身為美食部落客，除了持續開發新開幕的分享給大家之外，對熊來說找出在地美食也是很重要的，就說說新興區復橫一路這間創立於1984年的山西味刀削麵來說吧，曾經新興市場是５．６年級生的回憶，雖然改名為南華觀光商圈，消失了人潮始終回不來了，但是在這還是有許多老店留在這裡，您多久沒有回去走一走回味一下了呢？不妨也再去嚐嚐曾經吃過手工揉麵，現場刀削的美味吧。