高雄新興區美食 海倫新加坡海南雞飯

新興區海南雞飯老店–六合路上有兩家海南雞飯分別開在正對面

專情的熊熊偏偏只對海倫新加坡海南雞飯情有獨鍾

一吃就是數十個年頭,上週嘴饞又騎到市區,再好好回味後寫這篇分享文

更為褪色的廣告招牌以及帆布訴說著海倫的歲月

 

即便經過許多年,它的始終依舊美味~還有不變的是

愛理不理的服務態度,或許生意太好吧..

沒辦法嚕~愛就卡慘死,熊熊還是超愛往這家店跑

店內一樓區域很小,再加上因為有廚房在這緣故,所以溫度還蠻悶熱的

 

二樓用餐區域就有涼爽冷氣以及風扇吹著

比起幾乎沒裝潢的一樓區域,二樓處就顯得更適合好好,慢慢的去享用餐點著

 

小店內採用的是至櫃台拿菜單後填寫再自行前往結帳的方式

 

在店內用餐隨餐會附贈一杯仙草凍飲

這杯可是有著滿滿的仙草凍喔

相當順口的它,甜度適中,只是.多年來一直疑惑~為什麼不能單賣呀?

老闆~我想再買多買幾杯呀

 

餐點非常迅速就上桌了

飯+當日食蔬裝乘一盤,主餐的肉類則是另一盤

隨餐會再附贈一小碟特製橘紅色沾醬

海南雞飯(90元)

 

先來談談每日兩種配菜吧

多年來每次吃到都是冷菜

相當普通乏善可陳的它,哀

倘若不是因為看在雞肉好吃的份上,還是默默的..繼續用新台幣支持海倫

抱歉,就當熊熊發一發多年的牢騷吧

但是~但是~重點它的雞肉就非常迷人

這海南雞它是冷盤方式呈現,涼涼得相當爽口

肉質相當軟爛的它,還有著超Q嫩且不油膩的雞皮

 

尤其沾上小碟子裡那酸酸又甜甜的醬汁

那微微薑味和微辣滋味~~這泰式沾醬與海南雞真是絕配呀

 

這一碗可不是普通的白飯喔,它在海倫稱為Q飯

這碗飯可是加入雞油去調味的

粒粒分明的飯中,有雞油的香氣,又Q的口感

多年來熊熊總會再多買一碗,並且單吃著就很有味道了

 

燒雞黃金飯(90元)

 

烤到薄薄的雞皮不會很脆是軟的那種

看照片中那色澤是不是讓人非常有欲望想快點嗑掉它呢

 

  

雞肉很軟嫩,雞胸肉的它本身就相當有味道了

盤中還有醬汁,把這鹹甜味的醬汁淋在燒雞上

味道更是到達另一層次

 

這碗黃金飯,是以剛剛分享過Q飯做底

再加上微量薑黃去添加色澤

然而嚐起來並沒薑黃味,熊熊不負責任猜測應該是配色用

 

呷飯嘜愛配湯~那就點碗招牌

肉骨茶(100元)

數十種藥材與綜多香料加大蒜燉煮的湯品

 

湯頭喝起來蠻甜的,這味道似曾相識

好像冬天喝的藥燉排骨湯?

只差別沒有那麼濃郁的藥味而已

與曾經喝過那蒜味濃郁又有特殊香氣的肉骨茶不太相同耶..?

這湯..不是熊熊的菜

 

但是碗內這份量不少的排骨

卻深得我愛,那燉得入味又軟嫩的排骨

輕輕一咬骨肉就分離啦

 

分享這家輕輕一咬就化開了雞肉料理

以及還有特別滋味的Q飯黃金飯,給朋友們

    ♥ 店家資訊 ♥ 海倫新加坡海南雞飯

    ♥電話♥ 07-2365661

   ♥住址♥ 高雄市新興區六合一路98號

   ♥營業時間♥  11:00-21:00