高雄鹽埕區餐廳 ｜傑克兄弟牛排館高雄店(附2024年最新菜單資訊)眼看著愛河畔景觀,美國復古氛圍中享受高品質冷藏美國牛排
熊友們正在搜尋高雄約會餐廳、高雄聚餐餐廳嗎?貪吃鬼熊熊前幾天與朋友、一起去高雄市鹽埕區河西路6號上這間傑克兄弟牛排館高雄店，簡直是太享受了，眼看著愛河畔景觀，耳朵裡聽著我們那年代熟悉的60年～90年代美國經典金曲，不誇張的說，當下身體還真扭起來，好多恰恰舞曲耶，當天在個人平台發布限動，超多朋友們詢問著熊，欸欸～濃濃美國復古氛圍的專業牛排館在哪裡？來～把這篇很有質感、餐點品質高、價格又親民的高雄牛排館食記分享給大家，倘若您住台中可以前往臺中市南屯區公益路二段256號上的傑克兄弟牛排館臺中公益店，台北的朋友們則可以前往臺北市信義區基隆路二段7號上的傑克兄弟牛排館臺北信義店用餐喔。
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台灣極少數有販售「慢烤頂級肋眼牛排」的專業牛排館
最佳天數濕式熟成美國牛肉的傑克兄弟牛排館菜單
攜酒友善以及最推薦前往慶祝生日的傑克兄弟牛排館活動
生日牛排半價：生日當天以及前後三天，出示身分證，桌低消（６００元）可享一道餐點五折（折價券以及其它優惠不適用，服務費依原價１０％計算）。
免收開瓶費：自攜帶紅酒、白酒、威士忌酒，無開瓶費用，但是如果消費未達５００元，酌收３００元開瓶費。
生啤酒５０％：全天候供應生啤酒第二杯半價。
高雄景觀餐廳推薦吃這間
當天帶著９０年代的朋友一起前往聚餐，她對於熊生長的６０年代充滿著好奇，在濃濃美國風格與復古氛圍環境中，聽著我們那年代英文精曲，她聽著熊訴說著當年Michael Jackson在高雄開演唱會的瘋狂時代，還有貓王到底對這世界影響了什麼？披頭四樂團為什麼偉大？為什麼讓全世界想玩音樂的人群們深深崇拜？
倘若您也是５．６年級生，更要去傑克兄弟牛排館，聽著熟悉音樂以及看著不少70、80年代著名電影海報，這當下就會懂得、咱們的青春就在那裡。
傑克兄弟牛排館高雄店食記
蜂蜜黑麥麵包（內用免費可以續）
有沒有一種餐前麵包，因為太過好吃，用餐結束後又再外帶的呢？熊會說，那就是傑克兄弟牛排館的蜂蜜黑麥麵包（對～我們又外帶兩份回家當隔天早餐，一份也才７５元而已）
許多餐廳或者牛排館都會提供法式麵包或者小圓麵包、雜糧麵包搭配奶油一起食用，這是熊生、第一次吃到麥味極濃郁的黑麥麵包欸，咬起來有韌性，越嚼越香，好喜歡的說，就像我愛喝的德國黑麥啤酒一樣的很愛它。
傑克彩虹沙拉（４２０元）
對我們女孩來說，食物好吃是基本需求，擺盤精美讓人覺得賞心悅目更重要呀～～
就拿這盤有著繽紛色彩，內有鳳梨片、番茄丁、腰果、黑橄欖、傑客起司、切達起司、蘿美生菜的傑克彩虹沙拉來說，一上桌馬上吸引住我們目光，端起它拍照，很能讓心情shine shine；
沙拉醬可以選擇：法式鄉村醬、藍紋起司醬、蜂蜜檸檬油醋醬以及熊選的蜂蜜芥末醬去做搭配，個人覺得它的蜂蜜芥末醬是淺淺不過重那種，不像日本那般濃烈氣息，這樣可以襯托並且提味出蔬菜、水果本身滋味，並且也不會壓過傑客起司、切達起司自有風味，嗯～蠻好的。
