高雄左營火鍋 老廣大骨煲-蓮池潭夕陽下, 歡樂聚餐火鍋燒烤熱炒新選擇（已歇業）

左營火鍋推薦-高雄人開心一下，廣東很特別的大骨火鍋，現在不用飛香港更無須前往中國，只要騎車到蓮池潭風景區，新庄仔路46號，Lotus WakePark 蓮潭滑水主題樂園旁邊，看到擁有無敵美景的老廣大骨煲，就是它，高雄火鍋推薦－獨一無二的大骨煲。

老廣大骨煲菜單 老廣大骨煲價目表

大骨煲湯底（小）（２５０元）
謝謝主廚特別從廚房走入用餐區，很認真的向我們介紹，這鍋屬於廣式大骨煲湯，材料很單純，只用上豬大骨、白胡椒粒與新鮮蔬菜熬煮，只要食材來源選的好，品質挑過，加上時間的淬煉，就能成就這鍋濃郁白湯大骨火鍋。

這整隻大骨太邪惡了，焢到骨邊肉軟Ｑ，骨筋軟嫩卻有彈性，白色脂肪的部分也處理得相當好，完全不會有油膩感，千萬別忘了骨髓，這所有美味中的精華，吸一口品味骨髓的濃郁，讓人根本停不下來！

豬肉（１８０元）
從顏色就知道，這肉片的新鮮度，溫體肉的口感絕非冷凍肉品可比擬的；
我的老天鵝啊，入口又滑又嫩，竟然還帶一點點微妙的乳香，很難得豬肉可以這麼好吃，覺得大骨湯的加乘讓它更加迷人了。

牛肉（３００元）
還有這個這個！讓熊魂牽夢縈～為了這盤美國霜降牛，我可以，我願意～還要再去吃！雖然有點貴，但是絕對值得！好吃啊啊啊（最超級的那種）哈～
這麼好的肉片只需要在火鍋上輕輕的涮幾下、大約七八分熟就好，就能品嚐到那～軟嫩多汁，令人難忘的絕佳好口感。

綜合蔬菜＋火鍋料（２６０元）
鍋底只有大骨與紅蘿蔔菜頭而已，請畫單選這一盤吧，反正６個人平分後也沒多少錢，而且加青菜後更能喝出食材鮮甜。

建議多種蔬菜熬煮後再喝湯嘿，這時候更能喝出它，滿滿膠質與爽口濃香不燥熱的滋味，而且重點中的重點，加入白胡椒後，香氣更微突出，這款湯頭還真是第一次再高雄喝到，愛嚐鮮的熊友們，很推喝一波，尤其是火鍋控的，這鍋相當值得喝看看。

醬烤大骨（３００元）
建議先把大骨煲那幾根原味大骨先嚐過後，再啃咬這幾隻看似黑嚕嚕不上相的醬烤大骨喔！
別小看它，黑漆嘛烏外表下，主廚特調黑醬很能衝擊著味蕾。

外焦里嫩的口感，每一縷肉絲間都充滿了濃香，當下啃咬著，唇齒留香的美味，簡單一個字就是～爽！

蜂蜜啤酒（小）（１８０元）
這杯有酷到，蜂蜜變成啤酒，會產生激盪出怎樣的火花哩？
感謝店家提供文字介紹，她說，這家啤酒廠來自全台灣好水的故鄉－大樹，並且取用於高雄岡山的龍眼蜜，組合出絕妙的風味與口感。
沒有喝過蜂蜜精釀啤酒的熊友們一定要去喝看看，微醺不醉略甜的口感，很能回味無窮。

鹽烤牛五花（２６０元）
炙燒後的美國牛，香氣整個被逼出來，整個口中牛香氣是一直不斷竄出，
再來杯冰涼到不行的啤酒吧，這更過份了（科科）實在忍不住偷喝了一口啤酒，天啊～啤酒搭配油脂度夠的牛肉片，怎麼會好吃也好喝成這樣啦！好想獨享喔。

奶油燴雙菇（２８０元）
覺得這道很配飯耶，香噴噴的奶油瞬間馬上吸引住貪吃的熊；香菇＋杏鮑菇經過奶油洗禮，增添它滑順口感與香氣，搭配著很健康的彩椒一起扒飯，老闆～白飯請再一碗。

椒麻雞（３００元）
椒麻雞腿上撒上滿滿的辣椒跟香菜，再淋上特製酸鹹椒麻醬汁，雞腿肉外層酥脆內裡肉質溼潤，建議搭配洋蔥一起吃，不只很開胃，這樣微酸的口感夏天吃最對味。

金沙中卷（３２０元）
必點必吃！！以往都是吃金沙苦瓜，沒想到用中卷來做更好吃（嘻嘻）；

看看中卷裹了滿滿的鹹蛋黃，欸欸，那個口水先止住一下，不要流下來了啊！
一口咬下先是鹹香的滋味襲來，脆彈鮮甜的中卷在嘴裡彈開，一吃就知道這中卷有新鮮到。

冰糖秋刀魚（１５０元）
連骨頭都能吃的秋刀魚低加（揮手）

秋刀魚就像是中了化股綿掌一樣，輕輕用筷子一夾就裂層兩半，魚肉吸飽了冰糖滷汁再轉化為自身的鮮甜，保證可以從頭吃到尾，不用吐魚骨頭。

明太子雞肉串（２７０元）
很重要，筆記一下！不是罐頭明太子醬，主廚選用新鮮明太子，自行處理，少了罐頭濃郁醃漬味，多了份清新；

很大氣的厚厚一層明太子醬塗抹在無骨雞肉串上頭，這樣組合根本就是絕配ＸＤ
咀嚼嫩中帶Ｑ還有肉汁雞肉過後，口裡還飄著舒服的海鮮餘味，這份燒烤深得熊心。

原味生蠔（４５０元）
生蠔來自於日本，每一顆碩大飽滿，當下已經引發老公＋他同事口腹殺機（哈～是多想吃啊？）

建議先從非常無敵的原味吃起～嚐嚐老廣大骨煲精選生蠔鮮嫩清甜，入口滑順而不腥的美妙。

老公說夏天吃生蠔，還有著更冰涼暢快的吃法（笑）
倒一杯必汝，挖起原味日本生蠔放入杯中，再一口連酒帶蠔肉喝下，生蠔的肥嫩與啤酒的清爽，雙重感受在嘴裡大爆發。

依序來到重口味吃法；讓主廚特調醬帶出自然鹹鮮海味所孕育出的腴嫩肥美，太過涮嘴，三位男生又再續一盤（哈）。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
店家資訊🏡  　老廣大骨煲　Facebook
電話☎ 　07-5889504
住址📮　高雄市左營區新庄仔路46號
營業時間⌚　17:00-01:00
►看更多高雄美食 【美食】高雄分享
►看更多高雄早午餐大集合 【美食】早午餐分享
►看更多高雄火鍋大集合 【美食】火鍋分享
►看更多高雄鍋燒麵大集合 【美食】鍋燒控必收藏
►看更多高雄麵店懶人包 【美食】麵麵控吃起來
►看更多高雄飲料彙整 【美食】飲料分享
►看更多高雄咖啡彙整 【美食】咖啡下午茶必收藏