高雄鳳山區冰店 裕豐冰堂(附上2022年最新菜單)鳳商對面,40年老店結合「冰與米」的特色冰品

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天氣這麼熱,還不約吃冰?高雄冰店有好推薦的嗎?吃來吃去就是剉冰、清冰、雪花冰,有沒有創意一點?很愛找新鮮感,愛嘗鮮的熊熊找到鳳山區文衡路鳳山高級商工職業學校對面這間裕豐冰堂,它居然有很奇妙,全台首創米仔麩雪花冰耶(好酷)身為吃貨,又曾經在雪花冰店打工過的熊約著老公一定要去吃吃看,到底把米仔麩變成雪花冰是什麼口感?當天吃過後非常驚訝,它保留一些米的香氣與些微顆粒,再與甜甜的冰品結合後,非常不違和,意外地說(太好吃了)吃過它冰品後,回家上網找資訊才發現這間裕豐冰堂可是有故事的,老闆爸爸經營裕豐米店、老闆媽媽則是經營南台灣彎豆冰城,身為第二代的他,發揮創意把米結合冰品,於是才有了我們吃到的米雪花冰(太厲害啦),體驗過後快點把這篇冰品飲料食記寫出來分享給大家,去有冷氣的空間內吃冰喝涼涼消暑一下嘿。

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裕豐冰堂地點

Google導航請設定:高雄市鳳山區文衡路56號點我打開谷哥地圖

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裕豐冰堂價目表

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裕豐冰堂環境

喜歡吃冰的朋友們都知道,如果沒有冷氣,那得加快吃冰速度,不然一下子就融化,怎能享受到咬冰的快感勒?尤其是遇上無乳化劑無化學的雪花冰,一定要在冷氣房裡好好吃,才能吃到(片片如雪)的口感呀。

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幸好裕豐冰堂的冷氣有夠冷,夏天走進來就是舒服,6年級的老公,當天看見店裡收藏著許多跟他童年以及成長時期的收藏品,當下是狂拍呀(哈哈)千萬別問熊熊有沒有看過,我會說(秘密)。

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裕豐冰堂影片

裕豐冰堂食記

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米仔麩雪花冰(75元)

這道冰品是當天大驚豔,一入口陣陣米香撲鼻而來,讓熊有種很熟悉的感覺,這不是小時候回憶中外婆常常給熊吃的甜甜香香味道嗎???

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原來小時候吃的就是米仔麩呀??沒想到再次與從小很愛吃的米仔麩相遇是在裕豐冰堂,而且與雪花冰Match得天衣無縫,拜託一定要細細品嘗,感受一下米仔麩的細微顆粒感與雪花冰溶化在嘴裡後,散發出更濃郁的米香氣。

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冰品甜度很適合現代人不愛那麼甜,些微的黑糖粉適時的帶出甜味與糖香,一顆顆咕溜耐咀嚼的芋圓、地瓜圓、芝麻圓吃得出來是費時的手工圓,記得一定要趁早先吃,因為天然很容易遇到溫度低的冰品後,變硬的速度會更快喔。

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綠豆冰沙 (35元)

喔喔~怎麼那麼純??而且在我們聊天後,即使比較不冰了,依然保持著相同甜度與香氣???

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原來呀~以前我們常喝的那幾間綠豆冰沙都是將綠豆湯與冰塊打成冰沙,當然第一口會說好棒棒,隨著冰沙變成水,當然越喝越淡啦!!這杯以綠豆湯打成冰沙的綠豆冰沙,即使在我們一邊聊天一邊喝涼涼當中,喝到最後一口濃度香度不減,果然只要店家願意多費點心思有用心,就能給我們消費者更好的體驗(讚)

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牛奶雪花冰(60元)

