高雄鼓山區美食 紅橋餐廳-高雄美景美食尾牙春酒商務聚餐求婚約會首選優質餐廳（已歇業）
高雄聚餐餐廳推薦，哈～約會求婚也很可以唷！鼓山區美食餐廳－On The Bridge紅橋餐廳擁有超棒的視野以及夜景，居高臨下整個駁二哈瑪星鐵道文化園區就在腳下，本身就在鐵道園區天空雲台上，晚上還有３個小時的哈瑪星光任務燈光秀可以看，平日午餐輕鬆吃，晚上聚會雙人還有三人以及四人套餐，一起約會或者多人聚餐都很適合，趕快約身邊很在乎的那一位，家人情人還是知己，一起賞風景聚在一起好好用心品嚐美食饗宴。
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哈瑪星光任務展出時間 大型地景光藝術
每天19：00－22：00之間，每１５分鐘一場，透過使用了超過２萬公尺的ＬＥＤ燈條，內嵌超過６０萬顆高亮度ＬＥＤ燈珠，飽覽面積將近7公頃的鐵道園區，點亮百年鐵道園區。
On The Bridge 紅橋餐廳影片介紹
On The Bridge 紅橋餐廳地點與環境
晚上限定版本的地景光藝術無價，坐在１９７６年興建的公園路橋天空雲台上無價，品嚐美食佳餚當下無價，享受紅橋餐廳悠閒氛圍無價，熊熊誠心邀請大家品味這篇文章體會。
紅橋餐廳晚餐及假日全天四人套餐（２４８０元）
當天我們４位大人一位小孩，選擇歡樂分享方式，四人套餐再加點其它品項，大家從晚上７點一直用餐到９點半，用著漫食享受人生方式吃飽飽滿載幸福的留下友情萬歲的珍重回憶，很希望透過照片與影片的詳細介紹向各位熊友們說，人生啊～活在當下很重要，別永遠想著下一次約下一次吃飯，過去的不可追，未來只能用期盼，但是此時此刻的時光才是現在進行式，就是現在約一約吧，珍惜著大家都還在一起可以好好吃飯共度的時候。
炸物任選１種 酥炸雞肉搭泰式椒麻醬（加價１００元）
泰式椒麻雞吃過不少，然而這一盤卻讓我們留下更深刻的印象；
無骨雞肉使用高雄品牌在地的打狗啤酒醃漬，不留酒味只有酒香，無骨雞塊厚度夠每一口都是軟嫩又揪西的口感，沾一點連小朋友都可以吃的泰式醬，雖然不那麼辣與酸，但是清爽口感，很適合全家一起吃。
開胃小點任選１種 西班牙奶油蒜味白蝦（加價１００元）
以為它只會是開胃菜餚，意外的覺得也能是搭酒好配菜，好吃到整桌朋友＋熊都不停的發出讚嘆聲，太誇張了吧？
這盤西班牙國民菜應該是改良過的，沒有過多的醬汁，然而奶油香與爆滿的蒜味卻充滿整隻蝦身，看不見太多Ｓａｕｓｅ，其實是昇華成精華完美地裹住白蝦肉了。
主廚私房料理任選１種 茄汁海醋海鮮搭手工麵包
哈，有一種叫做麵包不夠吃的遺憾，酸酸很開味的油醋醬加上酸甜番茄糊，大夥們用麵包沾醬吃，結果～醬汁太完美麵包卻太少，等待朋友們都把上頭的淡菜白蝦與花枝都拿取結束後，非常沒形象的老公開始拿起盤子…舔拭！別笑～親自嚐過一口就明白紅橋師傅調製的醬汁多美好了；
當下很有質感的用餐品質，讓身為主人約聚餐的熊很能對得起朋友們，沒有讓大家失望，從前菜就讓大家喜歡了，同行朋友們又更加期待接下來更多餐點的表現。
套餐加點
打狗水果風味氣泡酒（１５０元）夏日青檸口味
美食就是要配美酒！來～微醺一下未成年請勿飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有害健康
這瓶很有日式沙瓦的ｆｕ欸，很對女孩們的喜歡，清爽的口感很像大人味的水果氣泡飲，微甜的滋味裡帶有一點點檸檬香氣，很容易不小心就喝完整瓶（來～麻煩請再４瓶，大家舉杯同慶一下）
紅橋獨特調酒 沒有螺絲的起子（２４０元）
未成年請勿飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有害健康
以傳統的伏特加＋柳橙汁的經典調酒螺絲起子很類似，喝起來也蠻像的，可能因為多了萊姆酒吧！讓平常會怕怕的伏特加味道不明顯，酒精味也降低了不少，攪拌一下冰涼喝很暢快。
湯品 普羅旺斯番茄蔬菜清湯（９９元）
這一口喝下艷陽中的番茄正面能量，整盤滿滿的番茄，瞬間補充了身體很需要的茄紅素，番茄們與蔬菜們充滿鮮甜滋味，素素優雅的雞高湯底很耐喝，讓這碗湯甘甜無比。
湯品 櫻桃鴨胸奶香南瓜濃湯（９９元）
