高雄苓雅區美食 日食生活Every day’sweet

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近些年來,許多人逐漸懂得欣賞老屋的美

高雄也不少老屋改建成風雅冰店,文藝咖啡,雅筑餐廳,以及今天要分享的

文人甜點~日食生活

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位於四維三路8巷,這條寧靜巷弄內

一開始是2015年初,以手冲莊園咖啡豆的J‧E CAF’E 簡‧愛咖啡館

先在此,把老屋改成懷舊風格的Coffee店

關於J‧E CAF’E 簡‧愛,請點連結  簡愛咖啡

文章中有相當特別的土耳其咖啡與手工窯烤土司介紹

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接著2016年中,以50-60年代風格,並以許多當代玩偶佈置

販賣著乾淨不加沙茶,鍋燒麵的萬.鍋燒 ONE.Life as we know it

關於萬.鍋燒,請點連結  ONE.Life 

文章中有濃濃古早味與童趣的老宅詳細介紹唷

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彼臨的兩家店,不寂寞了,群聚效應下

前些日子有了新鄰居-日食生活也在此改造了老屋並常駐於此

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老屋的魅力在於,時光都在此停住凍結

走入老宅,眼底看得不單單只是歲月在屋裡刻劃下的痕跡

更多的是~它那有溫度有感情的空間

日食生活主廚,在尚未有落腳處之時

是以艱苦騎著三輪車方式販售著他的手工甜點

現在門口停放的就是當初陪伴主廚穿梭街巷的歐式三輪車『傑米號』

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熊熊始終特愛木質系列

因為它更有溫度,更溫暖

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那麼~準備好要一起入內,用心用眼去感受這老宅了嗎?

走吧~跟著熊熊的鏡頭一起看日食

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走進屋門外見著是綠栽空間,綠色植物讓空間與心情瞬間輕鬆涼爽

小盆栽旁再放上幾本書本

書卷味與清新感十足

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綠意盎然生動的植物盆栽們

與乾燥花束,營造出相當的對比

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當然頭頂這紫色乾燥花束

更增添夢幻般的意境

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以前老厝常見的紅木門,初次前來的熊熊有著搭時光機回到過去的錯覺

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門後的日食,大片窗,懷舊鐵柵欄,都像著老家那客廳般

那份回家的感覺,猶然而生

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外側飲用區這區域,白漆粉刷後的空間相當清爽

心情也挺自在輕鬆

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熊推測老闆應該是位文人雅士

牆上照片與文字小品,與不定期協助同好舉辦的攝影展

在在都讓這空間,更富有人文氣息

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以前的屋宅的設計都以狹長型居多

走過一樓前方後.老厝中間

老闆則是規劃以烘焙為主題的展覽以及販售空間

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熊熊曾是點心師傅,對於這些種種烘焙器具以及材料再也熟悉不過了

這純白的空間,乾乾淨淨去成列這些用品

蠻賞心悅目的輕爽

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攪拌器.橡皮刮刀.毛刷搭配著昏暗暖黃的燭光

當下意境定能讓喜愛拍照的朋友們,猛按下快門吧

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再走入屋內最後一廳

透過創意加點巧思,老宅浴室一角,也能展現出不同的美感

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這樣的浴缸~也曾是熊熊老家中熟悉的~那妳呢?

看這彩色馬賽克拼磚浴缸,濃烈的記憶都滿出來了

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常看熊文章的朋友,一定熟悉熊熊選位置上的喜好

選個採光明亮,陽光可以輕易穿透的大大片玻璃前坐下吧

讓冬季溫和的暖陽,柔柔的撒在身上,仰起頭,用著舒適的姿勢

讓身軀在這片窗前,自在的大口呼吸著

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這兒不收服務費,請至小巧可愛的玻璃水壺中,自行拿取飲用水吧

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點心櫃內甜點數量不多,也不如一般甜點店提供超多種類可選

因為日食生活為顧及甜點的品質,店家堅持每日限量製作

讓咱們都能安心去品嘗主廚用心製作的甜點

當天熊熊選擇兩種季節限定的點心

秋季限定 抹茶紅豆千層   

冬季限定     草莓香蕉卡士達派

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草莓,冬季中最美麗的一顆紅寶石

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嬌嫩欲滴大大顆的草莓

誘惑的佇立於迷人甜滋滋的卡士達醬上

塔皮上有層厚厚的香蕉餡

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滑順香蕉餡,自然淡淡的香蕉味香

略酸的草莓與甜味的香蕉餡融洽相當

塔皮較為溼軟,熊熊個人比較喜歡硬硬些的塔

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整體來說,這道甜點,主廚在設計比例上,降低了些甜度

男孩們也能暢懷嚐著這冬季夢幻草莓塔

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精選採用京都抹茶  萬丹紅豆

抹茶紅豆千層

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蛋糕堆疊不多層,也因如此薄餅皮略有厚度

是道吃口感的千層蛋糕

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溼軟中帶些許嚼度的口感

夾餡抹茶卡士達醬淡淡滴抹茶香還有微微奶甜味

紅豆粒微甜有顆粒感與上層抹茶粉的苦

意外的相當Match

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飲品 意外沒有咖啡選項

轉換個念頭與慾望,今天改喝台灣茶吧

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選用認證的台灣有機茶(熱茶可回沖)

當天心情上,被(野放)這兩字所吸引了

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向店員詢問並且做了筆記

野放是一種栽培方式以不施肥不使用農藥也不使用除草劑

讓紅茶自然生長

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南投 台灣紅茶的故鄉

這杯日月潭野放紅茶

茶湯色呈明亮紅,拿起杯沿品茗

特殊紅茶甜香.入口尾韻慢慢轉化成淡淡花香

滋味甘醇鮮爽

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倒杯茶暖暖身,在日食老屋下,心也~~暖暖了

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談起錢,頗為銅臭的,然而在這樣老屋氛圍,幸福甜點處,340大洋

搭配著慵懶爵士樂,這樣的一份午後時光,生命因此而更美好

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       ♥電話♥ 07-3337599

    ♥住址 高雄市苓雅區四維三路8巷51號

    ♥營業時間 12:00-19:00 (星期一店休)

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