高雄鼓山區美食 紅橋餐廳-高雄美景美食尾牙春酒商務聚餐求婚約會首選優質餐廳

高雄聚餐餐廳推薦,哈~約會求婚也很可以唷!鼓山區美食餐廳-On The Bridge紅橋餐廳擁有超棒的視野以及夜景,居高臨下整個駁二哈瑪星鐵道文化園區就在腳下,本身就在鐵道園區天空雲台上,晚上還有3個小時的哈瑪星光任務燈光秀可以看,平日午餐輕鬆吃,晚上聚會雙人還有三人以及四人套餐,一起約會或者多人聚餐都很適合,趕快約身邊很在乎的那一位,家人情人還是知己,一起賞風景聚在一起好好用心品嚐美食饗宴。

哈瑪星光任務展出時間 大型地景光藝術

每天19:00-22:00之間,每15分鐘一場,透過使用了超過2萬公尺的LED燈條,內嵌超過60萬顆高亮度LED燈珠,飽覽面積將近7公頃的鐵道園區,點亮百年鐵道園區。

On The Bridge 紅橋餐廳影片介紹

On The Bridge 紅橋餐廳地點與環境

晚上限定版本的地景光藝術無價,坐在1976年興建的公園路橋天空雲台上無價,品嚐美食佳餚當下無價,享受紅橋餐廳悠閒氛圍無價,熊熊誠心邀請大家品味這篇文章體會。

紅橋餐廳晚餐及假日全天四人套餐(2480元)

當天我們4位大人一位小孩,選擇歡樂分享方式,四人套餐再加點其它品項,大家從晚上7點一直用餐到9點半,用著漫食享受人生方式吃飽飽滿載幸福的留下友情萬歲的珍重回憶,很希望透過照片與影片的詳細介紹向各位熊友們說,人生啊~活在當下很重要,別永遠想著下一次約下一次吃飯,過去的不可追,未來只能用期盼,但是此時此刻的時光才是現在進行式,就是現在約一約吧,珍惜著大家都還在一起可以好好吃飯共度的時候。

炸物任選1種 酥炸雞肉搭泰式椒麻醬(加價100元)

泰式椒麻雞吃過不少,然而這一盤卻讓我們留下更深刻的印象;
無骨雞肉使用高雄品牌在地的打狗啤酒醃漬,不留酒味只有酒香,無骨雞塊厚度夠每一口都是軟嫩又揪西的口感,沾一點連小朋友都可以吃的泰式醬,雖然不那麼辣與酸,但是清爽口感,很適合全家一起吃。

開胃小點任選1種 西班牙奶油蒜味白蝦(加價100元)

以為它只會是開胃菜餚,意外的覺得也能是搭酒好配菜,好吃到整桌朋友+熊都不停的發出讚嘆聲,太誇張了吧?
這盤西班牙國民菜應該是改良過的,沒有過多的醬汁,然而奶油香與爆滿的蒜味卻充滿整隻蝦身,看不見太多Sause,其實是昇華成精華完美地裹住白蝦肉了。

主廚私房料理任選1種 茄汁海醋海鮮搭手工麵包

哈,有一種叫做麵包不夠吃的遺憾,酸酸很開味的油醋醬加上酸甜番茄糊,大夥們用麵包沾醬吃,結果~醬汁太完美麵包卻太少,等待朋友們都把上頭的淡菜白蝦與花枝都拿取結束後,非常沒形象的老公開始拿起盤子…舔拭!別笑~親自嚐過一口就明白紅橋師傅調製的醬汁多美好了;
當下很有質感的用餐品質,讓身為主人約聚餐的熊很能對得起朋友們,沒有讓大家失望,從前菜就讓大家喜歡了,同行朋友們又更加期待接下來更多餐點的表現。

套餐加點
打狗水果風味氣泡酒(150元)夏日青檸口味

美食就是要配美酒!來~微醺一下(未成年請勿飲酒)


這瓶很有日式沙瓦的fu欸,很對女孩們的喜歡,清爽的口感很像大人味的水果氣泡飲,微甜的滋味裡帶有一點點檸檬香氣,很容易不小心就喝完整瓶(來~麻煩請再4瓶,大家舉杯同慶一下)

紅橋獨特調酒 沒有螺絲的起子(240元)(未成年請勿飲酒)

以傳統的伏特加+柳橙汁的經典調酒螺絲起子很類似,喝起來也蠻像的,可能因為多了萊姆酒吧!讓平常會怕怕的伏特加味道不明顯,酒精味也降低了不少,攪拌一下冰涼喝很暢快。

湯品 普羅旺斯番茄蔬菜清湯(99元)

這一口喝下艷陽中的番茄正面能量,整盤滿滿的番茄,瞬間補充了身體很需要的茄紅素,番茄們與蔬菜們充滿鮮甜滋味,素素優雅的雞高湯底很耐喝,讓這碗湯甘甜無比。

湯品 櫻桃鴨胸奶香南瓜濃湯(99元)

今天Hen喜歡這道喝起來相當有特色也別有風味的櫻桃鴨胸奶香南瓜濃湯,稠稠的濃湯裏頭還有大片櫻桃鴨胸,南瓜的甜度和奶香比例掌握的很剛好,綿滑順口喝起來不會過於膩口,看似簡單卻是非常溫暖的湯品,推薦給喜歡南瓜的朋友。

義式主食任選2種 香煎干貝松露蕈菇義大利麵(加價300元)

哇哇哇,一上桌,濃濃的蕈姑香氣,讓熊特別期待這一盤能給我們什麼樣的感動?


