高雄前金區宵夜推薦 賣烤魚的-高雄唯一廣西烤魚,新菜麻辣跳跳蛙!聚餐小酌必吃麻辣小龍蝦

沒有去過高雄捷運市議會站附近走路2分鐘距離,前金區新盛二街上這家賣烤魚的,都不知道,原來南部朋友們都這麼愛廣西烤魚耶!沒有事先訂位就要排隊,難怪被網友們號稱高雄宵夜最強,其實也對啦~整個南台灣麻辣烤魚麻辣小龍蝦蠻多地方能吃的到,但是也只有賣烤魚的。才有廣西風味,當天用餐後與愛喝幾杯的老闆閒聊,原來以前他曾經在廣西工作,喜歡下班後跟著同事就在街邊吃起甜甜,辣辣,鹹鹹,蠻綜合口味的廣西烤魚,回到台灣後深深思念,乾脆自己開一間廣西麻辣烤魚,把這份很奇妙的口味分享給高雄美食朋友們,當天前往,在熟客推薦下,很驚豔的嘗到新菜-麻辣跳跳蛙!!!田雞湯喝過,但是第一次知道原來田雞還能變成麻辣料理呀(酷)熊友們,有勇氣嘗鮮嗎?記得~因為是熟客隱藏版,一定要先預約才能吃的到嘿,把南部唯一廣西風味推薦給大家,約一約聚餐去了啦。

高雄前金區美食-賣烤魚的地點

Google導航請設定:高雄市前金區新盛二街92號

高雄宵夜-賣烤魚的環境

人客呀~~太誇張了!大家下班後都約去聚餐喔,當天熊從晚上7點一直待到11點,媽呀~還是超多客人!!強烈建議真的真的要先訂位,無論是粉絲團私訊(請直接點-賣烤魚的FB)或者撥打電話都可以喔07-2311070

高雄烤魚-賣烤魚的菜單

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廣西烤魚-賣烤魚的影片

台灣烤魚-賣烤魚的食記

雞屁股(80元/兩支)

屁股賣烤魚的雞屁股脂肪多又香,有沒有遇到會烤的師傅很重要,烤的火侯與時間掌握不好會噁心><

賣烤魚的烤手厲害喔,雞屁股的油脂與雞皮呈現漂亮的顏色,一口一顆之間沒有一般雞卡撐的異味而且那種油香和脆度,好好吃呀。

酸辣粉 (100元)

這一碗看起來紅通通色澤的酸辣粉是不是很誘人啊(揮手)

賣烤魚的酸辣粉,吃起來又麻又酸(天呀!嘴巴紅紅了><)在口感的呈現上是很Q欸,熊蠻喜歡這樣子的口感,可以一直嚼一直嚼。

明太子秋刀魚 (150元)

烤的微酥脆的秋刀魚,魚身側還有著不少的明太子呢!外酥內嫩就算了,還有明太子鮮美海味豐富了整個味覺,當下完全享受中。

記得一定要擠上幾滴檸檬,鹹甘的明太子與酸V清香的檸檬真是絕配啊。

肥羊(100元/兩支)

喜歡吃羊肉都知道,一定要選小羔羊,不只更沒有腥羶味,而且會更多汁;

賣烤魚的烤小羔羊肩串,肉質柔嫩一口咬下,肉汁溢散在嘴裡,讓人吮指回味唷

肥豬(110元/兩支)

千萬別被價錢嚇到而不點,那麼錯過西班牙伊比利豬肉串的美味會遺憾惆悵><

炙烤過之後,香氣不只讓人垂涎三尺,吃起來完全不輸給頂級的牛排阿,有嫩有甜,難怪被稱為豬豬界的勞斯萊斯,記得在搭一口冰啤酒,過癮極了。

肥牛(100元/兩支)

說到牛肉,好吃的關鍵在於溫度,只要溫度夠,產生的梅納反應香的迷人;

賣烤魚的這串烤美國牛肋條,口感上不會太老也不會太難咬,好咬帶微微的彈性,咀嚼之間牛肉香不斷的飄出來(真是要命的好吃呀)。

麻辣跳跳蛙 (700元)

今天晚上重頭戲,專程為它而去,賣烤魚的不只廣西烤魚還有廣西麻辣小龍蝦厲害,超驚豔的是居然把傳統台灣田雞也能創意的變成麻辣跳跳蛙,足足使用1斤半田雞,而且都是採預約制,提前預約才能吃的到,老闆天天從武廟市場採買的當天現宰田雞。

黑皮白肉的田雞在鍋裡面格外明顯,田雞肉吃起來沒有視覺印象帶來的心理預想感,其實與雞肉無太大差別欸,感覺上是比較有韌性的雞肉,表皮帶彈性,內層且細緻,與雞肉相比的話,它的油脂比例低,那種獨具一格的口感搭配上賣烤魚的風味獨特廣西調味,絕對是一道美食佳餚。

蠻建議來高雄,吃吃看好吃又美容的麻辣跳跳蛙,而且當天熊熊老公人生初體驗後也覺得克服恐懼,還頗為意猶未盡(哈~幸好有我堅持要他吃,嘿嘿XD)