大蒜奶油檸檬蝦（２９０元）
檸檬的清香，薰染了鮮甜的白蝦，說它清爽，卻又有著大蒜奶油，極度明顯的香氣力道，一整尾白蝦已經貼心去殼又去腸泥，當下拿起它準備搭配著麵包煞那，聞著那香味使得熊食慾大開；
果然呀～放進嘴巴吃著咬著，那傳遞而來的紮實而鮮甜，總得分成好幾口才能完食，覺得它一定會與白酒（單杯１８０元）很搭很搭那種。
法式焗烤田螺 （２３０元）
選用真正法國進口的田螺，這才能叫做正統的法式焗烤田螺呀，您說對不對？
以紅酒、百里香、迷迭香燉煮田螺肉後，再撒上帕瑪森起司及莫札瑞拉起司一起進入烤箱中焗烤，一入口那有嚼勁的田螺肉、被焗烤味道包覆著，加上肉質飽滿，搭配著法式長棍麵包片一起享用，吃來整體非常協調豐富。
香煎干貝佐義大利黑松露 （３９０元）
小巧精緻的擺盤讓人捨不得吃掉啦，可是望著那偌大顆的干貝，吞嚥下貪吃口水，嗯～還是送入熊肚好了；
兩面香煎金黃色澤的干貝帶出深層的海味，與義大利松露在口中融合相當美味，底層鋪上的台灣蘆筍讓整體風味吃起來相當有層次。
片燒嫩肩牛排（８盎司／５５０元）
可選兩樣自選配菜，倘若超過兩種，每一種只需加價８０元即可，傑克兄弟牛排館有提供新鮮時蔬、薯條、香料烤飯、薯泥、美式涼拌高麗菜。
以往吃嫩肩牛排，牙縫總被那條白色嫩筋卡住而不舒服嗎？沒想到當這盤片燒嫩肩牛排送上桌時，整個大吃驚，哪有餐廳願意費工費時去除那一條條影響口感的硬筋膜啊？？而且這～還只是售價５５０元的牛排而已，一想到點這份親民價格的片燒嫩肩牛排，也能被廚師們用心對待，內心馬上對於傑克兄弟牛排館的誠意而秒被圈粉，您說，是不是很感動？
不只用心去除白筋膜，以這價位還能吃到最佳天數溼式熟成、美國進口專業煎烤設備的冷藏牛排，拿起牛排刀切下，因為是新鮮冷藏肉，絲毫不會有令人反感的血水流出，相反的是口口都能吃出它充沛的肉汁香甜，倘若您喜歡牛排搭配醬汁，那務必吃吃看這款只需吃原味就能令味蕾感動的傑克兄弟牛排館片燒嫩肩牛排。
當天熊自選的配菜是－新鮮時蔬、香料烤飯
柔和的香料，相當有異國情懷，不斷的咀嚼著烤飯當下，緩緩的將思緒帶回到埃及旅行那幾天的回憶裡；
看似最普通的蔬菜，更需要掌握好熟度與時間，這一朵朵鮮艷綠的花椰菜，纖維細、菜莖與菜朵充滿著水份，對於廚師的好手藝深感佩服，決定下次想嘗嘗美式涼拌高麗菜。
肋眼牛排與雙鮮蝦串組合（１２盎司／１６００元）
可選兩樣自選配菜，倘若超過兩種，每一種只需加價８０元即可，傑克兄弟牛排館有提供新鮮時蔬、薯條、香料烤飯、薯泥、美式涼拌高麗菜。
多久沒有吃到令人感動並且眼睛為之一亮的肋眼牛排了？
雖然不少餐廳都會販售肋眼牛排，但是慢烤頂級肋眼牛排非常稀少，因為廚房內需要有一台進口特製烤箱，類似於舒肥方式、低溫慢火香烤６小時～７小時，因為相當費時，所以我們聚餐前，在官網上看見菜單上，對於這品項介紹，特地先提前預訂這道牛排，倘若熊友們也喜歡呈現粉紅肉色又不見血色的美國肋眼牛排，請記得一定要先預約，並且儘於週六日與假日晚餐時段、限量供應喔。
