高雄新興區宵夜 ｜烤骨學院-烤串通通29元大放送,烤魚也有活動中,晚餐、酒場、吃宵夜好所在
高雄新興郵局後方，高雄市新興區球庭路67-5號上這間烤骨學院，貪吃鬼熊熊朋友們常約我們去那邊吃晚餐或者宵夜，前陣子看見小Ｓ主持的小姐不熙娣居然採訪我們的愛店耶，太強了吧？當天瞬間勾起我們的口慾，又想吃它的烤魚與燒烤啦，朋友群發來消息說，現在更狠的是～烤串通通２９元大放送，嚇死人了，不吃、絕對會對不起自己，熊快快回訪也盡快將這篇烤骨學院最新資訊提供給大家，將這篇高雄新興區美食放入您高雄酒場的名單中，準備約一約小酌去。
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高雄新興區晚餐、宵夜、酒場
【#小姐不熙娣】20240612 EP579完整版
最新高雄新興區最強串燒
烤骨學院活動
只要是應屆畢業生（帶畢業證書或者拍照），或者帶老師去用餐、就免費吃柚香鱈魚肝一份（原價１９９元）
內用限定：去店內用化石烤魚，摳下烤魚鹽層上圖案，並拍照打卡ＩＧ，即可馬上送〝透抽〞
哈～原來獎品是透抽呀，它的口感比魷魚更好，懂吃也懂貨的熊說，透抽成本也比魷魚貴並更好吃，吃起來是脆脆地，不是ＱＱ魷魚那種口感；
- 訂位(line訂位、網路訂位、去電訂位)皆屬於活動範圍，贈品特製涼菜一份。
- 凡攜帶家眷，其中家人，有爺爺、爸爸、哥哥、舅舅、叔叔及男性長輩家人皆可滿額１８８８元皆可獲區抽獎券一張，當天現抽、立即使用。
1.大獎 此單免單
2.二獎 千元神秘好禮
3.三獎 當日消費95折
4.小獎 餐卷50元
烤骨學院食記
地獄海鮮〝藤壺〞１９９元
選用花蓮岩壁採擷的籐壺，因為夠新鮮，口感細嫩軟Q，並帶有鮮甜濃郁滋味，一口一顆的說，果然是大海的味道呀，推薦給懂吃老饕的您去吃吃看喔。
帶殼玉米筍（４根／８０元）
一根根帶殼玉米筍烤的極好，每根含有那充沛的甜汁在裡頭，嫩嫩的口感，當天一人一根，根本不夠吃，（看看價格～好便宜）馬上又續點兩份。
烤櫛瓜（２９元）香菇（２９元）杏鮑菇（２９元）
身為老主顧，喜歡它醬烤後的蔬菜類，當天舌頭很敏感的熊有發覺到，烤骨學院不一樣了耶！！
除了椒鹽調味的烤櫛瓜依然保有那鮮嫩口感之外，烤香菇與烤杏鮑菇上頭的刷醬比起之前更不鹹，所以更加耐吃了（再多吃幾串也不口渴）。
蒜味烤茄子（８０元）
外型討喜日本圓茄，外型短胖，沒有一般台灣茄子的菜草腥味；
日本茄子烤過後肉質軟嫩搭配內場師傅自己調的蒜味醬，好吃到當下無法再搖頭說不敢吃，有夠誇張的～直接整顆都吃光光欸，這道趣味的蒜味烤茄子，根本就是〝厭茄者〞的養生救星。
蒜香對蝦（９隻／１７５元）
天呀，叫人怎麼忍耐？一上桌那、鮮明的香氣，有蒜香、蝦香、還有店家自己炒的蒜味醬汁、香氣持續擴散，媽呀～～聞起來超誘人地。
廚房已經貼心的將白蝦通通去殼了，只剩下尾巴還有頭的部分有留著（好方便吃，不必再把手弄髒欸）口感上因為蝦肉吸收了醬汁與香氣，風味更加豐富。
好香烤肥腸（２９元）我的視神經（２９元）厚切舌根（２９元）會飛的烤雞翅（２９元）
今天晚餐就約吃串燒如何？飄香千里之外（來～唱一首）串串們可當飽肚子的正餐或宵夜之外，小酌當下，一邊吃、一邊聊天、一邊喝，可說是最合拍啦；
烤到逼出油脂的肥腸，脆又不乾；
吃起來像很脆的腸子，它就是我的視神經，我想，所謂的〝彈牙〞這形容詞就該用在這串；
