高雄新興區麵店 山西味刀削麵(附2022年最新價格)南華觀光商圈美食,創立於1984年手工麵
身為美食部落客，除了持續開發新開幕的分享給大家之外，對熊來說找出在地美食也是很重要的，就說說新興區復橫一路這間創立於1984年的山西味刀削麵來說吧，曾經新興市場是５．６年級生的回憶，雖然改名為南華觀光商圈，消失了人潮始終回不來了，但是在這還是有許多老店留在這裡，您多久沒有回去走一走回味一下了呢？不妨也再去嚐嚐曾經吃過手工揉麵，現場刀削的美味吧。
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山西味刀削麵地點
Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市新興區復橫一路283號（點我打開谷哥地圖）
山西味刀削麵2022年菜單
山西味刀削麵環境
以路邊攤來說，這間算是環境ｏｋ了，還提供棚子可以遮陽以及電風扇，雖然說吃午餐還是很熱啦。
開店前就先到的熊，剛剛好捕捉到老闆正在手工揉麵團的畫面，以前都是晚餐去吃，這是第一次看到耶，超有新鮮感的。
山西味刀削麵食記
炸醬乾麵（小／６０元）
現在要找真正手工刀削麵越來越難了，幸好還可以再回到這裡回味一下，千萬別忽略小碗的威力，這間的小碗份量根本是許多麵店大碗甚至超過了，建議吃小碗然後搭配一碗湯，這樣飽食感剛剛好。
麵體偏厚相當豐富了咀嚼口感，不斷感受到麵粉香以及勁道，這就是我愛的刀削麵啊，只是炸醬就是傳統重口味．雖然說有粗絲小黃瓜點綴稍微有些清爽感，但是整晚吃完真正鹹，所以才說一定要點碗湯去搭配一下。
牛肉湯（７０元）
很愛喝這間的牛肉湯，現在牛肉不便宜耶，一碗湯品內屬一屬有６塊牛腩肉，價格相當實惠。
不意煮爛的牛腩肉，店家處理得很不錯，肉感與軟度都有，湯頭走清爽路線相當耐喝，而且牛肉湯很重要，需要具備的肉味也有，這碗真是高ＣＰ值，即使２０２２年已經漲價了，還是覺得划算。
山西味刀削麵詳細資訊
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●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
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店家資訊 山西味刀削麵
電話 0936 404 870
住址 高雄市新興區復橫一路283號
營業時間 11:30–20:00(週一店休)
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