高雄必吃正宗成都串串火鍋 上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店(附菜單與消費方式)體驗 真正四川成都串串鍋,不只麻辣鍋正宗,串串更正宗

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高雄朋友們,喜愛吃麻辣鍋的您絕不能錯過高雄南境林園區這間上上籤極品麻辣鴛鴦鍋,有去墾丁、東港小琉球玩的朋友們可順道前去喔,這裡的四川麻辣鍋不像其它火鍋店,為了符合台灣人口味而在湯底中加入了中藥材,上上籤四川麻辣鍋更加香辣夠勁、溫熱不刺激,而且呀,不只能調整辣度,還能像在四川吃鍋一樣的調整麻辣鍋的濃度,再搭配整排冰箱的新鲜串串,大夥約聚餐一起「擼串兒」去,好吃好玩耶,想在高雄吃道地的四川串串麻辣鍋一點也不難,不必再跑四川,去林園嘗嘗口味相當有特色,料香味美的上上極品麻辣鴛鴦鍋如何?不藏私推薦必點滑牛、毛肚、牛肝、牛舌,跟著貪吃鬼熊熊這樣點這樣吃就對了,保證能讓嗜辣、愛火鍋的您大快朵頤吃的超過癮,走吧~去真正體驗一下真正宗四川口味的上上籤串串鍋。

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上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店地點

Google導航請設定:高雄市林園區田厝路83號點我打開谷哥地圖

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上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店有哪幾種湯底?

無論選擇哪種湯底,加湯通通都是加濃湯,超愛這樣不稀釋的濃香,熊喜歡它設計相當有質感的湯壺,尤其麻辣鍋加湯還是長長的猶如阿拉丁神燈造型的湯壺,太搶眼啦!當天與朋友們馬上拍照錄影發限動,朋友圈裡詢問度超高的(愛心刷一整排)。

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蜀籤牛油麻辣鍋

鍋底是充滿層次的香辣麻,花椒香氣濃郁,牛油香也濃厚,熊熊選擇小辣及濃度+1倍,當下就感覺到那份辛香料喚醒舌尖對於麻與辣的深度渴望,滾滾紅湯沸騰著,把那份成都麻辣鍋的香氣不斷撲鼻而來,當下食慾大增,辣得過癮,麻的十足,是嗜辣朋友們,熊熊推薦您一輩子真的至少得吃過一次高雄這間四川串串麻辣鍋。

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上上籤養身老白鍋

乳白色養身老白鍋湯頭,聞起來就是迷人到不行,一上桌先喝碗白湯,整個胃都暖了起來,而且調味上不鹹膩,味道濃郁和多層次滋味,湯頭也會越煮越香甜(太美味啦)

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雲南稀珍野菌鍋

熊熊人生初體驗,在外面可不容易吃到這雲南珍野菌鍋,如果您也喜歡為平淡生活找新鮮事以及嚐鮮,建議可以點這鍋,店家是選用昂貴的雲南黃牛肝菌加上超多種不同菇類,滿滿菌菇香以及那典雅滋味,讓熊回家之後,一直好想念它的湯頭喔(愛死了),只是為什麼要用(典雅)兩字去形容它呢?熊覺得味道夠但又清淡,嚐起來口感非常的溫和且濃淡得宜,會有種一口一口停不下來的迷人美味。

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翡翠青花椒鍋

不敢吃辣卻又想喝辣的朋友們,熊熊推薦點這款翡翠青花椒鍋(揮手)

強烈建議一定要先喝口原湯去感受著,相當明顯的青花椒獨特香氣,一咪的辣度卻又香醇而順口,無論涮進去什麼食材,都能讓辣與香的層次更加豐足醇厚,大大提升了串串或者肉肉的風味,這款翡翠青花椒更推薦煮海鮮食材,尤其是搭配冰箱的鮮小卷、白蝦、鮮蚵,可讓海鮮添加另一種花椒的獨特香氣。

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上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店影片

上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店食記

麻辣鴨血/麻辣豆腐

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吸滿湯汁的麻辣豆腐單吃就相當入味好吃,放到蜀籤牛油麻辣鍋中煮過,再次吸收了辣而不燥、麻而不烈的湯底後,就能體會什麼叫做一口接著一口,一邊喊辣卻又忍不住繼續吃的感動。

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單吃麻辣鴨血口感好水嫩,而且沒有不舒服的腥味,搭配四川麻辣鍋,燒~呼呼再入口,原來盡是可以如此完美啊。

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串串(18元/串)

喜歡吃牛的看左手-孜然牛、紅酒牛、香蒜牛、麻辣牛:
不方便吃牛的看右手-Q彈豬、川味掌中寶、辣雞菲力、川味五花豬;

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將各式食材串在台灣桂竹籤上,再放進香辣帶勁的麻辣鍋底嚕個幾圈,燙到想要的熟度,這過程既有趣又能享受到美味,只是熊熊想跟熊友們說,並不是把食材拿來串一串涮入鍋內就叫串串鍋OK???在中國吃串串,每個串串品牌都有獨家設計的主打產品,都是非常好吃的肉串,當然也會有蔬菜、火鍋料…這類的附屬品的搭配,但並不是吃串串鍋的主角,然而上上籤也如中國串串品牌有著整排冰箱的獨特串串喔,可說是店家的絕活特色商品。
而且在中國不少串串店都是以產品當作店名的命名喔(感謝當天約聚餐的朋友跟熊這樣說,曾經在四川工作多年的她可挑嘴又經驗老道耶)已經是老司機的她說,上
上籤的串串不只種類多選擇多,而且也夠新鮮,加上很道地的成都串串口味麻辣鍋,完全就是複刻了她以前在中國的回憶,而且店內提供的香沾粉(乾碟),十足的道地,那乾辣椒與辛香料,能讓串串增添更多風味之外,更別錯過主降溫降辣的油碟,私心推薦她的吃法,在油碟內加入大量的香菜與烏醋(或白醋)後,真的會忍不住一串串又一口口的欲罷不能吃著,熊說,這味兒只有去上上極品麻辣鴛鴦鍋才能吃的到獨家好滋味唷。

