高雄前鎮區火鍋 碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋-適合全家人享味享食享人生的聚餐火鍋店(含完整菜單)

高雄火鍋店這麼多,可否一家火鍋店一吃就感動並且烙印在記憶裡???如果翻開腦海名單,那麼前鎮區時代南二路上這家前鎮區火鍋最美的碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋肯定充滿著熊熊與家人共同擁有的幸福回憶,秋風,皎潔明月,魚池,孩童嘻笑聲,家人露出牙齒的大笑,一切好事都發生在碳佐麻里餐飲系列旗下的TANGO麻辣鴛鴦鍋裡,如果您尚未前往,就以字面上的鴛鴦鍋去解釋,那麼肯定會錯過碳佐TANGO極為獨特的泡泡雞白湯與紅金麻辣湯,店裡一系列餐點、鍋料、手工漿丸,肉類、飲料處處充滿著碳佐TANGO主廚獨樹一格的精心巧思,吃巧吃精緻的道道都驚奇,只有親腳踏入,親口嘗過,才能體會不同以往品嘗過的火鍋店!就是今天,起而行的邀請生命裡最重要的那些人,一同前往碳佐麻里時代園區,享味享食享人生。

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋地點

Google導航請設定:高雄市前鎮區時代南二路88號1樓

入口處除了能從時代公有停車場那前往之外,還能直接從時代南二路這端入口抵達!

一樓門口處則是碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋入口

同棟建築二樓則是-有你真好湘菜沙龍高雄時代店

推薦愛吃辣中帶香,香中帶麻,麻裡有鮮,能讓味蕾打開的湖南菜魅力,延伸閱讀==>高雄湘菜的專家,選料嚴謹,體驗入味、透味、本味、人情味

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋環境

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很喜歡晚餐後和親愛的家人漫步於時代園區中,享受著美景與難得可貴都市森林裡的悠然自在,讓吃火鍋不只是吃火鍋,碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋賣的是人生態度,嗯無價。

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋店裡的空間是優雅且放鬆的,超廣的桌距,很能不被打擾的暢懷聊天中吃鍋,更貼心的以清水混凝土矮牆區隔出區域。

用餐過程,專業有素的服務生隨時會來巡視火鍋是否需要加湯,熱茶是否足夠,桌上的服務鈴,與以往相同從未使用過!哈~如果有需要還是可以按鈴啦(大心)。

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋影片介紹

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋餐點介紹

小菜 3選1(免費)

餐前先來份開胃小點,讓疲憊的身體在當下味蕾甦醒食慾打開吧!

今天想吃哪一道?

GO好吃花椒漬泡菜

GO好吃柚子醃蘿蔔

GO好吃麻香滷豆乾

調味料

如果只是一般自助拿取或者一盅盅調味品,那麼怎能顯得碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋的貴氣呢?

點餐後,服務生端上尋味九宮,外型以木製餐盒設計,盒內共九格,放置了九種調味品,內有蒜苗、洋蔥、蒜碎、芫荽、醋、辣椒、香油、白醬油 、沙茶。

GO爽快酸辣麻涼粉 (88元)

也屬於開胃小菜之一,深覺得這品項名稱取的真恰當,酸辣麻的很過癮爽快XD

涼粉口感極度Q彈有咬勁,吃起來香多於辣且看似辣油滿滿,其實油而不膩。

豐盛鮮選蔬菜盤(380元)

內含大白菜、娃娃白菜、絲瓜、 花椰菜、雪白菇、精靈菇、 蕃茄,五顏六色好繽紛,碳佐tango麻辣鴛鴦鍋連普通蔬菜盤都當作是藝術品來擺飾,比起一般麻辣火鍋店多了尊貴與優雅,選擇宴請賓客,那麼肯定能給足主人面子!

鴛鴦鍋(290元)

哈~對於鍋控的熊來說,看著白煙滾滾邊煮邊吃有種說不出的放鬆與療癒,拍照的當下,對於這鍋泡泡雞白湯+紅金麻辣湯的組合鴛鴦火鍋,所飄散出的氣味有種說不出的誘惑與魔力(口水滴)

泡泡雞白湯

很多麻辣鍋店的白湯,吃來吃去都是那幾種,是否感覺到無趣呢???如果想找新鮮感,為生活多點冒險新奇,那麼推薦去碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋點這鍋泡泡雞白湯吧!

面對這鍋上頭以海苔粉點綴,表面似白雪樣的泡泡雞白湯鍋,是否有療癒感呢?

以新鮮蛋白打發的泡泡,記得不開大火的狀況下先用湯匙慢慢把泡泡壓到白湯中,接著再轉成大火並且等待滾燙後,連同雞白湯一起入口,綿滑的蛋白與乳白色澤,帶香氣與膠質感的白湯相當Match,而且這鍋白湯屬於久煮也不會過鹹喔。

紅金麻辣湯

多種麻辣香料的層次感在口中香味四溢地又辣又爽,不燥不熱的麻辣湯頭溫潤順喉,香大過於麻與辣,屬於比較親切款的紅湯,剛入門想嘗嘗麻辣鍋的朋友們可以吃吃看喔。

麻辣鍋底雖然只提供續湯不加料,想再續吃鴨血與豆腐,則可以再單點續加,雖然不是無限提供,但吃完保證值得。

如果你是挑嘴的食客,那麼吃過這匙吸滿滿溫潤香麻的麻辣豆腐後,很能棄械投降的高唱,就這樣被你征服

麻辣鴨血也是豪氣滿滿的,硬是比別家還要震撼,像六年級兒子握拳後大小,用著湯匙盛著當下就能感受沉甸甸的重量,放回餐盤再用筷子夾取那瞬間可以感受到彈力與嫩度,雖然很燙口還是忍不住咬下,哇!像果凍般吹彈可破的輕柔口感,一吃就回味。

