左營美食 樂思餐廳-曾在米其林餐廳,香港主廚不一樣的香港西式料理,鄰近凹子底森林公園

凹子底森林公園附近新店開幕耶,這家樂思餐廳很有勇氣,選在左營美食戰區的明誠二路上開店,能上梁山就是好漢,原來這位香港主廚就曾經在米其林餐廳廚房內工作過,難怪可以手藝了得讓熊與老公的小約會,一吃就喜歡耶!如果您想要嘗鮮試試目前高雄唯一香港口味的西式料理,以為是印象中的烤牛排或者沙拉以及義大利麵,保證吃過會大改觀,原來美食世界這麼大,同樣食材加入不同組合以及醬汁後,讓味蕾有新發現,心情也有新鮮感,感謝兩個暴走台灣的港孩分享這家用心料理的好餐廳,熊熊也真心推薦大家去很廣東話用餐環境的樂思餐廳嘗鮮,讓新口味改變心情,迎接2020年聖誕節

左營美食-樂思餐廳地點

Google導航請設定:高雄市左營區明誠二路532號

高雄捷運凹子底站附近美食-樂思餐廳菜單

對於雙子座來說,超愛這份簡單無須思考的菜單,品項單純不用思考太久,第一次前往的我們對於香港菜名蠻陌生的,幸好嫁來台灣的香港妹妹普通話說的標準,很有耐心的解說才能寫下今天這篇食記分享文。

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高雄左營區美食-樂思餐廳環境

裝潢走簡單明亮版本,沒有富麗堂皇,但是相對的售價也親民許多,能在一級戰區的明誠路吃到無服務費的餐廳實在也是生活裡的小幸福,如果想學習廣東話,主廚與服務生都來自香港,聽著他們彼此用粵語交談,讓本身就愛香港文化的熊熊超喜歡的。

高雄香港餐廳-樂思餐廳影片

左營香港餐廳-樂思餐廳餐點

烤美國頂級牛小排(570元)

可以選擇熟度,熊個人偏愛3~5分熟,望著粉紅色的牛小排,當下就很引發極愛美國牛肉老公的心;

簡單的牛小排切片及烤蔬菜,頂級美國牛肉的粉紅、蔬菜的綠、黃、橙色,交織成最美麗、最誘人食欲的繽紛色彩。

喜歡牛肉外層爐烤過,焦香帶脆的口感,牛小排部位特有的有許油脂及肉筋,油脂香甜肥軟,肉筋有肉感的咬勁,以及很會烤,火侯掌握一百分的肉汁原封不動的流進嘴裡;

光是單吃品嚐美國頂級牛小排的原味,一開始認為就很夠味了,根本無須再沾醬,畢竟身為吃貨,高雄許多牛排店的醬汁吃來吃去其實都差不多,對吧?可是當嘗鮮的沾一口醬汁,媽呀~驚為天人,這是什麼醬?

又去打擾服務生妹妹,她說在香港都叫燒汁醬,是以蔬菜與牛肉汁濃縮後的醬汁,只是回家後用Google查詢卻找不到台灣對燒汁醬的中文解說,反正,吃就對了!肉香肉汁甜全部都在這一口中,滿意極了。

點主餐就會附贈兩款不同口味的現烤麵包,從外表上來看除了法國麵包一定能猜出之外,另一款應該是義式香料麵包;

手工麵包的麵粉香氣以及耐咀嚼的口感,表現得很有水準,雖然妹妹說麵包與奶油都可以再續,熊心想,我當然想續,可是套餐+主餐,坦白說,份量夠對得起這份售價,只是可恨,我的胃裝不下啦,嗚嗚,下次聖誕節再去挑戰一次。

點主餐無須點套餐也會附贈飲料,就像樂思餐廳一樣風格,選擇其實不多,各個都專精就好。

飲料我們夫妻倆選擇冰紅茶與熱咖啡,這兩款飲品都能選擇冰與熱,熱咖啡就是帶酸味的猜測是淺中烘焙的咖啡豆。

這杯冰紅茶恰好是熊個人偏愛帶有佛手柑香氣的伯爵紅茶,建議還是單喝最好喝,當天加入鮮奶後反而搶走香味了。

套餐(370元)

內含當日湯品,當日沙拉,甜點

咖哩南瓜濃湯

香港妹妹說,大約兩週左右就會更換湯品與沙拉口味,這讓熊好期待下次前往會有什麼新發現呢!