豬舌(100元)

一般燒烤吃到的大多是烤牛舌吧!沒想到烤豬舌竟然如此鮮嫩好吃,切大塊的豬舌簡單的調味,完全靠師傅對溫度的掌控和對食材新鮮的堅持,爽脆的口感與美味絲毫不遜色於牛舌,而且跟牛舌比起來,豬舌的價位相對平價,在多吃一盤也不心痛,喜歡烤物的朋友們,不妨找機會去吃吃看。

玉米筍 (50元)

玉米筍連殼一起烤,厚厚的外皮,把水份都保留住,剝開後陣陣香味撲鼻而來,可以吃出玉米筍本身的甜味,建議連同甜甜的玉米鬚一起吃嘿(那個真的真的很嫩可以吃喔)會讓人停不下來啊!。

生蠔杯 (60元/杯)

一直都喝不出來生蠔杯中液體到底是什麼,烤蠔仔吃過不少,大生蠔更是吃過不少,無論是澳洲來的,還是韓國生蠔,或者生蠔杯中的日本生蠔,通通在外面餐廳,日式居酒屋都吃過,就是很納悶,怎麼賣烤魚的生蠔就是與眾不同???奇怪哩~偏偏老闆都說是秘方,身為吃貨的熊還真的完全吃不出來(被打敗了啦)

好啦~~極度推薦朋友們一定要點生蠔杯吃吃看,跟以往吃到的完全截然不同,不只飽滿蠔肉吸引人,甜甜的秘方,夭壽讚。

杏鲍菇(60元)

肥軟肥軟的烤杏鲍菇,新鮮度有到位欸,口腔中咀嚼幾下,充滿鮮嫩含汁的杏鮑菇直接呈現自然美味,霸特~建議要趁熱吃嘿,才能吃出最美味瞬間。

麻辣涼拌海螺 (200元)

如果您重辣,又剛好喜歡喝一杯,麻辣涼拌海螺肯定是最佳選擇;

滿滿紅辣感,一口一顆彈牙的螺肉很有噴火感,微微之間的孜然香氣與共..重點那股爽快辣勁,一定要喝一杯冰酒壓下去(哈~想喝就喝,哪這麼多理由,對齁?)

如果很愛麻辣口感的朋友,一旁的油條,嘿嘿千萬別錯過,吃一口就知道了。

老友炒粉(100元)

不是粄條!不是粄條!不是粄條!因為很重要所以要說三次!!

千萬別以為它是炒粄條啦,這盤是廣西南寧獨特的老友炒粉,哈~

它的Q度與咬勁比起台灣粄條更上一層,又韌又滑口的廣西粉條,一口吃下,酸、香、辣,媽呀怎麼多種味道通通席捲而來,而且又彼此很Match的很協調,如果您是麵控,一定要自己獨享一盤!好吃到無法分享XD

賣烤魚的肝 (150元)

新品上市,來人呀~把賣烤魚的拖下去,取下它的肝!!

喔喔喔~不是啦,這是龍膽石斑魚的肝,欸酷喔,吃過龍膽石斑魚肉,沒想過牠的肝居然能吃??

入口就能感受到濃烈的魚肝油脂香,口感上覺得綿綿滑滑的,蠻奇妙但屬於好吃那種。

松阪豬 (150元)

肉質脆口彈牙是松阪豬的特性,但是也得遇到會烤的師傅呀,這點賣烤魚的讓我們吃完一致都認為很滿意!

外層烤到有點脆脆的,有彈性口感,好吃且不油膩,太罪惡了(尖叫) 這盤一下子就被我們秒殺欸。

鹽烤雞腿 (150元)

一上桌,誘人的香氣四溢,尤其烤得油亮的雞皮讓人食指大動,入口盡是豐富肉汁的好滿足,而且去掉大骨頭又切塊的好貼心耶,讓女孩們可以好好品嘗的當下又吃得優雅。

麻辣烤魚(650元)麻辣小龍蝦(650元)配料(通通60元)

兩人吃點一份烤魚剛剛好,有種麻辣鍋的概念,一整尾金目鱸魚與自選配料去搭配,私心推薦豬腦、蔬菜與菇類與廣西口味調味後,各各都吸飽了辣湯汁,吃起來很入味很過癮,尤其是娃娃菜,一口咬下全是湯汁,以及非點不可的油條,只能說湯頭好,煮什麼都好吃。

金目鱸魚肉完全吃不出土味,吸飽湯汁的香麻,甜辣麻,層次分明的滋味很能回味再三。

如果是多人聚餐,直接升級吧,麻辣烤魚+麻辣小龍蝦的組合,大口嗑蝦肉大口吃魚,大大滿足;

當天我們選擇小辣,剛入喉的微辣中帶著後勁的麻,卻不會過於刺激,而且與四川烤魚不同的是,廣西風味多了甜味,欸我喜歡,南部人比較喜歡甜甜的,吃起來麻感、鹹度、辣感、甜味均衡,剛剛好。

賣烤魚的。詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話  07-2311070
住址 高雄市前金區新盛二街92號
營業時間 18:00-02:00(週二休)

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