新北萬里海鮮推薦 萬里討海人食堂(附菜單)翡翠灣海水浴場對面,基金公路上活海產店,老闆本身是漁夫,現撈的海產有夠鮮

台北海鮮推薦吃這間，懂吃愛吃海鮮的就知道，活跳跳的生猛海鮮就是無與倫比的好吃，想吃到各種活體海鮮嗎？貪吃鬼熊熊分享翡翠灣海水浴場對面，基金公路上新北市萬里區玉田路46之12號這間萬里討海人食堂，老闆本身是討海人，店裡多種出海捕撈，現撈的海產有夠鮮，而且價格公道，菜單上以及白板上都註明價錢，選好想吃的之後，公開秤重，一目了然可以知道想吃的海鮮是多少錢，熊覺得這點很重要，吃好吃，也吃安心，更吃放心對吧，店內消費方式有單點，想吃合菜的也有，還有根據季節提供的，海鮮類通通有，內用還提供白飯無限吃，兩人用餐一直到多人聚餐都很可以，還有包廂可以讓大家預定，撥打電話或者粉絲團訂位訂餐都OK，推薦給懂吃又挑嘴的您，吃過就知道。

萬里海鮮吃這間

萬里討海人食堂地點

萬里餐廳資訊

如果您多人聚餐想吃合菜，建議提前三天至七天，於萬里討海人食堂粉絲團或者電話預訂（02 2492 5999）

萬里海鮮必吃

抵達萬里討海人食堂看著許多活海鮮不知道從哪點起？熊的經驗是，從自己喜愛的先入手之外，也能把預算告知店家，請店家推薦，更重要的是，所有挑選後的海鮮們，就在眼前馬上秤重，一切公開的方式讓人好安心呢。

內用可以白飯無限享用喔，想喝什麼飲料或者酒精類可以從冰箱那邊拿取，最後再一起結帳即可。

新北市海鮮餐廳推薦

來看看熊當天面對多種好料，選呀選後的食記分享喔。

個人偏愛生食方式，這樣更能吃出一間店的生蠔有沒有新鮮夠合格？而萬里討海人食堂的生蠔，我們不只比讚，還深深覺得媲美日本生蠔的優良品質與口感（哈哈～不用特地飛日本吃啦，超開心的）

嗚嗚，吃了一口馬上被圈粉，因為生蠔是剛剛我們挑選後馬上處理的活體，讓剛從日本回來的我們深深感動，大海的滋味如洶湧般來襲，不軟又帶著咬肉的口感，絕非冷凍退冰後那鬆軟的生蠔可比擬的，吃過日本活生蠔，嘴巴更挑嘴的我們，愛上了萬里討海人食堂。

可選干煎、蒜泥、五味料理調味方式；

喜歡冒險＋愛嘗新鮮感的熊，熊生第一次親手觸摸鮑魚體驗整個超興奮又有趣，沒想到活鮑魚本身觸感是這樣？？？想起媽媽曾說的～小朋友要乖不能玩食物！！我沒有玩食物啦，我只有拿食物拍照ＸＤ

喜歡它的Q又不至於Q到像咬口香糖一樣的，讓嘴酸又需要咬很久，相反的是Q當中又帶著軟，口口不只豐富了飽口感之外，又將麻油薑母香氣傳遞至大腦，不由自主的會說，謝謝你鮑魚，你遇見了會料理的師傅，將火侯與干煎調味才能讓你產生了無與倫比的美味。

齁齁這鍋泡菜味噌火鍋，用盆來形容它也不為過吧！！滿滿的好料堆的表面張力一樣的滿，泡菜、三點蟹、蝦子、秀珍菇、金針菇、蛤蜊、鍋料（阿沙力的多）

白味噌與韓國泡菜的結合，比例正正好，酸中帶辣香且蘊藏著鹹香甘甜的細膩滋味，很討人喜歡呀。

請多煮久一點，讓新鮮海味加持後，味道更上層樓，愛吃鍋物的熊說，吃完＋喝完這鍋，飽足又滿足～洋溢著微笑呢。

師傅功夫行不行，光看炸物表現就知道，北海岸萬里的氣溫如此之低（我們剛好寒流時刻前往）氣溫只有約９度～１０度當下，炸物只要上桌沒有幾分鐘內完食一定會冷掉，當天太多美味可以先食，這盤炸白帶魚又份量多，在我們吃過一輪後再回頭續吃它，天呀～居然！！冷掉後不只不油膩之外，外層居然還是酥的，萬里討海人食堂的師傅完全收服我們這群挑剔的嘴了。

當天我們選了這條，秤重後是７５０元。

熊是澎湖小孩，從小家裡就只吃海魚，當然對於老家很常見的野生石姥魚最為熟悉了，當天在萬里討海人食堂看見這尾老朋友，整個就是熊心大悅（哈哈）

而海魚的滋味毋需多言，饕客就懂得它硬是比養殖更為可口之外，更因為在海上捕撈上即刻瞬間冷凍，將它最美好的滋味凍結在當下。

這尾現流欸石姥魚的雪白肉質很細緻，造就了入口即化的好口感，同時我也很愛它的豐富膠質感，尤其頭部部位，口感更是滑嫩，好的魚無需太多調味，青蔥與破布子搭配清蒸就十足的對味，強烈推薦老饕們，如果當天現場遇見這尾魚種，拜託別放過喔。

當天馬上拍攝限時動態分享，身邊朋友們紛紛詢問，這道蝦蝦也太具震撼感了吧！！

高溫石頭遇上水產生高溫水蒸氣將蝦子瞬間蒸熟，一打開鍋蓋後，猶如火山爆發，一片白茫茫的煙霧噴氣，當下的視覺效果以及滿屋的紹興酒香，殺手級的誘發口水啦ＸＤ

足足有半斤重量的活跳白蝦，就是尚青的口感，加上瞬間的高溫，緊緊的鎖住蝦蝦們鮮甜滋味，飽滿肉質之餘還有著淡淡中藥材香氣與酒香，滋味是鮮甜多汁，十足的下酒菜無誤啦。

小家庭必吃，呷後甜甜ㄟ泰皇芝士螺絲卷當餐後點心，白拋拋的螺絲卷與黃色的芝士，一上桌就覺得秀色可餐，厲害的是廚師自製沾醬，根本是美食靈魂啦，有點像是肋沙的調味，香香又奶奶的搭配起芝士螺絲卷，整個就是無敵，最好笑的是，熊家這位老公特愛泰皇沾醬，只見他直接把醬淋在白飯上，吃了一碗又續一碗，到底誰說要戒澱粉？減重的啦？

不是臭豆腐，但是豆皮應該也算是親朋好友吧？

炸到酥香的炸豆皮，口口都是咔滋咔滋美妙聲響回饋到嘴裡，原味對決就相當無敵，再沾附些主廚以魚露、檸檬汁、蔥、蒜頭、辣椒通通都是天然食材調和的醬汁，齁齁～整個讓味蕾升級又豐富的層次感了。

萬里討海人食堂｜相關資訊

店家資訊　萬里討海人食堂
電話 02 2492 5999
住址　新北市萬里區玉田路46之12號
營業時間　11:00–20:00(平日)、10:30–20:00(星期六.日)

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