這塊肋眼牛排完完全全是正統的美式風味呀，外面煎到微微焦香，飽含肉汁的清甜滋味還有那軟嫩又帶點油潤的口感，讓我們喜愛著讚不絕口，推薦給食肉控的朋友，大口吃下、肯定能滿足肉控的口腹之慾。
炙烤鮮蝦口感就是讚，均勻的火侯讓每蝦蝦們受熱相同，同時又保持它鮮嫩口感與蝦汁在裡頭，情侶約會點這份肋眼牛排與雙鮮蝦串組合，讓整整大份量１２盎司的肋眼牛排可以分食，兩串的炙烤鮮蝦，一人一串的感情更不會散，來～海陸雙拼的雙享受，怎能不試試？
配菜－薯條、奶油玉米
哈哈～是錯覺嗎？怎麼總感覺美式餐廳料理的美國食物－薯條特別好吃？或許是從品種選擇上就經過考量吧？
一根根猶如美國人身材，粗曠的帶皮薯條，鬆軟可口又有馬鈴薯香，一口一根的說好涮嘴。
小時候愛吃奶油玉米日式麵包的朋友們喊右（熊舉手）這盅甜滋滋的奶油玉米，成為熊與朋友互搶的一道，欸欸女生要斯文點呀，她說，遇到美食無法抗拒啦ＸＤ
巧克力奶昔（１6０元）
喝了這杯相當濃郁又不膩口的巧克力奶昔後，只想說一句話，減肥是明天事情了；
很美國風味，就只有用巧克力冰淇淋＋鮮奶，上頭再擠上幾圈鮮奶油，就是正港微苦帶甜的復古味道，口口都是令人難以抗拒的魅力滋味。
現榨新鮮奇異果汁（１３０元）
可不可以說這杯是特濃奇異果汁呀？？？？
太過於真材實料吧？？？超濃稠的口感，感覺喝完一杯後，馬上補充超多的維生素A,C,E ，夏天喝很適合，滿滿的果香，酸V酸V的、健康又好喝。
苺果桑格利亞酒（２２０元／第二杯８折優惠中）
禁止酒駕／未成年禁止飲酒
剛入喉可以感受到酒氣，而尾韻開始飄散出玫果氣息，再多飲幾口，那甜感開始出現，嗯～是女生會愛的那種調酒；
啊啊～沒想到杯底還有驚喜耶？湯匙一舀，可看見不少草莓丁及藍莓粒，入口後，一吃一喝就知道那是新鮮水果而非冷凍的，很推女孩們點這杯佐餐喔。
手工香熱蘋果派佐冰淇淋（限量供應／２２０元）
建議一開始點餐當下、就將手工香熱蘋果派佐冰淇淋列入今天的甜點之一吧，當專業的服務生們，看見主餐即將結束前，內場的廚師就會開始製作這份手作甜點，完美的、在主餐結束後上桌，讓我們吃到了酥香與冰火交融的幸福；
一份份量頗大的，好大一塊金黃色蘋果派，上方疊上一大坨的香草冰淇淋，直接豪邁的拿起湯匙破壞它吧，舀蘋果派沾著冰淇淋，齁齁好過癮，同時讓嘴裡感受到酥脆、軟嫩、冷熱交替的衝突，而那肉桂香味是迷人地且不會過重，倘若不是熊阻止朋友，他說可以一個人完食這一大份（欸欸還好有留給我吃）。
傑克兄弟牛排館｜相關資訊
店家資訊 高雄店
電話 07 532 6188
住址 高雄市鹽埕區河西路6號
營業時間 11:30-14:30, 17:00-21:30店家資訊 臺中公益店
電話 04 2258 3953
住址 臺中市南屯區公益路二段256號
營業時間 11:30-15:00、17:00-22:00店家資訊 臺北信義店
電話 02 275 88081
住址 臺北市信義區基隆路二段7號
營業時間 11:30-15:00、17:00-22:00
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