台南火鍋 十色鍋物(附菜單)東區裕農路,現場桌邊服務現炒石頭鍋,還沒有服務費,自助吧無限享用
台南火鍋店吃來吃去總是一成不變嗎？貪吃鬼熊熊跟著朋友聚餐吃台南市東區裕農路582號這間十色鍋物，現場炒的石頭鍋香噴噴，甚至就連大街小巷都有的麻辣鍋也是現炒，空氣中都瀰漫著迷人香氣，夠香就能推薦給您們，重點提供桌邊服務，居然還沒有服務費，而且內用還提供自助吧無限享用，說～是不是很大心？難怪用餐時間顧客超多，秋冬裡，吃上一鍋馬上暖身又暖胃，走咩，看文後安排一下今天午餐，晚餐聚餐去喔。
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十色鍋物影片
十色鍋物地點
十色鍋物附近停車場
十色鍋物菜單
- 點餐步驟
- 步驟１：選擇湯底
- 步驟２：菜盤或換肉盤
- 步驟３：選擇主餐
- 步驟４：選擇副食
- 步驟５：單點加購
- 若共鍋，身高１３０公分以上酌收共鍋費１３０元。
- 單點品項滿２００元可折抵共鍋費。
- 用餐時間，採入座後計時９０分鐘。
- 自帶酒水，每桌酌收開瓶清潔費２００元。
十色鍋物環境
如果您是選擇桌邊爆炒系列，很建議到自助區那邊多拿一些個人偏愛的佐料，然後交給現場員工根據自己口味喜好加入一起拌炒喔。
自助吧的飲料，冰沙提供無限享用之外，鍋物加湯也是加原湯，深深覺得不稀釋的滋味也很重要，熊曾經吃過一些火鍋店，很摳＞＜連加湯只能加（昆布柴魚之類的）想像一下吃麻辣鍋就是要那種爽勁，不能加麻辣原湯怎可能會好喝？那種店我只會去一次就打槍。
十色鍋物食記
喜歡吃鍋追劇？滑手機的時候，手機卻無處安放嗎？？十色鍋物很懂現在人用餐習慣喔，現場免費提供手機支架讓我們使用，朋友們，您有這份需求的話，可以跟服務人員索取使用喔。
剝皮辣椒雞湯鍋（４０元）
本身就蠻愛喝剝皮辣椒雞湯的，就是喜歡它入喉後的甘甜尾韻，但是十色鍋物讓熊更愛，一根根粗大剝皮辣椒真實存在著，一開始以為就與其它火鍋店差不多，沒想到一入口後，很有感的辣度瞬間在舌尖感受到，微辣帶甜，啊啊～這才是真正的剝皮辣椒雞湯啦！到底以前喝過的是啥？如果您也想喝喝很純正的剝皮辣椒雞湯，那十色鍋物這鍋一定要點。
特製手炒麻辣鍋（６０元）
內含豆腐＊２＋鴨血＊２
吃過超多麻辣鍋，無論台式火鍋店，或者標榜四川重慶的麻辣鍋，面對十色鍋物特製手炒麻辣鍋，當下猶如劉姥姥進大觀園一樣的震撼！！
從未想過，原來很常見的麻辣鍋還有著更為好吃的可能（驚）現場手炒後，將辣醬的香氣不只飄散於空氣中之外，更能煨入湯頭內，那份更超越所謂的麻、辣、鮮、香的箇中滋味，只有親身體驗過才懂（來～喝一口）
台式爆炒石頭鍋（豚梅花）（２８９元）
服務人員基本上就是以蒜碎＋洋蔥去爆炒，如果您對於其它佐料更有興趣，記得去自助區那邊拿取，端上一碗後交給很專業的服務生來幫我們現場桌邊服務喔。
台式爆炒石頭鍋就是十足的古早味，尤其豬梅花的油脂滲入鍋內與蒜碎＋洋蔥還有高湯後融合，直接喝原湯就好過癮好喝，再煮過綜合蔬菜盤內的蔬菜後（尤其是芋頭）天呀～好喝至極。
花雕爆炒醉雞鍋（３１９元／雞腿肉２００公克）
秋冬季節就是要給它好好補一下啦（揮手）
