高雄新興區宵夜 |烤骨學院-烤串通通29元大放送,烤魚也有活動中,晚餐、酒場、吃宵夜好所在
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高雄新興郵局後方,高雄市新興區球庭路67-5號上這間烤骨學院,貪吃鬼熊熊朋友們常約我們去那邊吃晚餐或者宵夜,前陣子看見小S主持的小姐不熙娣居然採訪我們的愛店耶,太強了吧?當天瞬間勾起我們的口慾,又想吃它的烤魚與燒烤啦,朋友群發來消息說,現在更狠的是~烤串通通29元大放送,嚇死人了,不吃、絕對會對不起自己,熊快快回訪也盡快將這篇烤骨學院最新資訊提供給大家,將這篇高雄新興區美食放入您高雄酒場的名單中,準備約一約小酌去。
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高雄新興區晚餐、宵夜、酒場
【#小姐不熙娣】20240612 EP579完整版
最新高雄新興區最強串燒
烤骨學院活動
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只要是應屆畢業生(帶畢業證書或者拍照),或者帶老師去用餐、就免費吃柚香鱈魚肝一份(原價199元)
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內用限定:去店內用化石烤魚,摳下烤魚鹽層上圖案,並拍照打卡IG,即可馬上送〝透抽〞
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哈~原來獎品是透抽呀,它的口感比魷魚更好,懂吃也懂貨的熊說,透抽成本也比魷魚貴並更好吃,吃起來是脆脆地,不是QQ魷魚那種口感;
- 訂位(line訂位、網路訂位、去電訂位)皆屬於活動範圍,贈品特製涼菜一份。
- 凡攜帶家眷,其中家人,有爺爺、爸爸、哥哥、舅舅、叔叔及男性長輩家人皆可滿額1888元皆可獲區抽獎券一張,當天現抽、立即使用。
1.大獎 此單免單
2.二獎 千元神秘好禮
3.三獎 當日消費95折
4.小獎 餐卷50元
烤骨學院食記
![高雄新興區宵夜 |烤骨學院-烤串通通29元大放送,烤魚也有活動中,晚餐、酒場、吃宵夜好所在 烤骨學院-藤壺](https://i0.wp.com/bearlovefood.com/wp-content/uploads/20240709195200_0_c95141.jpg?resize=675%2C1200&ssl=1)
地獄海鮮〝藤壺〞199元
選用花蓮岩壁採擷的籐壺,因為夠新鮮,口感細嫩軟Q,並帶有鮮甜濃郁滋味,一口一顆的說,果然是大海的味道呀,推薦給懂吃老饕的您去吃吃看喔。
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![高雄新興區宵夜 |烤骨學院-烤串通通29元大放送,烤魚也有活動中,晚餐、酒場、吃宵夜好所在 烤骨學院-烤蔬菜](https://i0.wp.com/bearlovefood.com/wp-content/uploads/20240709195233_0_5243a1.jpg?resize=675%2C1200&ssl=1)
帶殼玉米筍(4根/80元)
一根根帶殼玉米筍烤的極好,每根含有那充沛的甜汁在裡頭,嫩嫩的口感,當天一人一根,根本不夠吃,(看看價格~好便宜)馬上又續點兩份。
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烤櫛瓜(29元)香菇(29元)杏鮑菇(29元)
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身為老主顧,喜歡它醬烤後的蔬菜類,當天舌頭很敏感的熊有發覺到,烤骨學院不一樣了耶!!