今天Ｈｅｎ喜歡這道喝起來相當有特色也別有風味的櫻桃鴨胸奶香南瓜濃湯，稠稠的濃湯裏頭還有大片櫻桃鴨胸，南瓜的甜度和奶香比例掌握的很剛好，綿滑順口喝起來不會過於膩口，看似簡單卻是非常溫暖的湯品，推薦給喜歡南瓜的朋友。
義式主食任選２種 香煎干貝松露蕈菇義大利麵（加價３００元）
哇哇哇，一上桌，濃濃的蕈姑香氣，讓熊特別期待這一盤能給我們什麼樣的感動？
獨特並且濃郁的松露味提升了口感的層次，Ｑ度夠的義大利麵條很能吸附著濃郁醬汁，煎至金黃色的干貝，一口咬下海的鮮甜味在嘴裡擴散開來，吼～怎麼能這麼完美？莫名的，初次前往紅橋的我們都被主廚的好手藝給收服了。
義式主食任選２種 香煎軟絲龍蝦汁燉飯（加價２００元）
喜歡吃大海味的熊友們，強烈建議加價，紅橋餐廳師傅把龍蝦頭與龍蝦尾熬煮到收汁成為濃郁的龍蝦高湯，再加入很正統的義大利米，濃濃蝦味帶有鮮甜的海洋風味鮮度，以及奶油香氣還有帶點米粒分明與黏稠的層次口感，結合在一起，真的很有魅力。
軟嫩中帶著彈性吃起來鮮甜無比的軟絲，帶著濃郁炭烤焦香氣，特愛炙燒後高溫與肉質產生的炭味，咀嚼之間更耐吃，那香氣迴盪在嘴裡，是一道很有記憶點美味，只是對熊的喜歡，五年級的兒子接受度就還好，哈～在多幾年長大後的他就會懂焦香的美妙，就猶如有時看心情偏愛喝重烘焙咖啡一樣，享受那種苦香味。
飲品任選４種 南非國寶茶（熱）
無需加糖就能好喝的熱茶-國寶茶，溫和無澀味，飲在口中有種清爽無比溫和感。
拿鐵（熱）（加價５０元）
應該是中烘焙的豆子吧！焦炭香味不那麼明顯，溫醇的牛奶讓這杯熱拿鐵溫暖了胃順順的好喝。
夢幻少女心（冰）（加價９０元）
哈～仙女們必點必喝的來了，美的冒泡很上鏡頭的玫瑰檸檬氣泡飲很能讓大家回到青春期，有著夢幻少女心，半糖甜度吧？
熱情的果實 （冰）（加價９０元）
百香果與無糖氣泡水，甜度減低，帶著微微果香，很適合用餐中飲一口，緩和一下吃了太多大餐的口腔味蕾。
精選主菜任選２種 １６ｏｚ美國安格斯蒜味丁骨牛排（加價８００元）
６年級的老公看到丁骨牛排的選項，眼睛直發亮說，好久沒能吃到丁骨了，我要吃！咦？對欸，高雄許多餐廳甚至專業牛排館，熊熊也都未曾看過這塊牛肉，當天在On The Bridge，也是熊的人生初體驗；
老公年輕時候曾經吃過，但是已經完全忘記了丁骨到底是什麼了，超感謝專業的服務生介紹，讓熊熊明白，原來～丁骨牛排的最大特色就是一塊牛排可以吃到兩種不同的部位，一邊是鮮嫩柔軟的菲力，另一邊則是比較有口感咬勁的紐約客，紅橋餐廳推薦吃五分熟度，讓甜甜的牛肉汁都鎖在肉裡頭，吃下的每一口都是幸福的香甜滋味。
哈～菲力這部位吃起來就是兩個字－嫩＋爽，油花分佈均勻，無論大人或是小小孩都很適合吃；紐約客軟嫩中略帶嚼勁不愧是美國牛，油脂豐厚又多真的很好吃，一次可以吃到不同部位真是很棒！，老饕們千萬別錯過這塊呦。
精選主菜任選２種 １２ｏｚ美國爐烤肋眼牛排（加價８００元）
喜歡柔軟多汁口感的一定試試看這道爐烤美國肋眼牛排，原味嚐起來就很香甜多汁，口感柔嫩；油脂在咀嚼的時候不斷在嘴裡散發陣陣牛肉香氣，沾上鹽中極品－鹽之花，甜味瞬間在口中炸開。
感謝老公把它那一份讓熊多吃幾口，好喜歡肋眼肉汁滿溢，留在嘴裡滿香甘甜的好味道，如果您本身就是對蒜香無法抗拒的大蒜控們，紅橋餐廳酥脆蒜片不可錯過，宛如替肋眼牛排有著畫龍點睛之妙。
甜點 手作甜點 百香果奶酪（９９元）
都要自製的才能控管品質更也能吃出師傅的好手藝，台灣百香果的香甜氣息有著戀愛般的酸甜感，純手工奶酪綿細口感好，滿足了挑剔的味蕾。
甜點 布朗尼搭香草冰淇淋（１６０元）
來～冰與火感受一下，超濃郁巧克力布朗尼加上一球香草冰淇淋很可以撫慰心靈。
紅橋餐廳自製Ｂｒｏｗｎｉｅ內層巧克力很柔軟的口感，微苦會回甘，搭配甜甜的香草冰淇淋一起吃，又冰又熱的感覺在口中交織著有一種你濃我也濃很剛好的甜。
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
店家資訊 紅橋餐廳 Facebook
電話 07-5316056
住址 高雄市鼓山區鼓山一路32之6號
營業時間 11:30-14:00 17:30-21:30(週一~週五)
11:30-22:00(週六日)
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