滿滿一大杯的花雕酒+米酒倒入拌炒的當下，瞬間的酒香擴散到周圍空氣中，到底想迷死誰，身邊友人都催著我們拍快點，只見像是貪食怪上身的他們都流露出飢渴的表情（笑死）
夠量的花雕酒與去骨雞腿肉的相遇還有伴隨著川芎、枸杞、當歸腳給予的甘美（非業配分享－應該是這三種，熊從照片中去找的，如果有寫錯歡迎大家來跟熊說說）每一口花雕醉雞湯與每一口久煮不柴的雞腿肉，口口都是讓味蕾有著動人心弦的觸動呀。
酒香爆炒蛤蜊鍋（３２９元／蛤蜊２０顆）
蛤蜊鍋吃過不少，第一次吃到酒香爆炒的，初次與十色鍋物的相遇，狠狠的大開眼界了。
建議去自助區那邊多拿點蒜末，嘿嘿～相信我，絕對會更好喝。
洋蔥與大量的蒜末爆炒當下，有夠噴香，一大杯的米酒倒入鍋內，瞬間將酒精燃燒於空氣中，熊熊烈焰的畫面，引起我們這桌與隔壁桌用餐顧客的驚嘆連連，抓住時間大夥拿起手機拍照錄影，尤其是馬上發完限動後，身邊一堆朋友開始私訊以及小盒子詢問，到底是哪間火鍋店這麼狂的啦？？哈哈～如果十色鍋物店家看到這篇分享文，可以謝謝熊一下唷。
個人覺得因為是米酒嗆過後，帶出蛤蜊的鮮味，每一口湯都濃郁加鮮香到不行，本身鍋內就超多蛤仔（２０顆），如果覺得還不夠吃，可以加點（１０顆／６９元）也是很便宜的啦。
火焰爆炒鮮蝦鍋（３３９元／白蝦１５隻）
滿滿蝦紅素不只補營養，也滿足口腹之慾分享吃這鍋。
建議可以再加酒＋１０元，讓酒香更滿，至於會喝醉嗎？熊個人經驗是，讓高湯多沸騰久一點，只留酒香而不留酒精的方式再去喝（小叮嚀）
已經吃過十色鍋物數次的朋友，點這鍋火焰爆炒鮮蝦鍋當然是她老公載，所以不用擔心酒後開車問題，她希望透過這篇食記來跟大家說，記得蔥花與蒜頭多一點，以及再加一杯份量米酒，整鍋白蝦吸收了酒香後，除了湯頭更鮮甜之外，蝦肉更是賦予了不同於在其它火鍋店，只用輕涮方式，更為好吃的迷人滋味呢。
十色鍋物菜盤換肉盤
您是肉肉控嗎？只想吃肉不想吃菜盤？
熊是很愛十色鍋物內多種新鮮的季節蔬菜啦，但是老公與朋友就是愛肉＋肉吃到底的痛快，他們這群男生說，可以把菜盤換肉的消費方式，他們很滿意，那您喜歡美國牛五花（１２０公克）？還是丹麥豚梅花（１２０公克）呢？哈～聚餐約一約，更換後一起分享也是一種好選擇喔。
上選牛五花PLUS（２９９元）
菜盤換肉還不過癮？大份量的PLUS等級，一盤只要２９９元，涮涮涮起來，吃吃吃到底的繼續給它痛快一下。
美國牛的豐腴油脂溢滿嘴，香氣肉汁噴發的感受直叫人大呼過癮。
嚴選豚梅花PLUS（２９９元）
精選高品質丹麥豬梅花，絲毫無任何豬羶味，口口柔嫩，PLUS多份量，滿足了嘴，也飽了胃。
附餐
可選白飯、冬粉、王子麵、冷藏洗選蛋、元氣烏龍麵（＋１０元）、 古早味肉燥飯（＋１０元），您喜歡哪種？
個人覺得因為十色鍋物湯頭讚，無論搭配哪一種許多火鍋店都會有的附餐，都有加乘的美味，老公個人是極推有鹹香滋味，不會太甜的古早味肉燥飯啦，當天他吃完後馬上又再加點一碗，哈～就知道他多愛了。
綜合海鮮拼盤（４９９元）
白蝦＊３＋草蝦＊２＋黑虎蝦＊１＋鯛魚片＊３＋蛤蜊＊５＋鮮蚵５０公克＋干貝＊１
