【美食】高雄分享

【美食】高雄 Le Naturalisme 裸體主義

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抹茶控的朋友有福氣啦,貪吃鬼熊熊在高雄尋找到一家使用著

來至於日本有著三百年歷史的丸久小山園所製作的抹茶

據熊熊上網查詢得到的資訊,在日本,評鑑抹茶是以

抹茶沒有入口後的苦澀味,那等級越高,相對價格也更高

所以,熊熊在這邊向著曾經嚐過抹茶苦澀味道後而留下不好印象的朋友們

曾經妳那因為嚐過難喝的抹茶而受傷的心在今天熊熊推薦後

絕對可以得到平復啦

熱鬧的高雄中正路信義國小那..轉個彎,駛進了小巷內

離開車水馬龍的喧鬧處,在達仁街這寧靜處,一老屋改建而成的小屋便印入眼簾

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怎麼在高雄會有著這麼濃濃日本味的地方呢?

如果不是在網路上做過功課,還真的不知道這裡會販售著抹茶呢

而這裡對於熊熊而言,老房子就是特別有味道

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木製的房子就是比起鋼筋水泥建構的多了份暖意

歲月的痕跡,雖然帶給了斑駁,但是那舊舊的老老的就是使熊熊格外多了份喜愛

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這家店老闆應該也是愛綠植,在庭院內,處處皆是綠意盎然的景致

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熊熊特愛在這庭院中,種植的那顆大樹,它讓這老屋子,以及這日式庭院內增添了禪意

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而且在這庭院戶外區,坐在這,是不是能感受到那份悠閒愜意呢?

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打了這麼多字,這家店,到底是??

它有著非常特別的名字~~裸體主義

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熊熊初見這店名也相當好奇,經由向店家詢問,老闆他說..

裸體主義Le naturalisme(法文) 回歸自然、不添加、自然的含義

也是裸體主義要給大家的,不管是吃的,或是用的都是自然不添加化學。

那接下來請大家跟著熊熊鏡頭進入這老屋子逛逛吧

推開門,直接面對的是這一面充滿福氣中國風格的牆

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牆下這木桌還有一小道具,熊熊超愛這小巧的製作品呢

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在這屋內拍著照後,跟著超有氣質有禮貌的服務生進入品茶區

入內坐定後,她便開始為熊熊介紹起菜單上關於抹茶種種

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在裸體主義內點選的飲物都可以享受自己手刷抹茶的樂趣喔

丸久小山園 抹茶牛乳(220圓)

當初會點有加牛乳的這道,單純就是因為想喝喝看

甚麼叫做單一牧場有機牛奶?(不打抗生素或催乳針)

抹茶粉它靜靜的待在碗內

等待著一壺80度C的溫熱水沖入它

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其實..自己手刷抹茶其實挺累人的

第一次沒有技術,做不到師傅級30秒刷到起泡

看看影片吧..><

 

終於刷到起泡嚕…超有成就感呀

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這壺有著綿密奶泡的是加入了重茶和有機牛乳

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緩慢的讓這壺沖入已起泡的抹茶內

漸漸的碧綠色轉化成美麗的綠奶色澤

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這氛圍下,心靜靜的捧起這一碗

在這對的空間,對的茶,心..對了,一切甚麼對了

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甜點(甘物)

丸久小山園抹茶起司雪酪(120圓)

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單純的只有使用單一牧場的creme cheese以及藍絲可奶油

大家瞧瞧這一橫切面,那碧綠色的抹茶,是否讓抹茶控的妳心動了呢?

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曾經身為甜點師傅的熊熊,初嚐這道著實令熊熊讚嘆

那入口馬上就化開的滋味是乳酪蛋糕的基本

然而這道的美,是那不斷不斷回韻的抹茶香以及甘甜

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裸茶屋 抹茶雪鹽生巧塔(120圓)

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這一款則是用了4倍量的丸久小山園抹茶去製作

甚麼?4倍..4倍..4倍量抹茶粉

是的,大家沒看錯,這一道身為重度抹茶控的您真的必點

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大家瞧瞧這4倍量的抹茶,是不是能馬上吸引了您呢?

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朋友們:熊熊當天在這老屋子木製建築的屋內

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除了感受老房子的美之外,在裸體主義老闆處處佈置的小角落內

那份禪意以及人文味充滿著整個空間

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那份恬靜,讓平日工作勞累心情無法平順的人們

心~都能在此安靜了下來

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♥電話072228250 

♥住址♥ 高雄市新興區達仁街88號

♥營業時間♥ 1030-18:30  

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