牛奶雪花冰可以從煉奶、巧克力、烏梅、草莓、百香果以上口味擇一,如果想再像螞蟻族的熊一樣吃好吃滿(熊選了煉奶,然後再加價10元多一份巧克力,再+10元多了草莓醬)瞧~一樣愛吃甜的您也能跟熊這樣吃喔。

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柔細牛奶雪花淋上高品質的飛燕煉乳+巧克力醬+草莓果醬,交織出甜甜奶香,心裡頭覺得好Sweet,只是千千萬萬要吃快一點,即使再冷氣房裡,因為裕豐冰堂不使用乳化劑,雪花冰溶化速度還是比加了化學的冰品還要溶的快,個人小經驗,大家可以先點一碗一起分食,吃完再續點;

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八寶冰(55元)

這碗澎拜度讓熊很滿意,滿滿配料55元超銅板價格非常很可以的說(高CP值推薦)

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有多豐富???綠豆+大紅豆+ 湯圓+仙草+鳳梨 +芋頭+薏仁還有剛剛那碗米仔麩雪花冰中的讓熊一吃就很愛的芋圓、地瓜圓、芝麻圓,全部都是老闆傳承媽媽的好手藝,這年頭有良心以及願意搞工自己做配料的商家不多了,大家可以走一趟(食品材料行)八寶冰什麼料都有賣,雖然可以吃,但是可以吃到真正純手工比較天然且新鮮的,幹嘛屈就自子吃罐頭的?(吃吃看就知道為什麼老店可以成為老店?品質啦)

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喜歡它剉冰中的糖水,甜而不膩口,咀嚼冰塊再其中還可以感受到那份糖香氣,這就是古早味呀!搭配上裕豐冰堂不死甜的手工配料,讓不愛吃太甜的老公讚不絕口,其實寫這篇分享文前幾天,我們全家又去吃了,這次只想專心吃冰不拍照(哈)。

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鳳梨冰茶 (30元)

台灣水果特別香甜好吃,感謝農夫把台灣品牌照顧的這麼好(笑)

店家使用咱們高雄大樹區的鳳梨,然後自己煮鳳梨醬,這杯喝起來香甜卻不死甜,淺淺的鳳梨清香順柔,很解屋外炙熱太陽給的悶熱感,當天一下子馬上喝完見底,而且給的鳳梨果肉很大方耶,喝完+吃完就只有一字(爽)可以形容了。

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抹茶雪花冰(85元)

喜歡裕豐冰堂把每份冰品都用小木盤盛裝上桌,搭配著日式瓷碗,整體給熊相當有質感的fu,如果不是看看菜單價錢,還以為是一百元以上耶(相信大家都吃過一百多元雪花冰吧?)一片片抹茶雪花冰堆疊起來像座(抹茶山)的韻味;

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吃一口不苦澀的抹茶雪花冰體,微微茶香,身為吃貨的熊知道,這絕對是台灣貨,熊說真不要有品牌迷思,雖然日本抹茶品質好又名氣大,但是您知道抹茶粉等級差距很大嗎?貴的抹茶粉當然讚,但是通常冰店或者甜點店都不會用這麼貴的(利潤考量)但是為了滿足消費者對於(日本抹茶)的渴望與追求品牌,只好配合消費者使用日本貨,但是往往那份苦韻在嘴裡,更會加入(奶製品)以及(多糖)去壓抑,全世界都知道台灣綠茶品質已經有夠好,拜託大家拋下國外月亮比較圓的迷思,吃吃看咱們本土的,您會發現(台灣)抹茶雪花冰表現更勝日本喔。

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紅豆+湯圓的組合最搭配抹茶雪花冰了,他們家的紅豆吃起來不會太甜太軟爛 ,還保持些咬紅豆的顆粒感(欸這真的需要功夫的)搭配上QQ手工湯圓與綿密細緻冰品,一碗85元就讓熊覺得很享受了。

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裕豐冰堂詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話  07-747 0742
住址 高雄市鳳山區文衡路56號
營業時間 11:00-21:00

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