高雄新興區美食 海倫新加坡海南雞飯
新興區海南雞飯老店–六合路上有兩家海南雞飯分別開在正對面
專情的熊熊偏偏只對海倫新加坡海南雞飯情有獨鍾
一吃就是數十個年頭,上週嘴饞又騎到市區,再好好回味後寫這篇分享文
更為褪色的廣告招牌以及帆布訴說著海倫的歲月
即便經過許多年,它的始終依舊美味~還有不變的是
愛理不理的服務態度,或許生意太好吧..
沒辦法嚕~愛就卡慘死,熊熊還是超愛往這家店跑
店內一樓區域很小,再加上因為有廚房在這緣故,所以溫度還蠻悶熱的
二樓用餐區域就有涼爽冷氣以及風扇吹著
比起幾乎沒裝潢的一樓區域,二樓處就顯得更適合好好,慢慢的去享用餐點著
小店內採用的是至櫃台拿菜單後填寫再自行前往結帳的方式
在店內用餐隨餐會附贈一杯仙草凍飲
這杯可是有著滿滿的仙草凍喔
相當順口的它,甜度適中,只是.多年來一直疑惑~為什麼不能單賣呀?
老闆~我想再買多買幾杯呀
餐點非常迅速就上桌了
飯+當日食蔬裝乘一盤,主餐的肉類則是另一盤
隨餐會再附贈一小碟特製橘紅色沾醬
海南雞飯(90元)
先來談談每日兩種配菜吧
多年來每次吃到都是冷菜
相當普通乏善可陳的它,哀
倘若不是因為看在雞肉好吃的份上,還是默默的..繼續用新台幣支持海倫
抱歉,就當熊熊發一發多年的牢騷吧
但是~但是~重點它的雞肉就非常迷人
這海南雞它是冷盤方式呈現,涼涼得相當爽口
肉質相當軟爛的它,還有著超Q嫩且不油膩的雞皮
尤其沾上小碟子裡那酸酸又甜甜的醬汁
那微微薑味和微辣滋味~~這泰式沾醬與海南雞真是絕配呀
這一碗可不是普通的白飯喔,它在海倫稱為Q飯
這碗飯可是加入雞油去調味的
粒粒分明的飯中,有雞油的香氣,又Q的口感
多年來熊熊總會再多買一碗,並且單吃著就很有味道了
燒雞黃金飯(90元)
烤到薄薄的雞皮不會很脆是軟的那種
看照片中那色澤是不是讓人非常有欲望想快點嗑掉它呢
雞肉很軟嫩,雞胸肉的它本身就相當有味道了
盤中還有醬汁,把這鹹甜味的醬汁淋在燒雞上
味道更是到達另一層次
這碗黃金飯,是以剛剛分享過Q飯做底
再加上微量薑黃去添加色澤
然而嚐起來並沒薑黃味,熊熊不負責任猜測應該是配色用
呷飯嘜愛配湯~那就點碗招牌
肉骨茶(100元)
數十種藥材與綜多香料加大蒜燉煮的湯品
湯頭喝起來蠻甜的,這味道似曾相識
好像冬天喝的藥燉排骨湯?
只差別沒有那麼濃郁的藥味而已
與曾經喝過那蒜味濃郁又有特殊香氣的肉骨茶不太相同耶..?
這湯..不是熊熊的菜
但是碗內這份量不少的排骨
卻深得我愛,那燉得入味又軟嫩的排骨
輕輕一咬骨肉就分離啦
分享這家輕輕一咬就化開了雞肉料理
以及還有特別滋味的Q飯黃金飯,給朋友們
♥ 店家資訊 ♥ 海倫新加坡海南雞飯
♥電話♥ 07-2365661
♥住址♥ 高雄市新興區六合一路98號
♥營業時間♥ 11:00-21:00
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