除了椒鹽調味的烤櫛瓜依然保有那鮮嫩口感之外,烤香菇與烤杏鮑菇上頭的刷醬比起之前更不鹹,所以更加耐吃了(再多吃幾串也不口渴)。
蒜味烤茄子(80元)
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外型討喜日本圓茄,外型短胖,沒有一般台灣茄子的菜草腥味;
日本茄子烤過後肉質軟嫩搭配內場師傅自己調的蒜味醬,好吃到當下無法再搖頭說不敢吃,有夠誇張的~直接整顆都吃光光欸,這道趣味的蒜味烤茄子,根本就是〝厭茄者〞的養生救星。
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蒜香對蝦(9隻/175元)
天呀,叫人怎麼忍耐?一上桌那、鮮明的香氣,有蒜香、蝦香、還有店家自己炒的蒜味醬汁、香氣持續擴散,媽呀~~聞起來超誘人地。
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廚房已經貼心的將白蝦通通去殼了,只剩下尾巴還有頭的部分有留著(好方便吃,不必再把手弄髒欸)口感上因為蝦肉吸收了醬汁與香氣,風味更加豐富。
好香烤肥腸(29元)我的視神經(29元)厚切舌根(29元)會飛的烤雞翅(29元)
今天晚餐就約吃串燒如何?飄香千里之外(來~唱一首)串串們可當飽肚子的正餐或宵夜之外,小酌當下,一邊吃、一邊聊天、一邊喝,可說是最合拍啦;
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烤到逼出油脂的肥腸,脆又不乾;
吃起來像很脆的腸子,它就是我的視神經,我想,所謂的〝彈牙〞這形容詞就該用在這串;
厚切舌根的脆彈口感相當討喜;
肉質嫩、邊緣有點焦焦脆脆的烤雞翅,也是當天我們一直續點的一道。
烤皮(29元)特製雞皮串(29元)孜然雞心串(29元)殺人豬心(29元)
吃得出食材原味的的串串們,能將食材風味增添層次感的特製醬烤與孜然手法,讓串串們都能有其專屬的魅力,反正一串才29元,都點來吃吃看,錢包也不傷心。
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烤皮就是烤豬皮、它與烤雞皮,那脆脆口感,咔滋咔滋地,令人一吃就停不下來!嫩又無腥的孜然雞心,一口一顆搭配冰必魯,是絕搭好朋友,殺人豬心口感QQ帶脆,咻咻咻的被秒殺了。
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百褶烤豆皮(19元)
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百褶烤豆皮吃起來酥酥脆脆的,帶些燒烤的香氣以及南部口味的甜甜醬,越吃越涮嘴。
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蒜了蠔雞睪(90元)
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太邪惡了,一口咬下那爆漿的口感就在嘴中亂竄,一口一顆的讓人覺得補下超多元氣了,熊熊小叮嚀,一定要趁熱吃,才能體會到當下化在嘴中的香濃氣味,加上蒜香簡單調味,整個就是鮮到爆。
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秘製豬肉串(29元)新疆羊肉串(29元)東北烤油邊(29元)孜然牛肉串(29元)
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秘製豬肉串表面香脆鎖住了內裡的多汁與軟嫩;
新疆羊肉串因為是使用原塊羊肉,而非肉片,增加了咀嚼口感;
東北烤油邊就是您我熟悉的烤橫膈膜啦,這部位的肉香更加濃郁;
孜然尬牛肉,那肉香與孜然香、交融的使人吃過後好想念(再約一趟)。
〝梅〞有松阪豬(280元)
每次去燒烤串燒店總愛點盤松阪豬當下酒菜,是否覺得了無新意?
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來來~以往只能吃到椒鹽口味松阪豬吧?這盤不一樣,除了依然無豬羶味,且口口Q脆之外,記得擠上檸檬汁後,再沾附上一旁的梅醬,甜酸滋味,開發了熊印象中烤松阪豬的另一種美食趣味。
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化石烤魚(450元)
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就是它,每次我們約去烤骨學院,總會點一隻化石烤魚,大家一起分食分享;
究竟有多好吃?才能讓人想念到流連忘返?嘿嘿~不同於市面上、或者一些餐廳、使用的淡水養殖雕魚,這尾足足有著一斤半,體格壯壯的吳郭魚,可是半鹹水養殖的,懂吃魚都知道,阿捏不只更無土味,肉質更鮮啦;
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根據我們吃這麼多次的經驗,由於現烤化石烤魚,需等待的時間比較長,建議大家可以先像我們一樣,在IG上先預訂。
用鹽包住魚身悶熟,使得魚肉超級鮮嫩,魚肚有塞滿蒜頭、薑片,無須再任何調味就相當夠味,齁~香呀XD
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提燈的提(29元)提燈的燈(29元)
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太妙了,到底甚麼是提與燈呢?
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原來燈就是未覆殼的蛋黃,而提則是輸卵管,這兩個部位可說是非常稀少,是不少居酒屋當中(貴貴)的品項,沒想到烤骨學院售價這麼親民呀?
由於提與燈都是當天拿貨,新鮮度無庸置疑,而師傅特地將燈烤至半生熟的,蛋味濃郁,有著很奇妙的口感,而輸卵管吃起來口感脆脆,無腥味。
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烤腰(45元)
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厚厚一片的腰子、烤的火候掌握得恰到好處,還有點脆脆的口感,沒想到去烤骨學院小酌、也能吃到補身的料理,哈哈~熊友們點起來。
酸菜鮮蚵湯(250元)
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這鍋酸菜鮮蚵湯,湯頭酸香開胃又清爽與店家當天買的蚵仔,就是那極和諧的美味;
來喝一口就知道,湯頭完美匯聚牡蠣的鮮、酸菜的自然回甘,吃過、喝過秒被圈粉了。
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店家資訊 烤骨學院
電話 07 215 5779
住址 高雄市新興區球庭路67-5號
營業時間 18:00-02:00(最後收客時間01:00)
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感與感想皆屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
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