喝多了南瓜濃湯,沒想到居然能與咖哩做結合?是香港都這樣喝?還是主廚特別大膽?

如果只是推薦大家踩新店,餐點沒有亮點,那麼這家樂思餐廳就不會列入熊熊與老公的聖誕節餐廳選擇了。

咖哩南瓜濃湯喝起來不會說南瓜是南瓜,咖哩是咖哩那麼不相親相愛感,意外的南瓜的濃稠和甜味與帶辛香的咖哩很match耶!超神奇的口感,請大家一定要嘗鮮看看。

羊奶起司沙拉

這份沙拉讓熊熊當下有一種哥倫布發現新大陸的喜悅感,

但是先說明喔,這份羊奶起司會有一種很愛就很愛,害怕就很害怕的感覺,是一道非常兩極化的沙拉,雖然主廚很創意的把台灣少見,由國外進口商進的唐生菜(google說它是萵苣類)以及它特調酸酸黑醋醬一起融合,那股味道讓本身就嗜愛羊味的老公讚不絕口,不用一分鐘的唱一首一眼瞬間的光景,他!!!整盤掃光了(哇)

自認很愛起司的您,也愛嘗鮮更愛羊咩咩的您,請列入必吃,而且要快!誰知道主廚什麼時候又更換套餐內的當日沙拉選項了。

蘋果金寶配雪糕

這份甜點有著香港名字,就連服務生也比較難用國語來講解,只好一邊吃一邊猜以及一邊問,大約了解啦!

它就是有點類似焦糖燉蘋果,肉桂香氣與蘋果香本身就很搭,加上甜苦焦糖醬反而襯托出蘋果的甜味,最特別還是(金寶)它是熊熊從未在味蕾記憶中出現過的口感,當天老闆特別出來講解,那是打發的奶油在冰凍後,加上特殊秘方與技術,點餐後再切成細塊的與焦糖蘋果一起入烤爐再烤過,那種馬上入口即化的神奇香韻搭配香草冰淇淋,冰火五重天啦XD

卡邦尼意粉(250元)

一開始看菜單完全猜不出來這是什麼,直到老公打開樂思餐廳FB粉絲專頁看照片才知道,喔喔喔就是我們熟悉的蛋黃培根奶油義大利麵咩,那為什麼叫卡邦尼???服務生妹妹微笑地說,因為英文叫Carbonara(齁齁齁原來如此);

上桌後被好多好多的培根嚇到,怎麼與以往吃到的不同,樂思餐廳也太捨得給料了吧?這時候總說自己很厲害的老公說,因為在義大利吃Carbonara就是要吃培根與蛋黃還有芝士的味道,這組合中的主角多一點少一點ㄉ都會影響口感(嗯~好棒棒拍手)

第一口馬上感受到濃郁奶香,培根片的鹹香,蛋黃的濕滑,很有回味無窮,回家後又繼續想念的惆悵呢,只是建議一定要趁熱吃,降溫後的蛋黃培根奶油義大利麵一定會影響口感,拜託別聊得太開心拍得太歡樂嘿,把握美食最黃金的當下品嘗才是王道。

香煎比爾起司(150元)

什麼??起司用煎的?像劉姥姥進大觀園一樣很吃驚的問服務生!用著雙子座的好奇心+牡羊座愛找新鮮事的期待心情下,我們夫妻倆點了這盤看似單價很貴,但是吃過後卻讚賞不已的香煎比爾起司推薦給您;

怎麼在高雄的廚師們沒有想過或者嘗試過把起司沾點薄粉去煎製呢?本身是cheese控的熊對於香煎比爾起司品味後有著相見恨晚的心情,

一層相當薄酥的外皮,一口咬下柔順與輕盈滋味的乳酪馬上流入嘴裡,兩種截然不同的口感居然一次的在口腔中感受到,起司本身的層次風味表現就100分,加上香煎後更帶出起司的香氛,有夠神奇的口感啦,主廚您也太厲害了,當下很有一種只花少少錢就吃到米其林等級的幸福感。

樂思餐廳詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話  07-5566002
住址 高雄市左營區明誠二路532號
營業時間 11:30-21:00(星期三店休)

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