GO濃醇豆香濕豆皮(88元)

與以往吃到的豆皮有著全然不同感動,盤內白色湯汁是豆漿,泡著豆漿的濕豆皮與泡泡雞白湯是絕配,推薦一定列入必點。

GO好吃黃金豆卷(88元)

好豆好卷,推薦給懂吃的您,有點像是香港的響鈴,但是又不大像,熊熊建議只需要川燙三~五秒,外皮略濕內層還保有脆度時候入口,更加美味。

GO普通就是科學(38元)

它就是科學麵,送上桌已經是煮熟狀態,放在碗裡讓我們只需要加入一匙麻辣紅湯再攪拌一下後,很方便的即可入口。

GO好吃絲瓜蝦仁漿(280元)

推薦必吃手工這道,煮過後的絲瓜甜味滲入蝦仁漿內,上層軟綿的干貝與有咀嚼口感的豐富蝦仁漿形成海中有海的絕佳口感。

因為相當真材實料且厚實,建議一定要煮5分鐘左右才是最佳口感。

好吃刀削麵(88元)

欸欸不知道配合碳佐TANGO麻辣鍋的廠商是哪個品牌??這款刀削麵很讓麵控的熊喜歡,口感扎實,嚼勁十足的麵條無論涮在白鍋或者紅鍋裡都吃的痛快。

老冬瓜檸檬(88元)

喝起來的感覺,不會像一般外頭所喝到的冬瓜茶那樣的甜膩,蠻有順口感,而且杯中加入的冬瓜乾更顯清香感呢。

藍藻檸檬蜜(66元)

這杯很奇妙,字面上就是酸酸甜甜的蜂蜜檸檬茶,但是加入車前子與藍藻後,喝起來有種咕溜像果凍口感。

津津楊桃汁(66元)

哈~真的就是津津有味的楊桃汁啦,很有古早楊桃攤子那種感覺,杯緣像調酒一樣感覺的抹上一層淡淡梅子粉添味。

Go好吃牛五花(280元)

94愛美國牛,碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋精選,豐富油脂搭配精肉的五花部位,油花分佈鮮明,因為品質好,只需要清涮15~20秒

最能突顯其口感香甜多汁。

伊比利豬五花(420元)

伊比利豬是這陣子高檔火鍋店或者高檔燒肉店相當熱門的肉品,號稱神戶級豬肉,當天我們選擇油花與肉香結合100分的五花部位,看似白白的油花很多,吃起來卻加倍軟嫩且不肥膩,屬於很有甜度的五花肉!建議湯滾涮20~30秒去感受圓潤濃郁風味。

美得像花松阪豬(780元)

松阪豬在廚師巧手刀工下,化為讓熊熊不捨下肚的玫瑰花瓣模樣(美美~拍手)

因為是手工切,比起機械更為有口感,每一片松阪豬肉片很有厚度的,建議單片一定要煮2分鐘以上,或者像熊熊全家都貪吃,整朵花一起入鍋,那麼則需五分鐘嘿!當下很有滿足感的大口吃肉,直接原味嚐它特有的油香與甜味。

三秒升天台灣牛(780元)

這道也太仙氣了吧!以乾冰嬝嬝的方式送上來,這樣的出場方式讓同桌每一位紛紛拿起手機開始拍照(哈)

採用兩歲半以下小母牛胸腺部位,強烈建議只需要涮3~5秒,馬上體會彈勁的脆口感,無須沾任何醬料就十足好吃,老饕必點,吃過就知道戒不掉的美味是什麼!!

GO好吃跳跳蛙(2隻/460元)

現點現殺的美國牛蛙,一上桌腿還會跳動,果然不負跳跳蛙稱號!如果您能突破內心防線大膽吃,會發現體型壯碩的美國品種口感更甚台灣田雞肉,它吃起來就像雞腿肉一樣,而且溫體現宰更能嚐出它細緻與滑順感,甜味滿滿的會說好好吃呢。

冬瓜百香果冰(55元)

一口百香果醬剉冰再一口蜂蜜麻糬搭配著,以為已經夠滿足了嗎?哈~再一口古早味冬瓜乾,這匙冬瓜百香果冰,讓老公他,無法自拔的一口接一口吃(哈~比我還貪吃)

香橙果凍(88元)

榮獲小小熊最愛,哈~沒有小朋友能抗拒果凍的,不是嗎???

柳橙的香甜與百香果醬,微酸甜的很搭晶盈透亮的蝶豆花果凍,當餐後甜點可愛又討喜。

覆盆子檸檬塔(88元)

女孩們這道充滿視覺美感的覆盆子檸檬塔粉嫩登場,請列入必點;

覆盆子跟檸檬非常配,檸檬的自然酸整個溶入嘴裡,底下的派皮也夠脆不會軟軟的,好吃到即使剛吃完晚餐,不用1分鐘時間,馬上被熊吃光光(笑)

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋菜單

提供高解析度的菜單連結給大家,延伸閱讀==>碳佐tango麻辣鴛鴦鍋-最新菜單

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話  07 -536 2333
住址 高雄市前鎮區時代南二路88號
營業時間 11:30-00:00(收客到22:30)

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