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四川QQ寬粉(50元)

這一道四川QQ寬粉,熊熊超級喜歡,吃起來很Q,在香麻帶勁麻辣鍋中煮過後,熱辣過癮。

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香辣片牛肝(298元)

曾經在別處吃過不夠新鮮牛肝而被受傷的心,今天在這裡被治癒了!

這盤香辣片牛肝,質感輕薄吃起來很嫩,涮入麻辣鍋內辛香麻爽,重點是非常非常新鮮(很重要)是熊熊很愛的內臟口感,喜愛特殊內臟類食材的朋友別錯過呀。

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椒麻片牛舌(380元)

熊熊小叮嚀,讓椒麻片牛舌更為好吃的小撇步,入鍋內涮七秒,是當天熊摸索出來最佳口感,最能嚐出它軟嫩跟嚼勁兼具,更因為麻辣湯底夠讚,讓原本的麻、辣、鮮、香加上牛舌椒麻調味後,大幅增加又麻又辣滋味,吃一口的當下就懂得什麼叫做令人垂涎與愛到無法自拔。

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安格斯雪花黑牛(358元)

安格斯雪花黑牛,油花分布散落細緻,豐富的肉感以及鮮甜多汁的肉香讓每一口都好滿足,多吃幾片後會愛上那滑嫩香濃。

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雪花小羔羊(268元)

吃四川串串鍋當然必搭羊肉,朋友說,在成都吃麻辣鍋,他們主要的肉類就是以羊肉為主,就是愛那羊味涮入鍋內吸滿香氣,再大口熱燙燙的吃入,感受著口腔內瞬間的麻感與辣勁,有夠過癮的啦。

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滑牛(150元)

個人推薦吃七分熟,趁著粉嫰時入口,牛肉的油脂香甜與柔嫩口感,包準讓您一吃就愛上(笑)

毛肚(100元)

享用正宗成都麻辣火鍋,這盤毛肚絕對是主角中的主角,一定要點來嚐嚐它Q彈富有嚼勁,吃過後印象深刻又驚豔的味蕾感動,只是一定要掌握住熟度唷,大約涮各7~8下,個人覺得是最好的口感,更因為也新鮮,吃過後讓熊意猶未盡呀。

蒜香胡椒雞(80元)

沒吃到一定會後悔(揮手)真的不能用以往吃過的雞肉印象來看它,飽滿肉質又有嫩度,蒜香調味搭配麻辣鍋完全沒有違和感,起鍋後辣油包覆香甜肉質Hen是令人垂涎到無法自拔。

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上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店消費方式

鍋的點餐有兩種方式可以選擇。分別是人頭費方式跟單點方式。
一:人頭費方式:單桌3位成人以上可選擇,價格是每位成人160元,120公分~140公分的兒童是半價也就是80元,120公分以下的兒童則是不收取費用,人頭費方式有包含鴛鴦鍋的費用,鴨血豆腐也可以一直續加吃到飽。
二:單點方式:湯底按照菜單上價格單點,鴨血豆腐的部分是有選到麻辣鍋的話,出鍋時會一次性附上固定量的鴨血豆腐,後續如果有需要則是再單點。
如果沒有選擇麻辣鍋,選擇另外三種鍋的話,是每桌附一盤菜盤。
(例:選擇麻辣鍋+養生老白鍋,上鍋標配是會附一個菜盤+1碗固定份量的鴨血豆腐)

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上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店菜單

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上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店環境

菜單中有些單點式的會在點餐後由服務生送上,想嚕串的朋友們,可以自行前往透明冰箱那拿取串串;

每串都是18元,盤器類則以顏色來區分價格,白色30元、黃色50元、綠色80元、橘色與粉色皆為100元、紅色150元;

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用餐時間為90分鐘,自助區那有提供醬料,也有冷飲熱飲無限暢飲。

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熊熊手上這一串串就是上上籤極品麻辣鴛鴦鍋的主角之一,即使多人聚餐也無妨,自由度相當高地挑選自己喜歡的串串,選擇愛吃的再放到鍋內嚕,而且呀,店裡使用的竹籤還是咱們台灣桂竹,原竹訂製不添加任何漂白劑,具SGS認證,讓我們消費者更可以安心使用欸,當天絕對只是愛吃而不是貪心的熊熊,不知不覺就拿了一大盤,一串才18元超便宜的銅板價,不管啦~~通通都給我來一串,拿啥吃啥,今天就是要跟朋友們開心吃鍋嚕串。

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上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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店家資訊 上上籤極品麻辣鴛鴦鍋林園店
電話  07-643 1887
住址 高雄市林園區田厝路83號
營業時間 17:30-23:00(平日)
11:30-15:00 17:30-23:00(假日-含連續假期)
11:30-15:00 17:30-22:30(週日)
Facebook  官方訂位網址

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