高雄苓雅區美食 ｜La Memoria 記義・歐式餐廳 (附菜單)高雄捷運三多商圈站７號出口，義大利學藝回台，不一樣的義式料理
女孩們請跟著貪吃鬼熊熊前往高雄捷運三多商圈站７號出口，高雄市苓雅區中山二路307號上這間La Memoria 記義・歐式餐廳一起吃美食嚕，這間可跟高雄其它義式料理大大的不同喔，除了一吃就愛上自製手工義大利麵，您吃過可愛的花朵麵嗎？還有使用天然紅龍果染色的蝸牛麵、超有咀嚼口感，身為甜點控的熊對於它的原味奶酪、卡士達可頌、好吃到讓熊回味，喜歡吃Ｐｉｚｚａ的您更別錯過餅皮薄脆如餅乾，含油量低的羅馬式披薩，而且記義歐式餐廳無服務費，看文後將這篇高雄苓雅區美食，放入您的高雄美食地圖必吃名單中，安排一下今天早午餐、晚餐就去吃吃看。
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高雄苓雅區美食吃這間
記義・歐式餐廳外送
店內餐點、僅提供義大利麵、披薩、套餐Ａ、套餐Ｂ、套餐C外送，建議提前一天撥打電話預訂（0975 001 877），店址兩公里內，購買三個餐盒，即可免費外送。
記義・歐式餐廳菜單
記義・歐式餐廳用餐須知
每日提供的手工義大利麵體不同，大家可以先從門口櫃台旁這張公告、看看今日麵體與每日例湯湯品；
用餐為７０分鐘，消費無服務費，餐具以及免費提供的茶水請自行拿取喔。
記義・歐式餐廳食記
熊對於記義・歐式餐廳的用心,非常被感動
倘若您覺得高雄義式餐廳只有這樣而已，很難再讓挑嘴的味蕾再度感動，那麼這間請務必去嘗鮮，當天用餐的餐點當中可以感受到主廚的個性與靈魂，透過好的橄欖油以及適當的調味，走出不同於其它義大利料理，無論是熊當天吃到的白酒蛤蜊花朵麵、馬撒拉雞胸手工義大利麵沙拉、羅馬式披薩，通通都讓夏天沉睡的味蕾再度被激發而復活，不誇張的說，無論是靈魂醬汁，還是純手工義大利麵條的麵筋Ｑ度，無異是熊近期吃過南部區域最有記憶點的義式餐點了。
白酒蛤蜊花朵麵（３７０元）
這盤白酒蛤蜊花朵麵，有著可愛的外表也有豐富的內在，身為挑嘴的吃貨，一吃就知道La Memoria 記義・歐式餐廳就是與眾不同；
好的橄欖油分子包裹住大蒜的香味，比起以往吃過的義式餐廳內的白酒蛤蜊麵來說，它的蒜香更維持久，而非只是入口那一霎那而已，相反的、透過咀嚼手工花朵麵當中，不斷的將蒜香與麵粉香慢慢擴散開來，而那多份量的蛤蜊肉、也充分吸收香氣，吃著吃著，不由自主發出～好舒服的香味呀的讚美聲。
手工義大利麵沙拉－馬撒拉雞胸（１８５元）
國外很流行手工義大利麵沙拉，今天您也吃了嗎？
對於男生來說，只吃生菜沙拉真的不夠飽啦，我們除了肉食、蔬菜補充之外，非常需要澱粉的攝取，沒想到義大利麵也能與沙拉當組合？哈～對不起我很俗，這是第一次吃到ＸＤ
吃過不少輕食餐廳中所謂的舒肥雞胸，大家料理、調味方式都大同小異，然而這一片片軟嫩幾乎吃不到纖維的雞胸肉，遇見了印度來的馬撒拉香料粉，深邃且濃郁的香氣，而讓味蕾有著畫龍點睛般的驚艷。
每天提供的冷麵條不同，當天吃到的是原味蝸牛麵以及以天然火龍果染色的紅色蝸牛麵， 仔細看、還真可以看見細微的火龍果籽在麵條裡面的說，無論哪種手工義式蝸牛麵，都有著耐咀嚼的好口感，請用著細細品嘗的方式，一口一顆的去嚐出它麵筋Ｑ度與隨著唾液而不斷散發的麵粉甜香喔。
手工義大利麵沙拉上桌前，已經淋上純橄欖油，建議可以先吃口原味去感受（好的）（優質）天然橄欖油自帶的土壤芬芳，接著可以再淋上一些店家自製的醬汁（熊自選橄欖油醋，又想吃芥末和風醬，看看菜單再加一個也才２５元，那就加吧）；
吃好油搭配吃好醋，身體更健康，橄欖油醋、些許的酸而以別擔心，而口味重點的朋友可以選芥末和風醬，提味度很棒，個人覺得無論選哪種，都是外面餐廳吃不到的調味，能為吃太多美食而疲乏的味蕾帶來新體驗。
羅馬式披薩－瑪格麗特（１９９元）
個人覺得只要將披薩中的經典－瑪格麗特口味做到好吃，那其它餐點就一定要超乎預期了；
果然呀～～可以很明顯地感受到、與一般拿坡里披薩不一樣，外層餅皮酥酥脆脆，越靠近中間、則是嚼勁中又帶有麵團的的香氣，與瑪格麗特配料們，達到很棒的和諧口感，就是愛這簡單卻不平凡的經典美味，肯定會為了它、專程二訪呢。
Ｄ套餐（２１５元）
每日例湯－南瓜濃湯
它的南瓜濃湯屬於喝自然南瓜風味與自帶的香甜滋味，不是鮮奶或者鮮奶油比例高那種，入口絲滑且不膩，只是太過小碗又過於好喝，讓我們又再單點一碗，兩個人才不搶食（單點南瓜濃湯７０元）
無酒精葡萄飲
想喝點白酒解放一下工作壓力，可是等等還要上班？開車、騎車過去用餐不方便飲酒？
熊生、第一次喝到無酒精葡萄飲就奉獻給這間了ＸＤ
純素也可喝的無酒精葡萄飲，真的有白酒的香氣與微酸，卻絲毫沒有酒氣耶，這也太酷了吧？詢問過店家，她說製作過程與白酒一樣，只是最後靠著離心力將酒精排除（哇這技術也太厲害了，完全造福想喝酒又不方便時候我們）。
Ｃ套餐（１０９元）
原味奶酪
因為熊曾經從事過烘焙業，對於奶酪可非常挑剔（畢竟那時候天天都要做這個品項呀）；
記義・歐式餐廳自製原味奶酪，口感柔滑細膩，一吃就知道沒有額外再添加一些化學物，每一口都能品嚐到食材的純淨質樸。
可頌（卡士達＋１５元）
太誇張的爆餡啦，感覺店家沒有再精算成本的欸，一拿一咬瞬間，傾溢而出的自製卡士達餡立刻讓嘴裡塞滿滿的（呼呼～好滿足）而酥脆的可頌麵包體、又傳遞出舒服的奶香，天呀！口口都是幸福感充滿著甜點控的靈魂。
La Memoria 記義・歐式餐廳｜相關資訊
店家資訊 La Memoria 記義・歐式餐廳
電話 0975 001 877
住址 高雄市苓雅區中山二路307號
營業時間 11:00-14:30 、17:00-20:30(週二店休) 、11:00-15:00 、17:00-20:30(假日)不定期公休看臉書或IG。
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