氣,亨寶咖啡的牛肉來源就是美國,並且是獲得美國肉品協會認證,同時也獲得2023年美旗林最佳餐廳。
亨寶咖啡食記
套餐會附上飲品、也可補差價升級,套餐內容提供不盡相同,熊以當天吃到的北海道生乳自然發酵優格、澳式田園沙拉、冠軍麵包坊蜂蜜法國麵包、美國脆薯條、太陽蛋,放在食記分享的第一則作為介紹,後續則為主餐與飲品分享;
北海道生乳自然發酵優格、酸度不高,加上份量不少的燕麥穀片與葡萄乾,即便是無糖也能輕易讓肉控的老公喜歡上。
可別以為澳式田園沙拉就只是生菜沙拉,熊覺得,只要店家選擇夠新鮮生菜,那麼大家都大同小異,然而~醬汁是靈魂所在呀~Humble café 自己調的油醋醬,不會這麼酸,更能襯托出好的生菜自帶的甘甜呢。
附上嚴選的脆薯,也是巨大的(美國尺寸嗎)笑~~酥脆外表、鬆綿的內在,建議可以先吃原味,去嚐它原始馬鈴薯香,接著再去自助區那拿取、全球第一品牌的亨氏番茄醬,讓不過酸也不過甜的滋味,去襯托馬鈴薯自帶的香甜。
一直都愛莎士比亞烘焙坊的法國麵包,沒想到亨寶咖啡也相當識貨,懂得莎士比亞的好(握手~我們是同好)
這款蜂蜜法國麵包,有著濃郁的龍眼蜜香,當然麵包本體更是好吃到無懈可擊。
老公是不吃台灣生蛋黃的,他總說,有股不舒服的腥味,但是每次去日本卻總愛吃生蛋,意外的是~他居然敢吃亨寶咖啡的太陽蛋,他說蛋黃有蛋香,蛋白更是QQ的,熊此時心裡想~口亨,這當然嚕,一分錢一分貨,無毒有機葉黃素機能視好蛋、當然就是比一般普通雞蛋更好吃。
義式香煎雞腿排(390元)
這盤早午餐拼盤的義式香煎雞腿排,怎麼跟以往我們吃過的雞腿肉,差異感好大呀????
看著菜單上介紹,歐歐~原來是、使用台灣雞肉,而非進口冷凍雞肉,所以我們都喜歡上它、保有食肉的肉感,並且透過咀嚼、還能咬到肉的紋理,我討厭冷凍肉那種只有純嫩,缺少了咬肉的痛快。
台灣蜜香紅茶
熊在茶X會工作時候,最愛的就是蜜香紅茶了,那沉穩的紅玉湯色,入口清爽甘甜,特有的蜜香一直留存在齒口之間。
蛋奶素-鄉村野菇有機歐姆蛋捲(360元)
亨寶咖啡也有蔬食喔,這道豐富又營養的鄉村野菇有機歐姆蛋捲,提供給可以吃蛋奶素的朋友們選擇;
歐姆蛋的水潤度與彭軟度拿捏的恰到好處,更也因為使用優質的油品,即便在我們相機食先後,仍能無損它的美味,且絲毫的、沒有令人厭的油味與油感,熊蠻常吃歐姆蛋,個人覺得,因為食材選得好,無需過多調味,輕易簡單的吃出所有食材自帶的滋味,例如~舒服的蛋香,野菇的菇味,番茄的酸感,在這追求快速,講求利潤的功利社會下,還有著阿呆精神的老闆,願意以手工製作,不願意屈就於大眾般~使用半成品,這種精神、不應該好好被鼓勵以及支持嗎?
奇異果藍莓優格(點套餐折扣後170元)
喝完這杯奇異果藍莓優格,肚子有撐到!!天呀~也太貨真價實了吧,喝著咬著幾乎像是吃奇異果與藍莓般,一咪咪的甜度,嚐得出不是加糖漿而是蜂蜜,請細細品嘗,那淡淡、柔和的香氣順入喉間的感受吧。
咖啡拿鐵(點套餐折扣後130元)
經典之作牛肉佐培根起司漢堡(480元/套餐)
義式重乳酪牛肉帕尼尼(370元)
Humble鮮歐蕾(點套餐折扣後140元)
Humble café 亨寶咖啡|相關資訊
店家資訊 Humble café 亨寶咖啡
電話 07 522 9949
住址 高雄市鼓山區華榮路1號
營業時間 08:00-17:00(08:30之後開始供餐)
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