個人覺得火焰爆炒鮮蝦鍋、酒香爆炒蛤蜊鍋、台式爆炒石頭鍋超適合搭配綜合海鮮拼盤，既不會蓋過多種海鮮自帶的鮮甜滋味之外，更能襯托其天然的滋味；
肥碩飽滿的干貝９４比５０元硬幣還要大，厚度更十足，充滿海味的干貝，口感細緻，原味對決就無敵。
白蝦、草蝦、黑虎蝦，三種蝦子則各有各的口感，白蝦鮮甜可口、草蝦肉質彈性十足，而更巨大的黑虎蝦有著鮮明的蝦香；
蛤蜊飽滿多汁，有青才敢大聲的鮮蚵有著無比鮮美的口感，尤其涮入火焰爆炒鮮蝦鍋後，更有著１＋１＞２的好吃程度。
對於無刺的鯛魚肉，我很挑嘴，曾經吃過一些火鍋店，猜測可能冷凍保存的不夠優，所以會有冰箱味，猜測十色鍋物可能生意量夠，食材跑得快吧？也有可能保存的方式有訣竅，片片魚肉細緻無腥味，不得不說「十色鍋物」的海鮮們很優秀呀。
招牌滷鴨血（６９元）
一切都是特製手炒麻辣鍋惹的禍，吃完鍋底內含的鴨血後覺得不過癮，又再續點兩份，大家一起分食著，如果您吃過它水嫩嫩口感，一咬就噴汁的當下，以及沒有不舒服味道後，就會懂得。
生食級干貝（１４９元）
綜合海鮮拼盤那一顆巨大北海道干貝不夠我們分食，一開始熊點拼盤當下，用刻板印象來想像，以為是小顆的（畢竟價格很便宜）沒想到上桌後，著實的被它外表給震撼，吃過它貝肉嫩，滋味鮮後馬上又加點，如果您也很愛純淨海洋的北海道生級食干貝，三顆只要１４９超佛價格的它，請列入必加點喔。
主廚手作蝦滑（９９元／支）
喜歡吃海ｘ撈的手作蝦滑，沒想到十色鍋物更吸引吃貨的我，一入口馬上可以感受到蝦漿與一尾尾蝦肉仿佛在嘴巴裡跳舞，非常真材實料的口感，絕非用澱粉去增重、增體積，口口都是蝦爆等級的享受。
無骨牛小排（套餐４９９元／單點３５９元）
因為吃過了PLUS等級肉品，對於十色鍋物很有信心（畢竟是第一次前往，怕雷呀～～）又再加點美國無骨牛小排一起分食；
Wow～Wow！這牛小排的油花分佈漂亮極了，下鍋涮煮個３秒就開吃吧，剛剛好的肉片厚度，接近入口即化那種，美牛特有的香氣直接化在嘴裡，無敵好吃。
綜合餃類拼盤（４０元）
魚餃＊２＋蝦餃＊２＋蛋餃＊２
人客呀～十色鍋物這一盤綜合餃類拼盤整整可以吃到三種共六顆餃類只要４０元，這定價簡直太佛心了，在物價高漲的２０２３年末，再多幾盤內心也不淌血，根本可以不看錢包的方式多續點耶。
綜合丸類拼盤（６５元）
鴨肉丸＊２＋牛肉丸＊２＋戴帽香菇丸＊２
丸子類也推推，吃起來不會太粉，口感ＱＱ耶，相當真材實料，一分錢一分貨分享。
綜合豆製拼盤（５０元）
豆腐＊２＋凍豆腐＊２＋ 生豆包＊２
如果您愛上剛剛綜合蔬菜盤內的板豆腐與生豆包，又覺得吃不過癮，那直接再續點綜合豆製拼盤吧，讓豆類的他們盡情的在湯底中游泳泡湯，將高湯精華通通用力吸起來，入口後～即使超燙的也想大口大口的吃。
十色鍋物｜相關資訊
店家資訊 十色鍋物
電話 06 289 0636
住址 台南市東區裕農路582號
營業時間 11:30-23:30最後收客/點餐時間:22:00
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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