高雄三民區美食 廖家黑輪-食尚玩家介紹~正港台灣人ㄟ點心

三民區小吃分享－廖家黑輪

吃過正餐之後,還是會有小嘴饞的時候

這時候會想快速的解解嘴巴想咬點小東西的慾望

那麼就往三民市場走吧~找份咱們正港台灣人的午後點心

台灣味的潛艇堡,大腸+香腸

午後來到了在地高雄人在逛的三民市場中

自強路入口處,最吸引人的就是這堆烤香腸大腸了

以及烤台上那香噴噴的烤黑輪.米血

平常日下午時刻,饕客們依舊絡繹不絕

看著應該是老闆的那雙手,始終沒停過

不管是外帶的鄉親們或是內用的朋友,一直來一直來

果然老店的魅力無限呀

內用座位區就在攤子旁以及隔壁商家騎樓下

其實翻桌挺快的,一下子就能等到位置了

價位表以及種類都掛在攤子上

相當一目了然

烤物現烤所以需要等候一下

那就先來份關東煮,塞一下胃吧

三角豆腐 米血 黑輪條 都10元

吸了高湯的豆皮,就有甜味

裡頭包的是魚漿

常常吃到煮過頭已經爛爛糊糊口感的米血

幸好這攤米血軟但不爛口

厚厚有口感的黑輪條

Q中有嫩,嫩中會回Q

聽說是手工做的,難怪吃起來口感

有別於其它不知名的路邊攤好吃多了

呷這款點心~當然一定得搭配

免費喝爽爽的清湯才叫完整一組

從照片中,這湯的色澤

就可以知道,這碗已經不叫(清)湯了

豪邁的放了多又多的芹菜段,香甜的滋味

挺讓熊熊一碗又一碗喝著

烤物 大腸(40元) 香腸(20元) 黑輪片(15元)

這攤上港有名聲 下港有出名就是

這手工做的烤黑輪片

因為是手工做的,所以黑輪片邊緣呈現不規則狀

這烤得恰到好處的黑輪片

烤醬甜中帶點鹹,厚厚的紮實感,外脆內彈性十足 

烤香腸的香味～有一種檔不住的魅力 

薄腸衣的大腸,些許的土豆襯托著糯米香

糯米搭香腸真的好吃

更是百吃不膩的古早懷舊味呀

那麼,這家三民市場內老字號的究竟是?

   ♥ 店家資訊 ♥ 廖家黑輪

       ♥電話♥ 07-2011020

    ♥住址♥ 高雄市三民區三民街191號

    ♥營業時間♥ 10:30-22:00