貪吃鬼熊熊好懊惱的說，吃過函館朝市內這間村上海膽函館本店的純天然無添加新鮮海膽後回不去了！如果不是因為安排這趟北海道函館旅行之前，一直在做功課（對～我們就是安排自由行）找到了這間村上海膽專賣店，才知道原來台灣進口的海膽或者許多料理會吃到的海膽都會加入明礬來保鮮以及讓它不容易變形、以及融化，您印象中的海膽到底是啥味道？原來有一股不舒服不屬於海味的添加物就是明礬啊？趁著這趟函館美食之旅終於吃到純海膽風...

吃活體帝王蟹在台灣是奢望，但是在北海道函館朝市卻是隨處可見，貪吃鬼熊熊在計畫這次北海道旅行之前已經打定主意，不管價格有多高，一定要獨自吃一次帝王蟹肉才能讓這趟函館旅行獲得完美，繞呀繞得找到街角（避開最熱鬧那條街，物價真可以便宜一點）這間榮屋食堂，吃一整隻帝王蟹腳換算台幣後只需要一千出頭，大家決定就是它了，吃過後終於圓夢了，如果您也是安排北海道自由行，不妨在市場繞繞，祝福大家都能吃到好吃又不貴的函館...

安排北海道旅行怎麼能錯過吃海鮮呢？那函館美食最多的當然首選就是函館朝市囉，貪吃鬼熊熊規畫這趟北海道自由行之前參考美食部落客分享這間開業超過60年的きくよ食堂，它就連日本遊客與名人都愛吃，牆壁上可張貼許多名人簽名（抱歉～因為日本食堂對於拍攝環境照片很要求隱私，所以這篇函館朝市美食分享文就沒有環境照片了。

北海道函館朝市吃什麼？除了必吃海鮮類之外，北海道哈密瓜請列入必吃，當餐後點心很可以，這間カシメ水産就在熱鬧的若松町街上，但是又不是處於黃金地帶，加上只是路邊攤，貪吃鬼熊熊當天在朝市逛一圈後，選定它，除了店門口張貼台日友好之外（哈～這也是主因啦）價格上也不貴，而且還能只單買一片嚐鮮喔，很推薦趁著安排函館旅行前往吃吃看，感受與台灣哈密瓜不同的風味。