獨特並且濃郁的松露味提升了口感的層次,Q度夠的義大利麵條很能吸附著濃郁醬汁,煎至金黃色的干貝,一口咬下海的鮮甜味在嘴裡擴散開來,吼~怎麼能這麼完美?莫名的,初次前往紅橋的我們都被主廚的好手藝給收服了。

義式主食任選2種 香煎軟絲龍蝦汁燉飯(加價200元)

喜歡吃大海味的熊友們,強烈建議加價,紅橋餐廳師傅把龍蝦頭與龍蝦尾熬煮到收汁成為濃郁的龍蝦高湯,再加入很正統的義大利米,濃濃蝦味帶有鮮甜的海洋風味鮮度,以及奶油香氣還有帶點米粒分明與黏稠的層次口感,結合在一起,真的很有魅力。


軟嫩中帶著彈性吃起來鮮甜無比的軟絲,帶著濃郁炭烤焦香氣,特愛炙燒後高溫與肉質產生的炭味,咀嚼之間更耐吃,那香氣迴盪在嘴裡,是一道很有記憶點美味,只是對熊的喜歡,五年級的兒子接受度就還好,哈~在多幾年長大後的他就會懂焦香的美妙,就猶如有時看心情偏愛喝重烘焙咖啡一樣,享受那種苦香味。

飲品任選4種  南非國寶茶(熱)

無需加糖就能好喝的熱茶-國寶茶,溫和無澀味,飲在口中有種清爽無比溫和感。

拿鐵(熱)(加價50元)

應該是中烘焙的豆子吧!焦炭香味不那麼明顯,溫醇的牛奶讓這杯熱拿鐵溫暖了胃順順的好喝。

夢幻少女心(冰)(加價90元)

哈~仙女們必點必喝的來了,美的冒泡很上鏡頭的玫瑰檸檬氣泡飲很能讓大家回到青春期,有著夢幻少女心,半糖甜度吧?

熱情的果實 (冰)(加價90元)

百香果與無糖氣泡水,甜度減低,帶著微微果香,很適合用餐中飲一口,緩和一下吃了太多大餐的口腔味蕾。

精選主菜任選2種 16oz美國安格斯蒜味丁骨牛排(加價800元)

6年級的老公看到丁骨牛排的選項,眼睛直發亮說,好久沒能吃到丁骨了,我要吃!咦?對欸,高雄許多餐廳甚至專業牛排館,熊熊也都未曾看過這塊牛肉,當天在On The Bridge,也是熊的人生初體驗;


老公年輕時候曾經吃過,但是已經完全忘記了丁骨到底是什麼了,超感謝專業的服務生介紹,讓熊熊明白,原來~丁骨牛排的最大特色就是一塊牛排可以吃到兩種不同的部位,一邊是鮮嫩柔軟的菲力,另一邊則是比較有口感咬勁的紐約客,紅橋餐廳推薦吃五分熟度,讓甜甜的牛肉汁都鎖在肉裡頭,吃下的每一口都是幸福的香甜滋味。


哈~菲力這部位吃起來就是兩個字-嫩+爽,油花分佈均勻,無論大人或是小小孩都很適合吃;紐約客軟嫩中略帶嚼勁不愧是美國牛,油脂豐厚又多真的很好吃,一次可以吃到不同部位真是很棒!,老饕們千萬別錯過這塊呦。

精選主菜任選2種 12oz美國爐烤肋眼牛排(加價800元)

喜歡柔軟多汁口感的一定試試看這道爐烤美國肋眼牛排,原味嚐起來就很香甜多汁,口感柔嫩;油脂在咀嚼的時候不斷在嘴裡散發陣陣牛肉香氣,沾上鹽中極品-鹽之花,甜味瞬間在口中炸開。


感謝老公把它那一份讓熊多吃幾口,好喜歡肋眼肉汁滿溢,留在嘴裡滿香甘甜的好味道,如果您本身就是對蒜香無法抗拒的大蒜控們,紅橋餐廳酥脆蒜片不可錯過,宛如替肋眼牛排有著畫龍點睛之妙。

甜點 手作甜點 百香果奶酪(99元)

都要自製的才能控管品質更也能吃出師傅的好手藝,台灣百香果的香甜氣息有著戀愛般的酸甜感,純手工奶酪綿細口感好,滿足了挑剔的味蕾。

甜點 布朗尼搭香草冰淇淋(160元)

來~冰與火感受一下,超濃郁巧克力布朗尼加上一球香草冰淇淋很可以撫慰心靈。
紅橋餐廳自製Brownie內層巧克力很柔軟的口感,微苦會回甘,搭配甜甜的香草冰淇淋一起吃,又冰又熱的感覺在口中交織著有一種你濃我也濃很剛好的甜。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊  紅橋餐廳 Facebook
電話  07-5316056
住址 高雄市鼓山區鼓山一路32之6號
營業時間 11:30-14:00 17:30-21:30(週一~週五)
11:30-22:00(週六日)

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