高雄新興區餐廳 川漁人家烤魚.川菜(附菜單)主廚來自中國,簡單就能享受到道地的舌尖上中國美食

高雄四川料理餐廳－川漁人家烤魚.川菜菜單

高雄新興區餐廳－川漁人家烤魚.川菜地點

高雄聚餐餐廳－川漁人家烤魚.川菜食記

金湯酸辣烤魚（７８０元）

在高雄吃過不少標榜四川口味的烤魚，我的嘴巴可挑嘴呢，魚肉部分大家都是使用嫩口又魚刺少且肥厚的鱸魚肉，而醬料才是烤魚的靈魂，這尾烤魚因為辣又酸的調味而讓我們驚艷不已之外，酸ｖｖ的尾勁以及辣喉的爽快，偏偏又讓我們一邊喊辣卻又不自覺得夾起一塊塊魚肉入口，推薦給吃膩了一般麻辣烤魚，想嘗鮮的朋友們喔。

老罈酸菜魚（６８０元）

這間酸菜魚的酸度和鮮度完全不是開玩笑，瞬間收服一票歹嘴斗大家的胃；

起鍋前淋上花椒油的瞬間，空氣中散發迷人香氣，嚐起來酸菜和花椒的香氣都有出來（舒爽），酸酸辣辣還帶點麻，湯頭濃酸香，好好喝呀。

ＱＱ的魚肉份量也不少，一份６８０元又免收服務費，吃起來很過癮，而且跟大家說一個小撇步，別全部吃光，留點魚肉與湯外帶，隔天還可以放些鍋料與肉片下去煮，又是飽餐一頓了。

陝北涼皮（１２０元）

涼皮可不是粄條或者粿條喔，它就是涼皮，喜歡吃涼皮的您知道最早源自於陝西嗎？

感謝中國廚師把這彈口、透亮、薄軟的美味，讓高雄朋友們有口福可以享受，麻醬調味帶香滋味，加上辣油夠香，簡單拌著涼皮就很夠味，而且是冷菜的它，夏天吃很消暑。

泡椒鳳爪（２２０元）

可別看泡椒鳳爪白皙動人就被它欺騙了，它是整頓飯當中最辣口的一道；

一開始還懷疑怎麼不是印象中紅通通的泡椒，沒想到它深藏的辣勁非常內斂與一咬就骨肉分離的鳳爪，堆疊出誘人風味；

若然你是用手指拿起來直接啃，那吃完後的吮指快感也相當迷人，大推必點這道，沒吃會搥心肝。

乾鍋有機花菜（２６０元）

乾鍋有機花菜一上桌就瀰漫香氣，乾鍋的香，好迷人！

有機花菜口感爽脆，伴隨其中還有香氣四溢的五花肉片，完美的Ｍａｔｃｈ著，辣感之餘的口味重，都把川菜的精隨通通包辦了，讓我們停不下口。

乾鍋肥腸（３２０元）

一靠近就聞到陣陣辛香，讓整個辣度更有層次，四川味兒立馬深深地烙印在我們眾人心中；

白飯殺手滴加，乾鍋肥腸色澤很誘發口水，清洗乾淨又軟Ｑ的肥腸又辣又香，忍不住的將白飯一口口的扒進嘴裡（絕呀）。

砂鍋焗長豆角（２６０元）

能讓聚餐這群肉食動物朋友吃過一致讚不絕口的素食－砂鍋焗長豆角，也推薦肉控的您們嚐鮮看看（揮手）

口味麻辣帶香，而且口味又重，超級下飯又開胃，看似只是一道蔬菜，沒想到，居然會吃上一口，便會愛上無法忘懷的好滋味。

酸辣土豆絲（２２０元）

不得不稱讚中國來的廚師手藝，將很普通又家常的馬鈴薯變身成一道涮嘴到不要不要的料理；

貌似簡單小菜，熊覺得卻相當考驗師傅的刀工與細心度，土豆絲口感帶點脆，也不會有粉感，酸溜的酸味又勾引起食慾，越吃越是開胃。

十三味小龍蝦（８９９元）

店家每日採購新鮮活體的小龍蝦，加上來自於四川數十幾種中藥材慢火燉煮，原汁原味又道地的滋味，很適合約聚餐時候點一份，配上冰啤酒，很解下班後的疲勞（來乾杯，幫明天的氣力，今晚補足）