高雄三民區麵店　品新疆手工拉麵-新疆姑娘帶來的天山美食-手工拉條子麵

好愛好愛~手工製作的麵條，那口感就是與眾不同,三民區灣仔內這家品新疆手工拉麵,我們都愛著那在嘴裡需要多花點力氣咀嚼的口感，愛的是那咀嚼後慢慢散發的麵粉香，喜歡這家給熊從未嚐過的異國風味，新疆料理~吃過嗎?跟著熊一起嚐天山美食去

在新疆本身就是廚師的老闆,好厲害呀~

還考取了台灣(乙)級中餐證照ㄟ

熊熊很愛台灣這塊土地

在這裡,我們有著多元的飲食

讓我們這群吃貨們

有口福吃遍各地不同的美食呀

記得國中地理老師教過,新疆盛產番茄

這家新疆餐館..飯與麵都用著番茄去增味

喜歡自然番茄的酸香甜,那是番茄醬無可取代的

那~來瞧瞧當天熊所拍攝的唄

碎肉拌飯(70元) 自助免費湯品-牛蒡雞骨湯

一口飯內好多種滋味

九層塔的香,番茄的酸甜,洋蔥的脆口

還有不知名的- 新疆香料

不知道是不是新疆人喜歡米粒微硬點

然而貪吃鬼熊熊喜歡這樣口感

被醬汁包圍粒粒分明的長米飯,逐漸濕潤了起來

不是很愛牛蒡的熊,意外發現

主廚調合的很洽當

沒有濃重牛蒡味道,只有甘甘略甜的清香

以免費湯品來說,蠻不錯的

牛肉拉條子湯麵(120元)

維吾爾族傳統拉條子

經過十幾道工序後,富嚼勁又充滿麵香讓人驚豔

油亮油亮麵條,蠻吸引食慾的

每一麵條都好長好長呀

粉色極為嫩口的牛肉片

也是藏著熊未曾感受過的新疆香

這味道~挺神秘的!

好久好久沒喝到這麼好喝的湯了

大量的水果,當然還有好多的番茄

讓這湯頭濃郁之間,還有著許多的甜美

重點是..看似重口味,然而吃飽喝飽回家後

嘴巴不口渴~那是真正甜美

花上時間熬煮的好湯呀…

紅燜羊排皮帶麵(130元)

老實說..比起蓮池潭那家皮帶麵好吃多了

紅燒口味帶皮羊肉口感軟嫩

帶骨部份輕輕一抽即骨肉分離…

麵如其名~像皮帶一樣

整團整團的蜷曲在這個大碗中

非常粗的皮帶麵吸滿醬汁

口感爽滑咕溜咕溜的~咬勁足呀

就在灣仔內鼎山街朝天宮媽祖廟旁邊

喜歡嘗鮮滴熊友,不妨來試試

或許價位上比起傳統牛肉麵稍貴些

然而..手工的它~~值得

當天我們吃飽後直呼過癮,下次還要再來吃吃別種

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知 ●

●食記文章均有時效性,正確訊息以官方公告為主呦 ●

 ●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q  ●

♥ 店家資訊 ♥ 品新疆手工拉麵 Facebook

          ♥電話♥ 07-3926086

     ♥住址♥ 高雄市三民區鼎山街638號

    ♥營業時間♥ 11:00–14:00  17:00-21:00(週四店休)

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