厚切舌根的脆彈口感相當討喜；
肉質嫩、邊緣有點焦焦脆脆的烤雞翅，也是當天我們一直續點的一道。
烤皮（２９元）特製雞皮串（２９元）孜然雞心串（２９元）殺人豬心（２９元）
吃得出食材原味的的串串們，能將食材風味增添層次感的特製醬烤與孜然手法，讓串串們都能有其專屬的魅力，反正一串才２９元，都點來吃吃看，錢包也不傷心。
烤皮就是烤豬皮、它與烤雞皮，那脆脆口感，咔滋咔滋地，令人一吃就停不下來！嫩又無腥的孜然雞心，一口一顆搭配冰必魯，是絕搭好朋友，殺人豬心口感ＱＱ帶脆，咻咻咻的被秒殺了。
百褶烤豆皮（１９元）
百褶烤豆皮吃起來酥酥脆脆的，帶些燒烤的香氣以及南部口味的甜甜醬，越吃越涮嘴。
蒜了蠔雞睪（９０元）
太邪惡了，一口咬下那爆漿的口感就在嘴中亂竄，一口一顆的讓人覺得補下超多元氣了，熊熊小叮嚀，一定要趁熱吃，才能體會到當下化在嘴中的香濃氣味，加上蒜香簡單調味，整個就是鮮到爆。
秘製豬肉串（２９元）新疆羊肉串（２９元）東北烤油邊（２９元）孜然牛肉串（２９元）
秘製豬肉串表面香脆鎖住了內裡的多汁與軟嫩；
新疆羊肉串因為是使用原塊羊肉，而非肉片，增加了咀嚼口感；
東北烤油邊就是您我熟悉的烤橫膈膜啦，這部位的肉香更加濃郁；
孜然尬牛肉，那肉香與孜然香、交融的使人吃過後好想念（再約一趟）。
〝梅〞有松阪豬（２８０元）
每次去燒烤串燒店總愛點盤松阪豬當下酒菜，是否覺得了無新意？
來來～以往只能吃到椒鹽口味松阪豬吧？這盤不一樣，除了依然無豬羶味，且口口Ｑ脆之外，記得擠上檸檬汁後，再沾附上一旁的梅醬，甜酸滋味，開發了熊印象中烤松阪豬的另一種美食趣味。
化石烤魚（４５０元）
就是它，每次我們約去烤骨學院，總會點一隻化石烤魚，大家一起分食分享；
究竟有多好吃？才能讓人想念到流連忘返？嘿嘿～不同於市面上、或者一些餐廳、使用的淡水養殖雕魚，這尾足足有著一斤半，體格壯壯的吳郭魚，可是半鹹水養殖的，懂吃魚都知道，阿捏不只更無土味，肉質更鮮啦；
根據我們吃這麼多次的經驗，由於現烤化石烤魚，需等待的時間比較長，建議大家可以先像我們一樣，在ＩＧ上先預訂。
用鹽包住魚身悶熟，使得魚肉超級鮮嫩，魚肚有塞滿蒜頭、薑片，無須再任何調味就相當夠味，齁～香呀ＸＤ
提燈的提（２９元）提燈的燈（２９元）
太妙了，到底甚麼是提與燈呢？
原來燈就是未覆殼的蛋黃，而提則是輸卵管，這兩個部位可說是非常稀少，是不少居酒屋當中（貴貴）的品項，沒想到烤骨學院售價這麼親民呀？
由於提與燈都是當天拿貨，新鮮度無庸置疑，而師傅特地將燈烤至半生熟的，蛋味濃郁，有著很奇妙的口感，而輸卵管吃起來口感脆脆，無腥味。
烤腰（４５元）
厚厚一片的腰子、烤的火候掌握得恰到好處，還有點脆脆的口感，沒想到去烤骨學院小酌、也能吃到補身的料理，哈哈～熊友們點起來。
酸菜鮮蚵湯（２５０元）
這鍋酸菜鮮蚵湯，湯頭酸香開胃又清爽與店家當天買的蚵仔，就是那極和諧的美味；
來喝一口就知道，湯頭完美匯聚牡蠣的鮮、酸菜的自然回甘，吃過、喝過秒被圈粉了。
烤骨學院｜相關資訊
店家資訊 烤骨學院
電話 07 215 5779
住址 高雄市新興區球庭路67-5號
營業時間 18:00-02:00（最後收客時間01:00）
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