【美食】高雄分享

高雄美食 三民區/ 麻辣工坊(聯興店)

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高雄的朋友們,大家想到吃麻辣鍋吃到飽會想到哪呢??

熊熊平常完全不碰辣,但是一想到麻辣鍋,在熊熊的首選便是麻辣工坊

那大家都吃過了嗎?

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熊熊和麻辣工坊結緣起於它還在自由路上小小間店面的時候

阿…歲月如梭,那也是13年前了

這13年來,麻辣工坊從單點式菜單,直到現在單點+吃到飽

從自由店,轉開到聯興店以及開創了不少的分店

經過多年~~唯一不變的是它的好味道

咦?麻辣鍋不是都大同小異?頂多差別在於配料肉品海鮮嗎?

NO~NO~NO~~

麻辣工坊的湯頭就是與眾不同

它讓不吃辣的熊,一吃上癮吃了這麼多年始終不膩

它的湯頭與其他麻辣鍋店也是放入中藥材提增香氣之外

還加入每天熬煮10多鐘頭的豬骨,乳白色的豬骨湯再加入麻辣鍋內

所以麻辣工坊的湯頭能,夠麻夠辣,後勁十足之外,還多份豚骨湯的甜味

就是那種甜味,中和了不少辣辣的口感,

讓熊熊杓起那湯汁拌入米飯內,悶起頭來猛扒飯

熊~~好努力吃著呀!!!

至於鍋底那大大塊的鴨血

更是配飯的好朋友

那滷的夠透徹,一咬下

吸飽麻辣湯汁的它,馬上噴汁

不會太過於軟也不會太過於Q剛剛好的口感

哇..寫食記至此..熊熊嘴巴裡的唾液又再分泌啦><

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熊熊,很愛點它們的梅花豬

有些吃到飽的店,豬肉的品質只能說尚可

但是麻辣工坊的梅花豬

分布均勻的油花,根本就是單點的品質

麻辣工坊還把它放至當吃到飽的菜單中

大家看看照片說說看?

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這樣品質高的梅花豬,輕輕夾起放入鍋中刷了幾下

放入嘴吧裡

呀~~吸付了麻辣湯汁,瘦肉肥肉比例極佳的梅花豬,

那辣中有甜,甜後帶麻的滋味,

不誇張的說..幾秒鐘,熊熊就把碗底那美味肉片嗑光光了

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在點餐的時候,特地單點了份特級手工花枝漿

手工的就是特別Q

滿滿的花枝漿內有好多花枝在裡頭游泳呢…

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只是分量稍稍不足,我們3個大男孩+小小熊

只能夠分配一人一塊

回家看當晚拍攝照片的當下!還真對這道意猶未盡呢

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同行的兄弟,則是猛吃著牛肉片

輕薄且新鮮的牛肉,那令人動了食慾紅通通的色澤

嗚~~好餓阿

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當天小熊熊最愛吃的是麻辣工坊的鱸魚片以及蛤仔

已吃到飽380價位來說,這海鮮挺不賴,沒有冷凍冰箱味道,而且蛤仔也不小顆

那…大家說呢?

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飯後當然就要以冰品做為一個完美的END

麻辣工坊所提供的是老字號的百吉冰淇淋

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題外話

當天和兄弟們吃得太過於開心,猛然低頭看看手機時鐘後才發現

咦?我們好像吃的太久了喔? 

問了店員,我們用餐時間超過了嗎?可以加點最後餐點嗎?

此時溫柔的店員說…

我們吃到飽不限時間的喔

因為老闆不想給顧客吃飯有壓力,想讓客人慢慢的吃…

天呀!!已商人而言.這位老闆也太..彿心來著

不只價位大眾化,又不加收服務費,肉品又好,居然還不限用餐時間哩

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♥ 店家資訊 ♥ 麻辣工坊(聯興店)
♥電話073800057 現金 無刷卡服務 無服務費 

♥住址♥ 高雄市三民區聯興路40號

♥營業時間♥ 1100-1400 17:00-23:00

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